Канадские записки

[Yasha]

У мну окна открыты и зимой и летом
Ну не могу иначе
Можете засудить, но мне так удобнее )))

[wispa]

[Нусь]

Боже....какой снег, как красиво....Нусь, еще))))! легион канеш, и я с вами. Чисто должно быть как в операционной.И все на своих местах. И полотенца обязательно висят правильно в ванных комнатах, как стрв писала, иначе психоз))).

А вот украшения - декоры - статуэтки в доме присутствуют. И картины, и вазы с цветами, и фотографии... Иначе (для меня) это не наш милый дом, а какой-то казенный дом)). Но все на своих местах, дыааа, и ни пылинки)!
Я еще и проветриваю интенсивно))).

и отлично, вас эти элемента декора, несомненно, радуют
у меня мама такая. Когда она со мной жила, велась борьба за статуэтки ))) Вернее, я вела борьбу за их отсутствие. Бывало, прихожу с работы - а где нибудь на полке какая-то новая штуковина стоит. "Что это?" - "ну я купила... думала, может ты не заметишь..." и ресницами невинно так хлоп-хлоп ))
В итоге мы сошлись на том, что можно поставить где-то ОДИН декоративный элемент. И можно его периодчески менять. Но только один чтоб ))
Теперь она живет с своем собственном пространстве и сама себе хозяйка. Статуэток полно ))) И все довольны.

[Нусь]

wispa, спасибо!


Всех-всех с наступающим, граждане! У вас уже почти наступил

[Нанка]

хаха, точно )) откуда это выражение?

это отрывок из выступления =) автор - стендапер Michael Che.
здесь можно читнуть: https://en.wikipedia.org/wiki/Michael_Che

ага, понятно. Если в семье все любят "что-то необычненькое" на НГ, то складывается отличный праздничный лейтмотив. Праздничная семейная традиция ) Это замечательно, имхо.

я тоже так думаю)

Ггг, если бы...
Я рисовать не умею

зато ты музицировать можешь*)
*сорри, забыла, что уже на "ты"

у нас отменили ежегодный офисный подаркообмен "Тайный Санта", пушо нельзя собираться большими группами в закрытом пространстве. Мне нравился этот подаркообмен из-за одного офисного приколиста, который каждый год одаривает попавшегося ему человека чем-то смешным, и это очень весело ))
В прошлом году ему попался чувак, который то ли был на диете... то ли за едой следил... короче, на каждый обед он ел постную куриную грудку и рис. В подарок от тайного Санты получил 20кг мешок риса ))
А в другой год ему попался чувак, жаловавшийся на большое количество спама в емейлах. В подарок получил гирлянду из консервированного пресованного мясозаменителя (ака spam) бггг

забавно) а почему нельзя было "анонимного санту" придумать?
ну там почтовый ящик и в него складывать подарки. или не ок?

У меня все фотки с одного ракурса - с курилки на крыльце бггг
Вот щас: снег и солнце, если из тени выйти. И на фото не видно, но падают редкие мягкие лапатые снежинки.

Нусь, это просто офигенно!
такое умиротворение ^__^

Надо Алису за Шурика с Яшей на растерзание выдать, ей мне кажется понравится , Яша в халате будет ходить, а Шурик по пояс голый , а мне в квартиру Эстэрвэ и Нусь , шмотки будут сложены по сезону , еда будет по расписанию ( это правда сцуко настораживает, плюс про морг чего то она говорила..) , да ещё можно Нанку, она тоже вроде хорошо готовит, плюс к плите ее передом ставить и к моему дивану с телевизором задом для обзора..будем с Эстэрвэшкой лежать и на Нанку смотреть как она овощи нарезает, бастурму с авокадо раскладывает) ...А потом за стол все вместе садиться, я во главе стала, на коленях Эстэрвэшка... Идиллия

я думаю, что стрв не будет интересно на меня сзади смотреть бгг
но больше в твоем опусе удивило не это. а совсем-совсем другое)

неужели у Вас действительно есть бастурма в свободном доступе?
я по ней оч тоскую(( смотрела даж, как готовить, но забила потом

У мну окна открыты и зимой и летом
Ну не могу иначе
Можете засудить, но мне так удобнее )))

очень здоровая привычка имхо

Всех-всех с наступающим, граждане!

и Вас! ^)

[Нусь]

С наступившим! 2021 будет лучше, я в это верю

В новогоднем меню я решила использовать продукты, которые мы обычно не едим/не ели по какой-то причине. Чтобы «что-то необычное и новенькое» Получилось так:

- несладкие оладьи с укропом, сверху красная икра.
Блюдо под кодовым названием «Научим канадского варвара, что красная икра - это не «фу, это же рыбьи яйца, гыдота!», а вполне съедобно»
Первый оладий (? Оладушек? Вспомнилась Ольчук бггг) он съел, пушо я заставила. И такой «не, ну чо, есть можно... я думал, будет хуже... я даже ещё один возьму... все, остальные все твои. Ты знаешь, не мое это, не мое» ))))

- козий сыр, запечённый в фило тесте, сверху бекон и глазурованный лук
Козий сыр терпеть не могу. Это блюдо было тест меня, смогу ли я это есть. И вы знаете, невероятно, но сочетание острого козьего сыра с беконом на фоне сладковатого лука очень классное. Я вшоке. Теперь буду такое иногда готовить, бан на козий сыр в моем холодильнике снимается.

