Там мясо спрессовано и готовится на специальном гриле. Равномерно снимается тонкая поджаренная корочка. (говорю, как должно быть)
http://stock-clip.com/video/227266-g...dy-for-serving
Именно это дает аутентичный вкус. Дома так не сделаешь.
У нас, в Канаде обязательно добавляют LTО (lettuce tomato onion) только свежие. Соус на выбор сладкий, чесночный, тахина, или цацики (греческий).
Bookmarks