Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы
Сторінка 1 з 361 123456789101151101 ... ОстанняОстання
Всього знайдено 7201, показано з 1 по 20.

Тема: Вкусно и быстро

  1. #1
    Аватар для liz
    Реєстрація
    03 січень 2006
    Звідки Ви
    Киев-Днепропетровск
    Дописів
    4 865

    Типово Вкусно и быстро

    Очень люблю готовить вкусно, но если слишком долго созидаю шедевр, у меня просто портится настроение - я устаю. Поэтому любимые мной рецепты - обязательно простые и быстрые
    Кто чем поделится?
    Сейчас куча передач, тьма кулинарных сайтов, но вот мне лично близки советы людей, которые готовят из доступных продуктов, которые я могу купить в обычном магазине своего города, да и сезонность важна. В общем, хочется хороших рецептиков

    Выражаю огромную благодарность oggi за то, что выносит рецепты в первый пост - очень удобно, я даже не додумалась так сделать.
    В общем, нижеследующее - это дело рук oggi, все похвалы - ей!
    ====

    Гарниры:
    картошка в мундирах с льняными семечками
    вариации запекания картофеля в микроволновкесиние по-корейски
    картофель в сметане запеченный в углях
    креветки с гарниром
    лобио
    Машхурда
    плов с горохом
    оши-афгани (нут с курицей)
    фасоль
    Полифония нутового жаркого

    Выпечка:
    пирог на скорую руку
    ватрушки с творогом
    шарлотка с яблоками-грушами
    домашняя пицца
    пирог с творогом: раз, два
    тесто на чебуреки/чебуреки: раз, два, три, четыре
    наполеон на пиве: начало и продолжение
    слоеное экспресс-тесто
    вареники с вишнями
    печенье с творогом
    шоколадно-творожный пирог
    быстрый пирог с творогом и яблоками
    суфле шоколадное
    шарлотка с грушами
    сметанный пирог
    запеканка
    бисквит с персиками
    рыбный пирог

    Овощи:
    блинчики из кабачков
    тортик кабачковый
    баклажаны в пивном кляре
    баклажан с начинкой
    перец фаршированный
    цветная капуста по-корейски
    малосольные помидоры
    баклажаны с сельдереем
    баклажаны с перцем
    баклажаны гратен (запеченые с начинкой)
    закуска из баклажан
    вяленые помидоры
    кабачки в сметане

    Консервация:
    салаты

    Салаты:
    салат из печеных чушек (перцев)
    салат из помидоров и грецких орехов
    салат из запеченных баклажан
    салат из кукурузы
    салат с рапанами
    салат с ананасом
    салат с чечевицей
    салат с куриным филе
    салат из нута
    салат с селедкой: раз, два, три
    быстрые салаты из дайкона

    Мясо:
    оладьи из куриного филе
    печень с картофелем
    свиные ребрышки
    сушеное мясо
    летние мотивы фахитос
    говядина по-венгерски
    отварная говядина
    куриные бомбочки
    куриные котлеты для детей
    куриный рулет

    Соусы:
    соус для тушения мяса
    домашний кетчуп: раз, два
    французская заправка
    тхина-паста
    Соус Тузлук по карачаевски
    маянезик из другой темы
    томатный соус

    Супы:
    суп-пюре с семгой (лососем)
    сливочный суп с лососем
    кукси раз и два
    Юшка грибная
    Грибна юшка по закарпатськи
    нухот шурва (мясной суп с горохом/нутом)
    луковый суп: раз, два
    суп-пюре из кабачков
    окрошка
    зеленый борщ (вариации)

    Десерты:
    Мороженное лимонным ароматом
    персиковое сорбе

    Закуски:
    лаваш со сливами
    фета: закуски раз, Болгарская закуска -- "Аппетитка" (два) и три; маринованная; мини-пирожки
    кальмары от Abyss
    Востаннє редагував liz: 07.05.2011 о 14:44

  2. #2
    Кулинар года 2008, 2010
    Кондитер года 2012
    Аватар для Лёська
    Реєстрація
    11 лютий 2008
    Звідки Ви
    ж/м Фрунзенский http://photo.i.ua/user/2191640/
    Дописів
    10 913

    Типово

    Пирог на скорую руку.
    Начинка любая, тунец консервированный + жаренная морковь с луком, курочка с сыром, и т.д.
    Тесто: 1 ст.муки, 1 ст. сметаны, 1 пактик майонеза, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя. + соль по вкусу!
    Одну часть теста выливаемв форму, сверху начинка и заливаем второй частью. Выпекается минут 25 - вкусняяяяятина!!!
    Востаннє редагував Лёська: 23.01.2009 о 18:56
    Мой сладкий мир http://photo.i.ua/user/2191640/ тел./Viber 067 724 06 17
    lena_sidorenko_

