А кто готовил японский суп?

[Zirael]

Сегодня полдня разбиралась с рецептами этих супов. Наконец-то все поняла
А где-то кроме Озерки можно взять темное (красное) мисо, хлопья бонито иводоросль комбу?

Сомневаюсь, что есть места. Сильно сомневаюсь. В супермаркетах не видела.

[JuDe]

.

[Zirael]

А в Варусе даже нори закончились

Народ ударил сушами по кризису

[Zirael]

Вчера готовила суп-мисо. Звездная вещь, готова жрать сутками, даже дочь оценила, японская девочка у меня растет.....

Компилируя разнообразие рецептов: Основное - рыбный бульон (из совершенно любых морепродуктов свежих, или даси, или даси в гранулах), паста-мисо. Далее - как попрет фантазия, т.е.: тофу (или вареные яйца), рисовая вермишель (или собсна рис, но его желательно отварить отдельно, чтобы не передерживать в целом суп на огне), любая зелень (водоросли, морская капуста, или зеленый лук). По желанию кунжут.