Gorod.dp.ua » Городские форумы
Список форумов Городские форумы
Сторінка 92 з 104 ПершаПерша ... 42828384858687888990919293949596979899100101102 ... ОстанняОстання
Всього знайдено 2080, показано з 1 821 по 1 840.

Тема: Канадские записки

  1. #1821
    Аватар для Lenuhen
    Реєстрація
    22 липень 2009
    Дописів
    3 754

    Типово

    Ну капеец)
    Пирог писать, канеш, да.
    Мишки супер и милота. А у нас лепят крокодилов, шо ж еще тут в Днепре лепить))
    https://gorod.dp.ua/news/183706

  2. #1822
    Аватар для strv
    Реєстрація
    17 серпень 2007
    Дописів
    28 986

    Типово

    Медеди милашки!! Молодец она какая

    Митлоф да, моя бабушка исполняла его в виде рулета, внутри которого было рубленое яйцо с жареным луком. Очень классно было.

  3. #1823
    Почетный форумчанин
    Леди года 2011
    Автоледи года 2012
    Аватар для Нусь
    Реєстрація
    03 червень 2003
    Звідки Ви
    Виннипег
    Дописів
    16 148

    Типово

    Цитата Допис від Lenuhen Переглянути допис
    Ну капеец)
    Пирог писать, канеш, да.
    Мишки супер и милота. А у нас лепят крокодилов, шо ж еще тут в Днепре лепить))
    https://gorod.dp.ua/news/183706
    крокодил классный!
    умеют же люди ))

    Мясной батон пишу:

    1. Смесь фаршей говядина/свинина, 1 кг. В него вмешать (как можно мельче порезать. Я куски не люблю, поэтому прям в мясорубке все прокрутила, кроме морковки):
    - пару луковиц
    - 4-5 зубков чеснока
    - морковку (у меня была гигантская морковка, и я так увлеклась делать "вжух" на элктро-терке, что всю ее и вбухнула. А надо бы меньше, перебор с морковкой получился)
    - пару стеблей сельдерея
    - 2 яйца
    - ... все, что нравится, можно в фарш. Можно грибов пожарить мелкими кусочками. Можно болгарский перец. Бекон можно кусочками. И т.д.)
    - 2 ст.ложки сметаны
    - 2 ст. ложки кетчупа
    - 2 ст.ложки Ворчестерширского соуса
    - 1 ст.ложка горчицы (я люблю "с зернами" в такое)
    - молотый/тертый Пармезан (я много Пармезана натерла, почти целый конус)
    - зелень любая (у меня кинза и петрушка)
    - стакан-два хлебных крошек (ими можно регулировать "не жидкость" фарша. Фарш в итоге не должен растекаться, должен держать форму "батона")
    - соль-перец

    2. Перемешать все нежно, не яростно, не надо вымешивать фарш, иначе сильно плотно будет.
    Слепить "батон", на бумагу и на противень (или в керамическую форму, как я). Постараться загладить все трещинки, залепить их хлебными крошками еслишо, если не заглаживаются.

    3. И прям вот так, открытым - в духовку на 30 минут на температуру 180 градусов.

    4. Пока батон в духовке, сделать "намазку": смешать полстакана кетчупа с 2 ч.ложками коричневого сахара, 2 ст.ложками яблочного уксуса, 1 ч.ложкой горчицы. Все это подогреть в кастюльке минуты 3-4. "Намазка" готова. (Она будет немого сладкая из-за кетчупа и сахара, но это норм, зато будет глазурь, и сладость эта только сверху "батона", внутрь не просачивается).

    5. Вытащить батон. Он еще не готов, разумеется, но уже слегка "прихватился". Обмазать намазкой в два слоя! Сначала первый слой, дать постоять минут 5, потом второй слой.

    6. Назад в духовку еще минут на 40. В конце можно режимом гриль пару минут подрумянить. Внутренняя температура батона должна быть 70 градусов.

    Все Очень сочная, не сухая и ароматная "котлета".

  4. #1824
    Почетный форумчанин
    Леди года 2011
    Автоледи года 2012
    Аватар для Нусь
    Реєстрація
    03 червень 2003
    Звідки Ви
    Виннипег
    Дописів
    16 148

    Типово

    Цитата Допис від strv Переглянути допис
    Медеди милашки!! Молодец она какая

    Митлоф да, моя бабушка исполняла его в виде рулета, внутри которого было рубленое яйцо с жареным луком. Очень классно было.
    дадада, его, при желании, можно делать с любыми начинками. Просто разделить смесь фарша на две части. Одну часть выложить плоским слоем, сверху начинки, "залепить" сверху вторым слоем (тока оч внимательно все трещинки соединить и проверить, чтоб не было).