  3. #3
    Аватар для liz
    Реєстрація
    03 січень 2006
    Звідки Ви
    Киев-Днепропетровск
    Дописів
    4 865

    Типово

    Цитата Допис від Лёська Переглянути допис
    Пирог на скорую руку.
    Начинка любая, тунец консервированный + жаренная морковь с луком, курочка с сыром, и т.д.
    Тесто: 1 ст.муки, 1 ст. сметаны, 1 пактик майонеза, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя.
    Одну часть теста выливаемв форму, сверху начинка и заливаем второй частью. Выпекается минут 25 - вкусняяяяятина!!!
    ням... копирую и печатаю - на выходных сделаю обязательно! А сколько примерно начинки-то? если консерва - то одна баночка?

  4. #4
    Аватар для k@mila
    Реєстрація
    07 травень 2007
    Звідки Ви
    Победа-6
    Дописів
    3 004

    Типово

    Куриное филе 1кг.,яйца 5шт.(я кладу 4,но это по вкусу),растительное масло 2ст.л.,майонез 500гр.(в рецепте так, но я клала меньше),мука 2ст.л.,чеснока побольше,соль.
    Филе нарезать небольшими кубиками,вбить яйца,майонез,чеснок,муку,влить масло.Посолить по вкусу и поставить в холодильник на два часа минимум,а лучше на ночь.Жарить как оладьи
    Взяла рецепт с сайта koolinar.ru но сама готовила всем понравилось
    Работа работой, а поход по расписанию. Если туризм мешает работе- брось работу.

  5. #5
    Кулинар года 2008, 2010
    Кондитер года 2012
    Аватар для Лёська
    Реєстрація
    11 лютий 2008
    Звідки Ви
    ж/м Фрунзенский http://photo.i.ua/user/2191640/
    Дописів
    10 913

    Типово

    Не знаю может для кого-то этот рецепт не быстр, но вкусен!

    Печень с картофелем

    • 500 г куриной печени (или говяжьей)
    • 600 г картофеля
    • 150 г сыра (полутвердого или твердого)
    • 150 г лука
    • 200 г моркови
    • 300 мл сметаны (10-25%)
    • растительное масло
    • соль
    • перец

    Лук мелко покрошить.
    Морковь натереть на средней терке.
    Печень порезать небольшими кусочками.
    Обжарить лук на растительном масле.
    Добавить морковь, немного обжарить.
    Добавить печень, жарить, помешивая, в течение 2-3 минут.
    Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить около 5-7 минут.
    Картофель порезать кубиками или брусочками.
    На растительном масле пожарить картофель до готовности (точное время не подскажу), посолить.
    Сыр натереть на средней терке.
    В горшочек (вместо горшочка можно использовать любую, подходящую для запекания посуду) выложить половину печени.
    На печень выложить весь картофель.
    На картофель выложить оставшуюся печень.
    Посыпать сыром.
    Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
    Мой сладкий мир http://photo.i.ua/user/2191640/ тел./Viber 067 724 06 17
    lena_sidorenko_

  6. #6
    Кулинар года 2008, 2010
    Кондитер года 2012
    Аватар для Лёська
    Реєстрація
    11 лютий 2008
    Звідки Ви
    ж/м Фрунзенский http://photo.i.ua/user/2191640/
    Дописів
    10 913

    Типово

    Цитата Допис від liz Переглянути допис
    ням... копирую и печатаю - на выходных сделаю обязательно! А сколько примерно начинки-то? если консерва - то одна баночка?
    1 баночки хватит, + небольшая морковка с луковичкой! Я еще лавровый листик добавляю для аромата! Добавила соль в рецепт!
    Мой сладкий мир http://photo.i.ua/user/2191640/ тел./Viber 067 724 06 17
    lena_sidorenko_

  7. #7
    Аватар для Aristey
    Реєстрація
    28 грудень 2004
    Звідки Ви
    Родина
    Дописів
    2 305

    Типово

    Не помню как называется, но очень вкусно
    1 кг фарша
    2 луковицы
    400 гр. макарон
    2 ложки томатной пасты либо томатный соус.
    масло сливочное.

