ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ДЕТСТВА

[Настёна]

Кто знает рецепт печенья,которое делают в форме, похожей на вафельницу, печенье как бы "сочное",жирненькое, у меня такое бабушка делала, у знакомых мама, а рецепта не сохранилось Кто понял, о каком я печенье, дайте рецепт пожалуйста

[Команданте]

Я не курю гораздо дольше, так что о чем вы - не понимаю

[Таня-джан]

у нас форма, к-. на огонь надо ставить и переворачивать.
там тесто - похоже на такое, из к-го делают "орешки" со сгущенкой - да?
дома есть рецепт, если что...напишу.

[мадам Токарчук]

Настена, сейчас поищу, мы делали давеча, только уж очень жирно получается, имхо. В детстве не замечалось

[мадам Токарчук]

3 яйца
1/2 ст сахара
250 г маргарина
3 ст муки
1/2 ч л соли
1/2 ч л соды

3 яйца разделить на белки и желтки, белки пока убрать в холодильник. 3 желтка растереть с 0,5 стакана сахара добела (удобно делать специальной вертушкой на миксере).

Растопить пачку маргарина до кремообразного состояния, добавить 3 стакана муки.

Тесто будет очень густое. Добавить растертые с сахаром желтки, перемешать.

Достать 3 белка, добавить к ним 0,5 чайной ложки соли, взбить в крепкую пену, добавить в тесто. Тесто станет густоватое и липкое. В столовую ложку всыпать 0,5 чайной ложки соды, погасить столовым уксусом, добавить в тесто. Класть тесто понемногу в ячейки (сильно поднимается) и выпекать.

[Настёна]

3 яйца
1/2 ст сахара
250 г маргарина
3 ст муки
1/2 ч л соли
1/2 ч л соды

3 яйца разделить на белки и желтки, белки пока убрать в холодильник. 3 желтка растереть с 0,5 стакана сахара добела (удобно делать специальной вертушкой на миксере).

Растопить пачку маргарина до кремообразного состояния, добавить 3 стакана муки.

Тесто будет очень густое. Добавить растертые с сахаром желтки, перемешать.

Достать 3 белка, добавить к ним 0,5 чайной ложки соли, взбить в крепкую пену, добавить в тесто. Тесто станет густоватое и липкое. В столовую ложку всыпать 0,5 чайной ложки соды, погасить столовым уксусом, добавить в тесто. Класть тесто понемногу в ячейки (сильно поднимается) и выпекать.

ой спасибо, буду пробовать

[Настёна]

у нас форма, к-. на огонь надо ставить и переворачивать.
там тесто - похоже на такое, из к-го делают "орешки" со сгущенкой - да?
дома есть рецепт, если что...напишу.

и вы напишите пожалуйста тоже, по-вашему тоже попробую

[долорес]

Вот только об этом печенье вспоминала!
Я делаю его на майонезе!

[krissa]

Долорес, где ваш рецепт?
народ ждет...
у меня тоже такая форма осталась...и воспоминание из детства....
Ток я не помню, чтобы мама заморачивалась с белками и т.п.
Т.е. рецепт Боберчук обязательно опробуем, но кажись "це не воно"

Кстати, а форму надо смазывать?

[мадам Токарчук]

Еще вариант есть, действительно с майонезом, но я его не пробовала ни разу.

250 г майонеза, 200 г маргарина, 1 стакан сахара, 4 стакана муки, 1 ст. ложка воды, 1 яйцо и сода на кончике ножа.

[долорес]

Скивиродки приготовили????????????
3 яйца
1 банка майонеза(250гр)
1 пач.маргарина(маленькая)
1 стак. сахара
1 стак. крахмала картофельного
1 ч. лож.уксуса
1 ч.л.соды
Немного соли и муки.Тесто должно получиться ,как на оладьи.
рецепт точно" из детства"!

[kora]

у нас электропеченьица.Муж долго искал рецепт...пока не нашол то что хотел.Попробую поискать.

[Таня-джан]

200 гр. слив. масла
4 яйца
300 гр. сахара
ок. 300 гр. муки (смотреть по консистенции) - 2 стакана + неполный третий.
ваниль

растопить масло, добавить яйца, хорошо размешать.
всыпать сахар, ваниль и муку. тщательно перемешать. консистенция должна быть = "не режется, но и не льётся"
- мы счищаем чайной ложкой с ложки тесто в форму. (форму смазывать маслом раст.)
всё.

[Ксю]

уууу, где бы такую сковородку достать

[Маринка]

а у меня целых 2 таких сковородки - от обоих бабушек в наследство остались!!!! И с майонезом обязательно, в нём и весь прикол!!!!!!

[Маринка]

форма не смазывается, маргарин же жирный, только сковороду нельзя мыть моющими средствами, только горячей водой. Иначе будет прилипать!

[долорес]

уууу, где бы такую сковородку достать

На Озерке видела неделю назад

[Ксю]

долорес, интересно? а где? где кастрюли продают?

[долорес]

долорес, интересно? а где? где кастрюли продают?

Там где саженцы, веники и плетеные корзинки и тд.
Там такой бокс хозтоварный,кастрюли там тоже есть!

[Yuliya]

Это вы здесь не бельгийские ли вафли обсуждаете случайно?