лёгкие ужины

[Любимица]

Любимица, о, расскажи, а как готовить овощи в банке?
Afrika, не-а, не лопается

сори, что так долго не увидела сообщения
так же как и мясо
Овощи (цветную капусту, перец, тыкву, лук и несколько долек чеснока. чеснок обязательно в кожуре) нарезать кусочками. Посолить-поперчить, по желанию. Сбрызнуть растительным маслом (я оливковое использовла). Поместить в холодную банку, банку в холодную духовку - и так далее. Очень вкусно. А чеснок получается просто потрясающий - ни разу не острый и сладкий

[ЛИСИЦА]

Запеканка "голубцы", то о чем я долго мечтала. Сделаю и опишусь!

[Autumn]

Запеканка "голубцы", то о чем я долго мечтала. Сделаю и опишусь!

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_161.shtml
Вот эта? Я делала на прошлых выходных.
Понравилось, но... она разваливается...
У меня в голове запеканка - это нечто монолитное, что режут, как пирожок...
А эта получилась двуслойной - лепешка-котлета и рис с капустой.
НО! неожиданно понравилось моему брату, ел, хвалил, брал на работу... Хотя очень консервативен в вопросах еды.
Возможно, ему очень понравился сам факт, что я вернулась на кухню...

[korzo]

Autumn рис мыла?

[Autumn]

конечно

[Дашенька]

Autumn, тоже пару дней назад сделала эту запеканку, пока она была еще горячей то разваливалась, но когда остыла то неплохо держалась в куче, а вообще со сметанкой и правда очень даже не плохо

[Autumn]

Дашенька, возможно. Нетерпелива была, стала есть горячую.

[ЛИСИЦА]

Дашенька, возможно. Нетерпелива была, стала есть горячую.

Ее надо просто красиво рассыпать по тарелке!))))))))

[Autumn]

ага.
Но в следующий раз я лучше сделаю ленивые голубцы с этого же сайта.
Вот как-то мне хочется определенности: чтобы кусочек был кусочком, голубец голубцом. Хоть ленивый, но все же определеннный...

[dara]

Такого тут вроде бы не было.
Картофель с овощной начинкой.

Отвариваем кртофель "в мундире". Нужно выбрать ровные картофелины, что бы при разрезании получились устойчивые половинки.
Обжариваем лук, перец и горошек с большим количеством специй (на свой вкус).
Делаем из половины кортофелин лодочки. Вынутый картофель смешиваем с луком и горошком, фаршируем этой смесью половинки, посыпаем сверху сыром и ставим в духовку минут на 10-15. (зависит от величины картофелин)

Овощи могут быть любые. Можно добавлять мясо или колбасу.

[Юлия_П]

перец фаршированный. Готовить быстро, вкусненько и
горячим, и холодным.

сделала...
говорю сразу - брынзу не люблю, перец воспринимаю только в салате...

получилось хорошо... только вот про перец не совсем поняла - у меня за 20 минут в духовке он совсем не поменялся, т.е. остался сырым - так и должно быть?

[Анна Лучшая]

Такого тут вроде бы не было.
Картофель с овощной начинкой.

Отвариваем кртофель "в мундире". Нужно выбрать ровные картофелины, что бы при разрезании получились устойчивые половинки.
Обжариваем лук, перец и горошек с большим количеством специй (на свой вкус).
Делаем из половины кортофелин лодочки. Вынутый картофель смешиваем с луком и горошком, фаршируем этой смесью половинки, посыпаем сверху сыром и ставим в духовку минут на 10-15. (зависит от величины картофелин)

Овощи могут быть любые. Можно добавлять мясо или колбасу.

Класснеенько, судя по всему рецепт не навязчевый
Будет мне чем заняться на выходные Спасибо Дара

[dara]

Анна, вот еще.
Запеканка картофельная с грибами

Способ приготовления:
Очищенный картофель отварите в подсоленной воде 10 минут, затем остудите и нарежьте кружочками.
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом. Уложите черепицей картофельные кружочки, посыпьте половиной нормы шалфея, нарезанного соломкой. Смешайте 125 г сливок с половиной нормы чеснока, пропущенного через пресс, заправьте солью, перцем и полейте смесью картофель. Запекайте при 230 С 20 минут.
Грибы жарьте 1–2 минуты на оливковом масле. Добавьте оставшийся шалфей, чеснок и мелконарезанный розмарин, перемешайте и жарьте еще 1–2 минуты. Выложите грибы поверх картофеля, полейте оставшимися сливками, посыпьте сыром и сбрызните растопленным сливочным маслом. Запекайте еще 15 минут, до образования румяной корочки.

При подаче нарежьте запеканку на порции и выложите на блюдо.


Вкусно и необременительно.

[Тильда]

Очень люблю перец фаршированный. Готовить быстро, вкусненько и
горячим, и холодным.
Чистим, сколько хотим перчиков. На мясорубку - брынза (не очень
солёная), много зеленюшки (какую любите), немного масла сливоч-
ного, можно грибов свежих. Перемешиваем, это - начинка.
Фаршируем перчики этой пастой, в кастрюлю сложить слоями,
на дно всегда кладу резаную кольцами морковку. Чем больше -
тем лучше. И сверху морковка. В духовку минут на 20.
Вкусно получается. А остывшие перчики просто режем кружочками,
получается как рулет)))

Виталина, большое спасибо за рецепт.
Вчера готовила, очень вкусно Подумалось, что можно ложить помимо брынзы и творог смело, но это на любителя)

Хотя у рецепта есть один недостаток. вчера приготовила целую утятницу, и больше половины вчера же и скушали.

[Виталина]

Виталина, большое спасибо за рецепт.
Вчера готовила, очень вкусно Подумалось, что можно ложить помимо брынзы и творог смело, но это на любителя)

Хотя у рецепта есть один недостаток. вчера приготовила целую утятницу, и больше половины вчера же и скушали.

На здоровье.
Действительно, они "улетают". Но вкуснятина.

[Вредина]

а раньше был замечательный магазин Богемия, он вообще закрылся или переехал куда-то?

Anny, Богемии давно нет - сама по ней скучаю

магазин переехал. новый адрес - Набережная Ленина, 27 (между Московской и Миронова, ближе к Московской).
была реклама по радио, а вчера сама там покупки делала. радости нет предела.