    Варим макароны как обычно. Нарезаем лук полукольцами, и в чугунном котелке пассируем на подсолнечном масле до золотистого цвета. В это время, на сковороду высыпаем фарш, добавляем по вкусу соли и перца(масло под фарш не нужно, т.к. он и так жирный).
    Тушим на сковороде фарш примерно минут 20, после чего высыпаем его в чугунный котелок, добавляем воды так, что бы слегка покрыло поверхность фарша. добавляем 2 столовые ложки соуса или томатной пасты. Тушим 10 минут.
    Макароны насыпаем в тарелку, а с верху этой смесью-подливой из фарша.
    Быстро и вкусно
    Облокотясь на подоконник, кто-то счастливый глянет в окно, а на улицах темных, насилует гопник, малолетку весну...(с) Д`ркин

  8. #8
    Кулинар года 2008, 2010
    Кондитер года 2012
    Аватар для Лёська
    Реєстрація
    11 лютий 2008
    Звідки Ви
    ж/м Фрунзенский http://photo.i.ua/user/2191640/
    Дописів
    10 913

    Типово

    Я могу тут долго давать рецепты Мы покушать любим, готовлю практически каждый день что-то новенькое

    Куриные бедрышки с сыром
    Ингредиенты

    • 1 кг куриных бедрышек (или окорочков)
    • 150 г сыра (твердого)
    • 7-8 столовых ложек майонеза
    • 2-3 зубчика чеснока
    • зелень
    • соль
    Рецепт приготовления

    Сыр нарезать пластиками.
    В каждое бедрышко, под кожу, затолкать пластик сыра.
    Выложить бедрышки в форму для запекания, посолить.
    Зелень мелко порубить.
    Смешать зелень с майонезом.
    Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
    Смазать бедрышки, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
    Мой сладкий мир http://photo.i.ua/user/2191640/ тел./Viber 067 724 06 17
    lena_sidorenko_

  9. #9
    Аватар для liz
    Реєстрація
    03 січень 2006
    Звідки Ви
    Киев-Днепропетровск
    Дописів
    4 865

    Типово гренки с яблоками

    А вот что я люблю, смешной рецепт, но почему-то вкус у него получается очень необычный:

    1-2 яблока потереть на крупной терке, добавить 1-2 ст. л сахара, 1 яйцо и обязательно ванилин (на кончике ножа).
    На сковородку наливаю чуточку растительного масла, кладу кусочек сливочного масла - нагреваю
    Выкладываю начинку на ломтики белого хлеба (батона) и их - на разогретую сковородку. Сразу накрываю крышку и убавляю огонь до минимума. Яблоки как бы пропекаются. Важно не пережарить хлеб, но пропечь яблочки

  10. #10
    Кулинар года 2008, 2010
    Кондитер года 2012
    Аватар для Лёська
    Реєстрація
    11 лютий 2008
    Звідки Ви
    ж/м Фрунзенский http://photo.i.ua/user/2191640/
    Дописів
    10 913

    Типово

    Котлетки из крабовых палочек.


    Необходимые продукты:
    1. Крабовые палочки - 200гр
    2. Любой твердый сыр - 150гр
    3. Чеснок - 1долька
    4. Яйца - 2-3шт

    Для начала измельчим крабовые палочки в стружку. Легче это сделать когда они ещё замороженые
    Далее к этой массе прибавить тертый на крупной терке сыр и яйца
    Добавляем также чеснок, пропущеный через пресс. Все тщательно перемешиваем и лепим из полученной массы котлетки. Обваливаем их в муке. Жарим котлетки на растительном масле на среднем огне до образования румяной корочки с двух сторон.

    Подавать с пылу с жару
    Мой сладкий мир http://photo.i.ua/user/2191640/ тел./Viber 067 724 06 17
    lena_sidorenko_

  11. #11
    Аватар для Aristey
    Реєстрація
    28 грудень 2004
    Звідки Ви
    Родина
    Дописів
    2 305

    Типово

    Оффтоп: Лёська, загляни в аську, я тебе написал. Буду в онлайне через полтора часа, если заинтересует, продолжим беседу
    Облокотясь на подоконник, кто-то счастливый глянет в окно, а на улицах темных, насилует гопник, малолетку весну...(с) Д`ркин

  12. #12
    Аватар для liz
    Реєстрація
    03 січень 2006
    Звідки Ви
    Киев-Днепропетровск
    Дописів
    4 865

    Типово

    Цитата Допис від Лёська Переглянути допис
    Я могу тут долго давать рецепты Мы покушать любим, готовлю практически каждый день что-то новенькое
    Лёська, обалдеть! Каждый день - что-то новенькое...
    А давай ты просто будешь писать сюда, чего ты новенького и простенького приготовила?

  13. #13
    Аватар для liz
    Реєстрація
    03 січень 2006
    Звідки Ви
    Киев-Днепропетровск
    Дописів
    4 865

    Типово

    Цитата Допис від Лёська Переглянути допис
    Котлетки из крабовых палочек.

    Для начала измельчим крабовые палочки в стружку. Легче это сделать когда они ещё замороженые
    Лёська, а как это палочки - в стружку? на терке, что ли?

  14. #14
    израильский солдат
    Guest

    Типово

    вкусно и быстро???
    пельмени,яичница,бутеры всякие...

