Кекс

[dara]

Алиса, спасибо.
Маффины с чабером понравились. И ореховые с цуккини. Буду кульнарить на выходные.

[Даяна]

Вот, скажите, девушки, ромовые бабки печет кто-нибудь?
Если -да, поделитесь рецептом

[Тильда]

dara, хочу сказать спасибо за наводку на магазин
Побывала там, купила себе щипцы для макарон (или как правильно называются такие ложко-вилки?), резалку для яблок и еще по мелочи....

Кексниц не было, закончились маленькие. Через пару недель зайду поинтересуюсь завозом.

[Entrancing]

Для того чтоб не приставали, нужно внутрь класть пергаментные формочки для кексов. В металлических формочках или в специальных из фольги они только выпекаются

Кто-нибудь знает, где купить эти пергаментные формочки для кексов? Смазывать маслом не помогает, все равно пристают

[Аlенушка]

Кто-нибудь знает, где купить эти пергаментные формочки для кексов? Смазывать маслом не помогает, все равно пристают

на Озерке продаются

[Жека4ка]

Кекс шоколадно-ореховый
100 гр молочного шоколада
100 гр сливочного масла
100 р сахара
2 ст.ложки крепкого кофе(1ч.ложка кофе на 2ст.ложки кипятка)
0,5 стакана муки
4 ст.ложки толчённых орехов
2 ст.ложки изюма
3 яйца
Сахарная пудра для посыпки

Отделить желтки от белков.
На водяной бане растопить шоколад, добавить кофе, сахар, размягчённое сливочное масло, желтки, муку, изюм, орехи. Массу тщательно перемешать и добавить взбитые белки.
Форму смазать маслом, посыпать мукой, выпекать~40минут. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Вот он (этот пекла в микроволновке):