    Я иногда внутрь сыр кусками кладу, он расплавляется и омномном

  5. #1825
    Аватар для Lenuhen
    Реєстрація
    22 липень 2009
    Дописів
    3 754

    Типово

    Ага, Нусь, спасибо. Обожаю всякие кисло-сладкие соусы для мяса, эта намазка оч хорошо)
    А какой термометр для измерения темп мяса пользуете?

  6. #1826
    Почетный форумчанин
    Леди года 2011
    Автоледи года 2012
    Аватар для Нусь
    Реєстрація
    03 червень 2003
    Звідки Ви
    Виннипег
    Дописів
    16 148

    Типово

    Цитата Допис від Lenuhen Переглянути допис
    Ага, Нусь, спасибо. Обожаю всякие кисло-сладкие соусы для мяса, эта намазка оч хорошо)
    А какой термометр для измерения темп мяса пользуете?
    у меня самый простецкий термометр, типа такого

    как-нибудь надо обзавестись термоментром с проводом. Который втыкаешь в блюдо и в духовку, а провод с самим термометром снаружи, и оно пикает, кога температура достигает нужного уровня.

  7. #1827
    Аватар для Lenuhen
    Реєстрація
    22 липень 2009
    Дописів
    3 754

    Типово

    Цитата Допис від Нусь Переглянути допис
    у меня самый простецкий термометр, типа такого
    как-нибудь надо обзавестись термоментром с проводом. Который втыкаешь в блюдо и в духовку, а провод с самим термометром снаружи, и оно пикает, кога температура достигает нужного уровня.
    Класс, до чего техника дошла, надо почитать про такое)

  8. #1828
    Аватар для Yasha
    Реєстрація
    14 грудень 2006
    Звідки Ви
    Оттуда.
    Дописів
    20 630

    Типово

    Цитата Допис від Нусь Переглянути допис
    у меня самый простецкий термометр, типа такого
    как-нибудь надо обзавестись термоментром с проводом. Который втыкаешь в блюдо и в духовку, а провод с самим термометром снаружи, и оно пикает, кога температура достигает нужного уровня.
    ГГггггг )))
    Эээхх я думал ты олдскул
    У меня такой прибамбас

    Когда Иисус изгнал из человека бесов, их нужно было куда-то деть. А тут свиньи паслись... (c) Ольчик DXC

  9. #1829
    Почетный форумчанин
    Леди года 2011
    Автоледи года 2012
    Аватар для Нусь
    Реєстрація
    03 червень 2003
    Звідки Ви
    Виннипег
    Дописів
    16 148

    Типово

    Цитата Допис від Yasha Переглянути допис
    ГГггггг )))
    Эээхх я думал ты олдскул
    У меня такой прибамбас

    О, у меня до цифрового был такой же ))
    Принцип действия одинаковый, просто с цифровым табло оно сразу пишет цифру, и не надо ждать, пока стрелка прокрутится и потом всматриваться «скока-скока? Межу какими там цифрами стрелка остановилась?»
    Короче, я за удобство

  10. #1830
    Аватар для wispa
    Реєстрація
    08 липень 2009
    Звідки Ви
    Левобережный-3
    Дописів
    36 727

    Типово

    Какие снеговики-медведи офигенные! Женщина талантлива)

  11. #1831
    Турист года 2012 Аватар для Belladonna
    Реєстрація
    13 вересень 2004
    Дописів
    8 392

    Типово

    Встретились интересные записки про Виннипег из трёх частей

    https://dou.ua/forums/topic/3246


    https://dou.ua/forums/topic/30179/

    https://dou.ua/forums/topic/32468/
    Востаннє редагував Belladonna: 15.01.2021 о 14:13
    Keep smiling and one day life will get tired of upsetting you.

  12. #1832
    Почетный форумчанин
    Леди года 2011
    Автоледи года 2012
    Аватар для Нусь
    Реєстрація
    03 червень 2003
    Звідки Ви
    Виннипег
    Дописів
    16 148

    Типово

    Цитата Допис від Belladonna Переглянути допис
    Встретились интересные записки про Виннипег из трёх частей

    https://dou.ua/forums/topic/3246


    https://dou.ua/forums/topic/30179/

    https://dou.ua/forums/topic/32468/
    О, точно, я забыла про этот подробный рассказ из трёх частей. Спасибо, что принесли, Belladonna
    Там чувак все очень подробно «по полочкам» описывает. Хороший ориентир для людей, раздумывающих «а если эмигрировать - стоит ли связываться с Виннипегом?»