  15. #15
    Аватар для liz
    Реєстрація
    03 січень 2006
    Звідки Ви
    Киев-Днепропетровск
    Дописів
    4 865

    Типово печень жареная с маринованным луком и зеленью

    Цитата Допис від Лёська Переглянути допис
    Печень с картофелем
    О, навеянный Лёськиным рецепт:

    Лук порезать кольцами и залить маринадом. Я обычно заливаю кипятком, добавляю уксус, соль и сахар. Но можно воду холодную или теплую использовать - получается разный вкус лука (более острый, если холодная вода)

    Печень порезать тонкими пластинами (примерно 0,5-1 см), посолить-поперчить, обвалять в муке (я обычно солю муку, а не печень) и обжарить на раст. масле. Выложить на блюдо.

    Нарезать пучок петрушки не слишком мелко.

    Непосредственно перед подачей на стол выложить маринованный лук на печень, и сверху густо посыпать петрушкой. Можно подавать как горячим, так и холодным - вкусно

  16. #16
    Кулинар года 2008, 2010
    Кондитер года 2012
    Аватар для Лёська
    Реєстрація
    11 лютий 2008
    Звідки Ви
    ж/м Фрунзенский http://photo.i.ua/user/2191640/
    Дописів
    10 913

    Типово

    Цитата Допис від liz Переглянути допис
    Лёська, обалдеть! Каждый день - что-то новенькое...
    А давай ты просто будешь писать сюда, чего ты новенького и простенького приготовила?
    я ж говорю мужу крупно повезло! Мало того, что красавица, да еще и умница
    Могу писать Сегодня например

    ПИЦЦА КАЛЬЦОНЕ НЕАПОЛИТАНСКОЕ
    Состав:
    Для теста: 200 г муки, по 0,5 ч. ложки соли и сахара, 10 г дрожжей, 0,5 стакана теплой воды, 1 ст. ложка растительного масла.
    Для начинки: 200 г салями, 300 г твердого сыра, 4 яйца, 5 ст. ложек оливкового масла,. 4 ст. ложки протертых помидоров (можно кетчуп), 1 ст. ложка травяной смеси, соль, молотый черный перец.
    Приготовление пиццы:
    1. Приготовить дрожжевое тесто на опаре. Раскатать 4 одинаковых круга.
    2. Твердый сыр натереть на терке, затем перемешать с яйцами. Добавить соль и перец по вкусу.
    3. Салями порезать кубиками и добавить к сырной массе.
    4. Смазать противень и выложить круги из теста. Смазать тесто маслом.
    5. Начинку разделить на 4 части и выложить каждую на одну половину круга. Накрыть сверху второй половиной. Края теста плотно скрепить. Сверху смазать пиццу остатками масла и выложить протертые помидоры. Посыпать травами.
    6. Поместить в горячую духовку и запекать 20 мин.
    Мой сладкий мир http://photo.i.ua/user/2191640/ тел./Viber 067 724 06 17
    lena_sidorenko_

  17. #17
    Кулинар года 2008, 2010
    Кондитер года 2012
    Аватар для Лёська
    Реєстрація
    11 лютий 2008
    Звідки Ви
    ж/м Фрунзенский http://photo.i.ua/user/2191640/
    Дописів
    10 913

    Типово

    Цитата Допис від liz Переглянути допис
    Лёська, а как это палочки - в стружку? на терке, что ли?
    я всегда просто режу мелко!
    Мой сладкий мир http://photo.i.ua/user/2191640/ тел./Viber 067 724 06 17
    lena_sidorenko_

  18. #18
    Аватар для liz
    Реєстрація
    03 січень 2006
    Звідки Ви
    Киев-Днепропетровск
    Дописів
    4 865

    Типово

    Цитата Допис від израильский солдат Переглянути допис
    вкусно и быстро???
    пельмени,яичница,бутеры всякие...
    ыгы... макдональдс, пузата хата и тыды

  19. #19
    израильский солдат
    Guest

    Типово

    Цитата Допис від liz Переглянути допис
    ыгы... макдональдс, пузата хата и тыды
    о забыл...полуфабрикатики фсякие для микроволновки...

  20. #20
    Аватар для liz
    Реєстрація
    03 січень 2006
    Звідки Ви
    Киев-Днепропетровск
    Дописів
    4 865

    Типово

    Цитата Допис від Лёська Переглянути допис
    я ж говорю мужу крупно повезло! Мало того, что красавица, да еще и умница
    и главное, это чистая правда!

    Не, Лёська, мне рецепт такой пиццы не подходит - это ж еще и тесто надо делать! Хотя... может, пусть тесто хлебопечка замесит, как думаешь?

Сторінка 1 з 361 123456789101151101 ... ОстанняОстання

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
  Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua.
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.
Про проєкт :: Реклама на сайті