т.е. воду туда не добавляете, а варите в жиру. Это будет настоящий пловище
Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
т.е. воду туда не добавляете, а варите в жиру. Это будет настоящий пловище
ну если не в жиру, а в воде, то это не плов, а рисовая каша с тертыми овощами
Прежде всего для плова надо взять мясо, а не фуршетную антибиотик-курицу...
Второе - взять нормальную посуду для плова
.
не хочу стоять возле плиты, а тама в духовке оно само готовицаА зачем мясо в духовку???? Вкуснее обжарить на сковородке
шо есть на данный момент то и есть свинину как говорил не стал использовать по причине того что она слишком хороша для плова и пойдет на стейки или отбивные. Курица "Наша ряба" вакуумированая охлажденная из МЕТРОПрежде всего для плова надо взять мясо, а не фуршетную антибиотик-курицу...
Второе - взять нормальную посуду для плова
"шота я очкую" (с) Наша Рашат.е. воду туда не добавляете, а варите в жиру. Это будет настоящий пловище
Надо дето сначала такой вариант просто попробовать...
Юpа
значит слушаем меня. Наливаем в казанок много жира, бросаем туда лук-морковь, мясо, Эх, с курицей как-то не знаю. Ну делаем куда ж деваться. Жира льете столько, чтобы когда вы добавите рис, он не был сухой, но не прям чтобы палец жира сверху, но много. Добавляем черный перчик, лаврушку, натыкиваем чесночек, накрываем крышкой. Один разочек наверное помешать. Я так делала в чугунной сковородке. Казанка нема.
Но это тяжелое блюдо. И посолить не забудьте. Кажись еще и гвоздику бросают
Из непонятого семьей: Я ещё в плов кладу 3-4 столовые ложки консервированной кукурузы. Мне лично - нравится))))))))))))))
ну если не будет получаться, по мере приготовления - если будет пригорать или высушивааться - добьте немножко, только совсем немного. Вспомните плов узбекский например - он жирный и рисинки отделяются. Рискните. Это вкусненько.
а и перчиком красным сверху смачно притрусить
боже мой, как Вы такое есть можете, как желудки выдерживают?т.е. воду туда не добавляете, а варите в жиру. Это будет настоящий пловище
я понимаю, что вкусно, но когда в последний раз меня сестра таким чудом накормила, я чуть не померла...
Юра, я хоть и поклонник Фуршета, как и Вы... но подсолнечное масло ихнее - больше не покупайте... а то плов жалко
и чеснок - я сверху дольки кладу.... ням
а лебедь-то наш, днепропетровский!
А я пользуюсь оливковым маслом.
Делюсь своим опытом:
Мало воды- это уже писали(но она должна быть !!!!!Иначе рис не разбухнет)
Обжариваем мясо(куски курицы на фото- слишком большие.. но на вкус и цвет.....)
Добавляем морковь(много.. примерно 40-60 % от риса.. можно больше)и лук.Еще очень вкусно- корень петрушки.
Тушим это все дело.
по готовности(когда лук станет прозрачным) заливаем водой ..солим... добавляем специи(не в пакетиках- это все испортит) я беру у узбеков на Озерке(в крытом рынке).
Засыпаем промытый рис
Доводим до кипения и в духовку .
Когда рис "втянет" воду- палочкой делаем дырочки и по надобности доливаем воду в дырочки( чтоб вода на дно опустилась)это если понадобится доливка воды.
Обязательно промытый чеснок вдавливаем в рис .
Не перемешивать !!!!
Когда рис будет готов- выключаем газ и перемешиваем(чтоб мясо оказалось сверху.
Через 10-15 мин можно кушать
Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks