Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
Главное - там нет куриного меха, в смысле - пера
Коли я дивлюся новини, я розумію: світом правлять ті, хто ніколи не слухає музику (© Bob Dylan)
ну да. на развес они стоят что-то вроде 30-40 гривен. получается там где-то в полтора больше "нет мяса" чем мы думали.
Как по мне, вообще ничего из "фаршеобразного" нельзя в магазе брать, ну если свое здоровье хоть немного дорого ...
Здесь ничего хорошего уже не случится …
да что там метро. вон даже "наша ряба" умудряется продавать фарш из филе дешевле самого филе на 20%.
я ж не про ферму, а про их "точки". естественно фарш на месте шинкуют. наверное. хотя по-моему его уже в ящиках привозят.
суть в том, что пхнут в фарш всякие шкуры, но обзывают гордо - фарш филейный. только в одном месте видел честное "куриный фарш с добавлением сала".
говорю достоверную инфо, т.к. с ними сотрудничаем. МХП фаршей не крутит. в франчайзинговых точках их делают уже сами френчези реализаторы
филе кстати может быть не только с грудки, но еще и с бедра (между прочим ничем не хуже), оно дешевле. плюс крутят вместе со шкуркой (тоже ничего криминального)
а сало дает фаршу сочность (если конечно не злоупотреблять с его количеством).
но что именно в данном конкретном случае я не в курсе, просто привел пример, чтобы развеять стереотип, что годный фарш должен быть из 100% чистого филе грудки
такого даже дома не делают, ибо вин буде давучким и сухим
мне к примеру нужен фарш именно из мяса. без шкур, хрящей, сала и костей. мне эта сочность и нафиг не нужна. так что "годность" фарша у каждого своя.
я писал про несоответствие этикетки с наполнением в догонку поднятой темы о фаршесодержащих продуктах в супермаркетах.
про хрящи и кости я ничего не писал. остальное абсолютно нормальные ингредиенты
фарш без сала не делает ни одна хозяйка. из постного мяса он будет сухой
вариант, что мне и нужен сухой не рассматривается?
про хрящи и кости - именно это мне и попадалось. похоже на то, что фарш делали целиком из не очищенного филе, не замарачиваясь отделением шкур, хрящей и v-образной косточки.
ну это из разряда "такой же, но с перламутровыми пуговицами"
тогда "сама люба, сама"
Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks