Супермаркет "Варус".

[†Raptor†]

Наколотое, не то что у фермера

[Страннег]

Разные точки - разное отношение и, как следствие, разное качество. Я брал иногда по акции мяско всяко в мирриадовском Варусе, когда в тех краях работал - ни разу проблем не было.

[Цветочник...]

вообщем по мясу, взял подчеревок шикарный, без жира такими вкусными слоями, немного хрящиков (молоденька свининка), думал сделать рулет и запечь, потом меня дернуло взять их готовый рулет мясной в сетке (который местного изготовления Варуса), снаружи красивый плотный, супер. запек 2 часа, разрезал а внутри сплошное сало ((( вообщем не советую, как-то уже брал готовый но помоему в запайке какой-то ТМ, был отличный... лучше бы я сам накрутил, выброшенные деньги.... Аполло.

[Hack-Stock]

вообщем по мясу, взял подчеревок шикарный, без жира такими вкусными слоями, немного хрящиков (молоденька свининка), думал сделать рулет и запечь, потом меня дернуло взять их готовый рулет мясной в сетке (который местного изготовления Варуса), снаружи красивый плотный, супер. запек 2 часа, разрезал а внутри сплошное сало ((( вообщем не советую, как-то уже брал готовый но помоему в запайке какой-то ТМ, был отличный... лучше бы я сам накрутил, выброшенные деньги.... Аполло.

по поводу этого рулета тут уже не раз отписывались

[Panas]

Не сильно люблю Варус, но надо отдать им должное - цены на овощи сейчас держат самые адекватные в городе.

В Сильпо на Новокрымке овощной отдел просто жопа, по сравнению с Апполо.
Видимо сильпошные закупщики по овощам на расслабоне полном, некому им пенделя дать.

[Цветочник...]

по поводу этого рулета тут уже не раз отписывались

Та как-то я прощелкал этот момент, ввиду того, что брал уже там, но похоже какой-то брендированный в запайке. А это их местного производства взял.

[Ямайка]

Не сильно люблю Варус, но надо отдать им должное - цены на овощи сейчас держат самые адекватные в городе.

В Сильпо на Новокрымке овощной отдел просто жопа, по сравнению с Апполо.
Видимо сильпошные закупщики по овощам на расслабоне полном, некому им пенделя дать.

В Ашане дешевле, как не странно. многие овощи, фрукты стОят примерно одинаково, но некоторые позиции дешевле.

[Hack-Stock]

вчера первый раз попал на тухлятинку в варусе на Петровского, в пол девятого вечера взял почти 8кг свинины (тазобедренная часть), закинул в холодильник не открывая пакет, сегодня утром начал разделывать и только когда закончил, понял что таки некондиция. В 8 утра пошел возвращать, я не успел даже слово сказать админу, как деньги уже были у меня в руках, не стала даже слушать объяснения, почему куски не цельные по 1.5-2кг (как оно продается), а в разнобой, гуляш, стейки, котлетные обрезки.

Сомневаюсь, что где-то ещё, кроме крупной сети, мне через 12 часов после покупки вернули бы так деньги.

[ex-Zaurus]

вчера первый раз попал на тухлятинку в варусе на Петровского, в пол девятого вечера взял почти 8кг свинины (тазобедренная часть), закинул в холодильник не открывая пакет, сегодня утром начал разделывать и только когда закончил, понял что таки некондиция. В 8 утра пошел возвращать, я не успел даже слово сказать админу, как деньги уже были у меня в руках, не стала даже слушать объяснения, почему куски не цельные по 1.5-2кг (как оно продается), а в разнобой, гуляш, стейки, котлетные обрезки.

Сомневаюсь, что где-то ещё, кроме крупной сети, мне через 12 часов после покупки вернули бы так деньги.

Вернули потому что знают, что продают !

[OxІgen]

Ну а чё... сначала крупная сеть продала гавно, а потом вернула деньги)))
Супер сеть))

[_FoX_]

Тю, в суперах даже в вечернее время скидки есть.
Ибо сливают, что за день не распродалось и сдохло.
Заберут и сдадут обратно, переработать в колбасу. У них так в договорах прописано наверно))
Это не ново)

[Hack-Stock]

Вернули потому что знают, что продают !

Ну а чё... сначала крупная сеть продала гавно, а потом вернула деньги)))
Супер сеть))

Ну лучше так, чем бы меня послали, если бы взял на рынке или в киоске и принес на следующий день.

Тю, в суперах даже в вечернее время скидки есть.
Ибо сливают, что за день не распродалось и сдохло.
Заберут и сдадут обратно, переработать в колбасу. У них так в договорах прописано наверно))
Это не ново)

Я 3 года покупал в этом варусе, ни разу не попадал, всегда беру после 20:00, чтоб скидка была 5%. Так как все равно замораживаем на неделю заготовки. Скидка не от того, что это некондиция, а для того чтоб оно на следующий день не стало некондицией)

[_FoX_]

На просторах инета можно найти следующее

Сроки хранения для каждого мясного продукта разные. Самыми скоропортящимися являются субпродукты. Время их хранения при температуре -1 до +4 °С и относительной влажности 85% не превышает 3 суток.
Баранина и свинина в данных условиях хранится 7-14 суток, говядина немного дольше – 10-16 суток.

Смею предположить, что со скидкой продают не сегодня произведенное мясо, а мясо у которого срок хранения, при таких температурах, подходит к концу.
А значит есть риск, что мясо пришло в негодност(попало в вилку от 7 до 14).

[Hack-Stock]

На просторах инета можно найти следующее



Смею предположить, что со скидкой продают не сегодня произведенное мясо, а мясо у которого срок хранения, при таких температурах, подходит к концу.
А значит есть риск, что мясо пришло в негодность.

нет, мясо им привозят в вакуумных пакетах, эти пакеты хранятся в холодильнике, они достают его из пакетов с утра, сколько нужно на день для продажи и выкладывают в холодильники-витрины, вечером там продается то мясо, что с утра достали из пакета.
Тут вопрос в том, сколько тот пакет пролежал и как его везли.

[=romex=]

На просторах инета можно найти следующее



Смею предположить, что со скидкой продают не сегодня произведенное мясо, а мясо у которого срок хранения, при таких температурах, подходит к концу.
А значит есть риск, что мясо пришло в негодност(попало в вилку от 7 до 14).

чего-чего? какие 7-14? на 4й день даже при +1 градусе свинине уже плохо будет.
субпродукты да. там два дня и уже душек появляется

[=romex=]

нет, мясо им привозят в вакуумных пакетах, эти пакеты хранятся в холодильнике, они достают его из пакетов с утра, сколько нужно на день для продажи и выкладывают в холодильники-витрины, вечером там продается то мясо, что с утра достали из пакета.
Тут вопрос в том, сколько тот пакет пролежал и как его везли.

в квартальском варусе обвальщики за стеклом разделывают полутуши. никаких вакуумных пакетов

[Hack-Stock]

в квартальском варусе обвальщики за стеклом разделывают полутуши. никаких вакуумных пакетов

это в больших варусах, у нас не так. Мне бывает выносят в таких пакетах и оттуда дают, когда мне нужно больше чем на витрине, так как я всегда беру 5-10 кг

[_FoX_]

сколько пролежал и как его везли.

Бинго)

[Большой Боб]

Ну а чё... сначала крупная сеть продала гавно, а потом вернула деньги)))
Супер сеть))

И продали гофно десятерым, а назад принес один, ну пускай трое.

[Vline]