  13. #1833
    Почетный форумчанин
    Леди года 2011
    Автоледи года 2012
    Аватар для Нусь
    Реєстрація
    03 червень 2003
    Звідки Ви
    Виннипег
    Дописів
    16 148

    Типово

    У нас тут, похоже, начинаются «войны снеговых скульптур» ))
    Опять в новостях «после нашей статьи о мишках из снега нам сообщили, что по соседству сделали скульптуру машины. А ещё по соседству начали масштабное строительство снежного замка! Мы будем держать вас в курсе»

    Меня впечатлили окна в машине. Приспущенные! Это ж надо так заморочиться ))




  14. #1834
    Аватар для wispa
    Реєстрація
    08 липень 2009
    Звідки Ви
    Левобережный-3
    Дописів
    36 727

    Типово

    Класс! Авто - супер!

  15. #1835
    Аватар для Yasha
    Реєстрація
    14 грудень 2006
    Звідки Ви
    Оттуда.
    Дописів
    20 630

    Типово

    С добрым утром город мой, околдованный зимой
    Город-джаз, город-блюз, город-рок-н-ролл
    Город песен и поэм, тихих парков старых стен
    Я с тобой в эту ночь побродить пришел
    По переулкам и бульварам горят загадочно огни
    Гуляет дождь по тротуарам
    Мы с ней на улице одни...

    Когда Иисус изгнал из человека бесов, их нужно было куда-то деть. А тут свиньи паслись... (c) Ольчик DXC

  16. #1836
    Почетный форумчанин
    Леди года 2011
    Автоледи года 2012
    Аватар для Нусь
    Реєстрація
    03 червень 2003
    Звідки Ви
    Виннипег
    Дописів
    16 148

    Типово

    Красота, Яша. Какие цвета...
    Я, если честно, люблю мегаполисы. В смысле, мне в целом пофиг, где жить (у меня все сфокусировано на карьерные и деньгозарабатывательные возможности в сравнении со стоимостью жизни, я меркантильная бабенка), Виннипежек меня устраивает вполне. Но это в частности, а взагали... бурлящий муравейник-мегаполис - это очень «мое». В Нью-Йорке на Манхеттене, посреди шума, гама, кучи людей я ощущала себя абсолютно кайфово.
    Зовидую, кароч )

  17. #1837
    Аватар для Yasha
    Реєстрація
    14 грудень 2006
    Звідки Ви
    Оттуда.
    Дописів
    20 630

    Типово

    Тю, харош завидовать
    Тут не так всё и замечательно и умиротворённо как у тебя
    Фото классное, потому и поделился)))
    А зайди в даунтаун -- ой6ля......
    Когда Иисус изгнал из человека бесов, их нужно было куда-то деть. А тут свиньи паслись... (c) Ольчик DXC

  18. #1838
    Почетный форумчанин
    Леди года 2011
    Автоледи года 2012
    Аватар для Нусь
    Реєстрація
    03 червень 2003
    Звідки Ви
    Виннипег
    Дописів
    16 148

    Типово

    В каждом городе есть такие «даунтауны» ))
    У нас два. Собственно, сам даунтаун, и Норс Енд. Я там бываю проездом и стараюсь того... быстренько проехать )

  19. #1839
    Аватар для Yasha
    Реєстрація
    14 грудень 2006
    Звідки Ви
    Оттуда.
    Дописів
    20 630

    Типово

    +11

    Вот такая зима, малята )))
    Когда Иисус изгнал из человека бесов, их нужно было куда-то деть. А тут свиньи паслись... (c) Ольчик DXC

  20. #1840
    Аватар для Lucita
    Реєстрація
    01 жовтень 2010
    Звідки Ви
    ДнепрCity
    Дописів
    15 418

    Типово

    Какой офигенный закат, даже если подкрасили, все равно красиво очень.

    Нусь, прямо город снежных умельцев, класс
    кто здесь?(с)
    Домашние утки

Сторінка 92 з 104 ПершаПерша ... 42828384858687888990919293949596979899100101102 ... ОстанняОстання

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
  Главная | Афиша | Новости | Куда пойти | О городе | Фото | Справочник | Бизнес | Объявления
Обратная связь : Пользовательское соглашение : Политика конфиденциальности : Экспорт с сайта : Нашли ошибку? : Добавить информацию
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua.
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.
О проекте :: Реклама на сайте