Gorod.dp.ua » Городские форумы
Список форумов Городские форумы
Сторінка 1 з 4 1234 ОстанняОстання
Всього знайдено 73, показано з 1 по 20.

Тема: Сырники

  1. #1
    долорес
    Guest

    Типово Сырники

    Страсть как хочется сырников...подскажите как делать,чтобы очень вкусными получались и сочными

  2. #2
    Аватар для Вайз
    Реєстрація
    22 Жовтень 2004
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    3 097

    Типово

    Берете домашний сыр. Много. Добавляете туда пару яиц, чуток муки - чтобы замесилось тесто не слишком густое.
    Жарите сырники . Соус - взбитые сливки с ванилью - ням ням!!!! Еще с медом тоже вкусно .
    Блин.. хочу сырников.

  3. #3
    Аватар для Katze
    Реєстрація
    06 Березень 2008
    Звідки Ви
    временами отсюда
    Дописів
    14 408

    Типово

    ... а я еще люблю изюмчика в тесто добавить. Тоже ням-ням получается!

  4. #4
    долорес
    Guest

    Типово

    Яйца -белки с желтками или отдельно?Хочу чтобы не сухие были,а...воздушные,мягкие...Боже,как хочется....

  5. #5
    Аватар для Katze
    Реєстрація
    06 Березень 2008
    Звідки Ви
    временами отсюда
    Дописів
    14 408

    Типово

    я не отделяю белки от желтков. Главное, чтобы тесто не крутое было - с мукой не береборщить. И в конце жарки немного под крышечку. Можно сметаны смешанной с сахаром и ванилью добавить в сковороду и протушить минут 5 под крышкой.

  6. #6
    Аватар для SPA
    Реєстрація
    06 Квітень 2008
    Дописів
    2 550

    Типово

    Внимание!! даю рецепт супер-сырников!!
    получаются нежные нежные.. просто супер!

    0.5 кг творога
    3 яйца
    сахар по вкусу (примерно 1-2 ст.л)
    ванилин
    изюм
    3 ст. ложки муки

    я вымешиваю без миксера, жарю на тефалевской сковородке (на других прилипают) на подсолнечном масле. После приготовления - выкладываю сырники на тарелку с салфетками, чтобы впитали лишний жир!
    Кто любит - можно еще добавить в тесто банан, но это на любителя!

    Приятного аппетита!
    а лебедь-то наш, днепропетровский!

  7. #7
    Аватар для Gadzila
    Реєстрація
    25 Березень 2008
    Дописів
    5 561

    Типово

    моя мама обваливает сырнички перед жаркой в кунжуте, получается вкусно и на вид прикольно.

  8. #8
    Аватар для Лялечка
    Реєстрація
    14 Січень 2005
    Звідки Ви
    Deutschland
    Дописів
    1 903

    Типово

    Я вместо муки кладу манку ТАК вкуснее))
    Еще потом выкладываю слоями...на каждый сырничек - сметанку и сахар...и так несколько слоев, а потом заливаю молоком и водой...и ЭТО все томиться в кастрюльке минут 15
    Мне всегда везет!
    "Мы нас любим!"

  9. #9
    Nataly_Lepet
    Guest

    Типово

    Сырничков захотелось...

  10. #10
    Аватар для ШпИлечка
    Реєстрація
    11 Березень 2007
    Дописів
    27 805

    Типово

    а у меня в морозилке лежат

    а вообще самое главное в сырниках творог
    предпочитаю базарный, сухой, перетертый
    Всё что ни делается - всё к лучшему. Следовательно - лучшее неизбежно!

  11. #11
    Аватар для Иоланта
    Реєстрація
    25 Липень 2007
    Дописів
    1 838

    Типово

    Цитата Допис від Лялечка Переглянути допис
    Я вместо муки кладу манку ТАК вкуснее))
    Еще потом выкладываю слоями...на каждый сырничек - сметанку и сахар...и так несколько слоев, а потом заливаю молоком и водой...и ЭТО все томиться в кастрюльке минут 15
    А муки вообще не кладёте? Если нетрудно, напишите подробней.

  12. #12
    Аватар для Magnolia
    Реєстрація
    23 Березень 2008
    Дописів
    641

    Типово

    Цитата Допис від SPA Переглянути допис
    Внимание!! даю рецепт супер-сырников!!
    получаются нежные нежные.. просто супер!

    0.5 кг творога
    3 яйца
    сахар по вкусу (примерно 1-2 ст.л)
    ванилин
    изюм
    3 ст. ложки муки

    я вымешиваю без миксера, жарю на тефалевской сковородке (на других прилипают) на подсолнечном масле. После приготовления - выкладываю сырники на тарелку с салфетками, чтобы впитали лишний жир!
    Кто любит - можно еще добавить в тесто банан, но это на любителя!

