Вкусные маринованные грибы!

[Yulia77]

Недавно подруга поделилась рецептом маринования грибочков. Грибы я очень-очень люблю, поэтому быстренько их сделала, чуть не проглотила язык... Хочу, чтобы вас постигла та же участь
На 1 кг вешенок (покупать только на рынке, свежие, не примятые и просите самые мелкие): 1 большая луковица, 150 гр растительного масла (рыночного, пахучего), 50 гр уксуса, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 10 горошин черного перца, 7-8 шт. лаврового листа.
Грибы помыть и разделить, варим в подсоленной воде 30 мин (с момента закипания).
А в это время в кастрюле смешиваем все ингредиенты, лук режем полукольцами. Грибы сварили, откинули на друшлаг и ГОРЯЧИМИ выкладываем в кстрюлю с луком, маслом и пр.и перемешали. Накрыли крышкой и, когда остынет, ставим в холодильник. На следующий день блюдо готово.
Приятного аппетита!!!

[Advocate]

попробую сделать. очень люблю грибы

[Torri]

прикольный рецепт! Обязательно попробуем

[Yulia77]

Конечно пробуйте! Я делала на Новогодний стол, ВСЕ подруги взяли рецепт!

[Yulia77]

Кто еще не записал рецептик?

[andrew123]

уже лет пять маринуем грибы по похожему рецепту:

грибочки по-венесуэльски
СОСТАВ
0,5кг свежих шампиньонов, 1/3 стакана (=80г) 5% уксуса (лучше яблочного), 1/2 стакана (=120г) растительного масла, 2~3 зубчика чеснока, 10 горошин черного перца, 1 ч ложка соли, 2 ч ложки сахара, 4 лавровых листа, укроп при желании
Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс.
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
После закипания огонь убавить и варить 5 мин.
Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

[Команданте]

Не врубился, луковица целая? ее не надо резать?

[Гапка]

Не врубился, луковица целая? ее не надо резать?

вот:

лук режем полукольцами

[Команданте]

вот:

глючу

[Чертёнок]

Команданте, те грибы, которые маринуешь ты, просто бесподобные

[Юлия_П]

Команданте, те грибы, которые маринуешь ты, просто бесподобные

+1
рецепт Команданте опробован и оценен

[Lilusya]

Рецепт в студию! (там тоже вешанки или шампиньоны?)

[linux]

уже лет пять маринуем грибы по похожему рецепту:

Я недавно где-то тут на форуме этот рецепт "по-венесуэльски" вычитала. Попробовали сделать - ну очень понравилось, никаких других рецептов даже пробовать не хочется

[Юлия_П]

Рецепт в студию! (там тоже вешанки или шампиньоны?)

вешенки

http://gorod.dp.ua/forum/showpost.ph...5&postcount=32
и дополнение
http://gorod.dp.ua/forum/showpost.ph...8&postcount=37

[аленка87]

Девочки, поделитесь пожалуйсто рецептом вёшенки маринованой по корейски. Делла пару-тройку раз и не могу теперь найти рецепт, а нужно

[Ната_ли]

И мне тоже интересно
Поделитесь рецептом

[SтаS]

Я конечно не девочка, но могу поделиться)
Вешенку варите минут 10, потом готовите смесь из воды, уксуса, подсолнечного масла (домашнего), перчик, лавровый лист и всякие другие пряности по вкусу. сливаете воду с грибов и заливаете приготовленным маринадом, соль по вкусу (да и все остальные ингридиенты тоже по вкусу)

[SтаS]

хотя.. это наверное не по корейски..

[МаШуТКа]

Я конечно не девочка, но могу поделиться)
Вешенку варите минут 10, потом готовите смесь из воды, уксуса, подсолнечного масла (домашнего), перчик, лавровый лист и всякие другие пряности по вкусу. сливаете воду с грибов и заливаете приготовленным маринадом, соль по вкусу (да и все остальные ингридиенты тоже по вкусу)

обязательно попробую такой рецепт
а я тоже отвариваю вешенки, потом добавляю туда же в кипящую воду: соль, уксус 2 ст.л., масло подсолнечное 50 гр, лавровый лист, перец горошком, гвоздику, душистый перец. это на 500 гр грибов. все вместе это варится еще 5 минут, в самом конце бросаете лук порезанный кольцами, потом слить и промыть холодной водой. Перед подачей на стол можно заправить маслом. Приятного аппетита!

[Staylik]

обязательно попробую такой рецепт
а я тоже отвариваю вешенки, потом добавляю туда же в кипящую воду: соль, уксус 2 ст.л., масло подсолнечное 50 гр, лавровый лист, перец горошком, гвоздику, душистый перец. это на 500 гр грибов. все вместе это варится еще 5 минут, в самом конце бросаете лук порезанный кольцами, потом слить и промыть холодной водой. Перед подачей на стол можно заправить маслом. Приятного аппетита!

спасибо огромное за рецепт! Хоть что-то свеженькое, а то все надоело((( А можно по такому рецепту готовить шампиньоны?