    Приятного аппетита!
    +100
    Я тоже по такому рецепту недавно начала готовить,очень нежные получаются. Раньше муки больше ложила и сырники немного туговатые были.

  13. #13
    Аватар для linux
    Реєстрація
    21 Вересень 2006
    Дописів
    1 051

    Типово

    А я беру 2 пачки сырковой массы с изюмом, 2 яйца, 2 столовых ложки муки с горкой, тесто получается липким, мокрыми руками делаю сырники, обваливаю их в муке и жарю. Получаются очень нежные и вкусные.

  14. #14
    Oxigen
    Guest

    Типово

    Цитата Допис від linux Переглянути допис
    А я беру 2 пачки сырковой массы с изюмом, 2 яйца, 2 столовых ложки муки с горкой, тесто получается липким, мокрыми руками делаю сырники, обваливаю их в муке и жарю. Получаются очень нежные и вкусные.

    +1. делаю сырники в последнее время из творожной массы.

    раньше из домашнего творога, но продавливал его через сито, чтобы была однородная масса.

    иногда извращаюсь - делаю сырники в духовке. Духовку прозреваю максимально на 15-20 минут и ставлю в противне сырники (предварительно смазав их топленым слив. маслом) на максимальной т-ре минут на 15

  15. #15
    Аватар для Тильда
    Реєстрація
    26 Жовтень 2006
    Звідки Ви
    Днепр
    Дописів
    3 839

    Типово

    Сырников захотелось....
    Я наоборот люблю плотные сырники с большим количеством муки.
    Визаж, коррекция бровей. Вопросы в личку.
    ___
    Приглашаю на Орхидный сайт Украины.

  16. #16
    Аватар для Rom@shkA
    Реєстрація
    07 Липень 2006
    Дописів
    2 701

    Типово

    я тоже вместо муки добавляю манку(свекровь научила)))...
    еще кладу изюмчик или абрикосовое варенье в тесто



  17. #17
    Аватар для баба-ягья
    Реєстрація
    24 Серпень 2006
    Звідки Ви
    днепропетровск - мой дом родной? та щаз!
    Дописів
    33 581

    Типово

    +1 манку замисть муки!
    изюм не люблю... а вот если пропарить хорошо, а потом сверху домашней сметанки...
    это надо жеж было В ОБЕД такую тему открывать????? совести нет!
    Сало в шоколаде, и другие полезные продукты для наших Героев

  18. #18
    Аватар для Лялечка
    Реєстрація
    14 Січень 2005
    Звідки Ви
    Deutschland
    Дописів
    1 903

    Talking

    Цитата Допис від Иоланта Переглянути допис
    А муки вообще не кладёте? Если нетрудно, напишите подробней.
    Да в принципе все как описано выше, только вместо муки манка. Все "на глаз",
    в миску кладем творог, туда вбиваем яйца, сахар, ваниль, манка...все тщательно перемешиваем. Я руками комкаю...
    И жарим на подсолнечном масле. А потом свежеприготовленные уже сырники слоями выкладываю в кастрюльку, а между ними кладу на каждый сырник ч.л. сметаны и сахарка. И заливаю молоком и чуть чуть водой. Если только молоком, то может пригореть И все это томиться минут 15...

    А еще мне нравятся сырнички в "Пузатой хате", когда бываю в Днепропетровске...то кушаю их там обязательно!
    Мне всегда везет!
    "Мы нас любим!"

  19. #19
    Аватар для Ксю
    Реєстрація
    28 Березень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    2 526

    Типово

    ууууууууу. сегодня буду жарить сырники. Так захотелось

  20. #20
    мадам Токарчук
    Guest

    Типово

    Да в принципе все как описано выше, только вместо муки манка. Все "на глаз",
    в миску кладем творог, туда вбиваем яйца, сахар, ваниль, манка...все тщательно перемешиваем. Я руками комкаю..
    Манка +1. оже свекровь научила. Но с манкой есть один секрет - тесто должно чуть выстоятся, чтобы манка разбухла.

Сторінка 1 з 4 1234 ОстанняОстання

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
  Главная | Афиша | Новости | Куда пойти | О городе | Фото | Справочник | Бизнес | Объявления
Обратная связь : Пользовательское соглашение : Экспорт с сайта : Нашли ошибку? : Добавить информацию
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua, ТРК Україна
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.
О проекте :: Реклама на сайте