- салат из свежего шпината и колец кальмара, с заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса
Я не очень люблю свежий шпинат (если б делала салат для себя, вместо шпината была бы руккола), а б/ф с опаской относится к осьминогам и кальмарам. Салат «что-то новенькое» для нас обоих, кароч.
Кальмара я предварительно замариновала и обжарила.
Ну, ничо так салат. С рукколой было бы лучше

- лосось с лимонным маслом
Просто обычная еда, не «что-то новенькое». Б/ф сказал, когда увидел «ура! Мясо! Фух, ну хоть что-то, если шо я голодным не останусь» )))

[Нусь]

Нанка, можно было бы через почтовые ящики, но идея офисного «анонимного Санты» всегда была в собирании всех вместе на небольшой ланч с последующей распаковкой подарков. Такой себе праздничный тим-билдинг.
Если без этого собирания, то теряется смысл.

[lkn]

Нанка, всё есть и в разных вариациях.
Сегодня с утра хотел поехать в мексиканский ресторан в сити, но забыл адрес и название , загуглил и ужаснулся, многие рестораны где я был и где я не был , огромное количество непросто закрыты а напротив написано - закрыты навсегда..и расхотелось куда то ехать..вот такой был прошедший год...в итоге взял просто кофе вышел на пляж и немного погулял.. надеюсь в новом году все вернётся на круги своя. На пляже ближе к Брайтону естественно увидел с утра наш пипл , на улице 1 января понятно что не Сибирь но все же)

[Lenuhen]

С Новым годом в этой теме)
Нусь, ггг, вот это у вас вечер гастрономических открытий был)
Пирог с козьим сыром выглядит оч аппетитно) это ж классика - козий сыр+карамелизированный лук, классно.

[Илларион]

Оладьи с икрой! Оригинально )
Надо будет попробовать обязательно.


С Новым Годом Нусь

[Нанка]

С наступившим! 2021 будет лучше, я в это верю

В новогоднем меню я решила использовать продукты, которые мы обычно не едим/не ели по какой-то причине. Чтобы «что-то необычное и новенькое» Получилось так:*********

Нусь, все очень нарядное!

а оладьи с икрой - не жирно получилось?)
я без подколок спрашиваю. просто цикаво

рецепт выпечки в тесте фило хотела бы попросить у Вас ^_^

а в чем кальмары маринуете?

Нанка, можно было бы через почтовые ящики, но идея офисного «анонимного Санты» всегда была в собирании всех вместе на небольшой ланч с последующей распаковкой подарков. Такой себе праздничный тим-билдинг.
Если без этого собирания, то теряется смысл.

поняла =)

это было больше объединение, чем подарки *)

Нанка, всё есть и в разных вариациях.
Сегодня с утра хотел поехать в мексиканский ресторан в сити, но забыл адрес и название , загуглил и ужаснулся, многие рестораны где я был и где я не был , огромное количество непросто закрыты а напротив написано - закрыты навсегда..и расхотелось куда то ехать..вот такой был прошедший год...в итоге взял просто кофе вышел на пляж и немного погулял.. надеюсь в новом году все вернётся на круги своя. На пляже ближе к Брайтону естественно увидел с утра наш пипл , на улице 1 января понятно что не Сибирь но все же)

мрачноватые фото, но для общего развития - интересные. бастурме (и вариациям) завидую люто.
смотрела один кавказский ютуб канал (кулинарный) и там ее готовили. оч-оч долго и муторно )))

[Нусь]

Нанка, всё есть и в разных вариациях.
Сегодня с утра хотел поехать в мексиканский ресторан в сити, но забыл адрес и название , загуглил и ужаснулся, многие рестораны где я был и где я не был , огромное количество непросто закрыты а напротив написано - закрыты навсегда..и расхотелось куда то ехать..вот такой был прошедший год...в итоге взял просто кофе вышел на пляж и немного погулял.. надеюсь в новом году все вернётся на круги своя. На пляже ближе к Брайтону естественно увидел с утра наш пипл , на улице 1 января понятно что не Сибирь но все же)

ничосе дедуган. Закаленный какой )

С Новым годом в этой теме)
Нусь, ггг, вот это у вас вечер гастрономических открытий был)
Пирог с козьим сыром выглядит оч аппетитно) это ж классика - козий сыр+карамелизированный лук, классно.

с Новым годом
ну вот, а я и не знала, что это классическое сочетание. И таки они прекрасно оттеняют друг друга.

Оладьи с икрой! Оригинально )
Надо будет попробовать обязательно.

С Новым Годом Нусь

с Новым годом
только ж оладьи вообще без грамма сахара. Хотя, наверное, можно и с сахаром... хз )) У просто меня с сахаром напряженные отношения, и я радостно воспользовалась поводом не класть сахар вообще. Вместо сахара вмешала в оладьевое тесто пару ложек мелко порубленного укропа.

Нусь, все очень нарядное!

а оладьи с икрой - не жирно получилось?)
я без подколок спрашиваю. просто цикаво

рецепт выпечки в тесте фило хотела бы попросить у Вас ^_^

а в чем кальмары маринуете?

"не жирно ли" - ну, и оладьи жареные, и икра - это рыбий жир... наверное, это "жирно"? Мне было норм, т.к. с жирами, в отличие от сахара, у меня превосходные отношения, мы очень любим друг друга (когда-нибудь моя поджелудочная поставит точку в наших с жирами романтических отношениях, но это будет потом, не сегодня )

выпечка в тесте фило очень проста, если купить готовые (замороженные) листы фило
я как-то заморочилась и сделала слоеное тесто сама, хотела сравнить с магазинным. Никакой разницы во вкусе, с тех пор не заморачиваюсь


Конкретно этот пирог с козьим сыром (нашла на Фейсбуке):
- промазать растопленным сливочным маслом 3-4 листа теста-фило (каждый лист). Уложить в форму, завернуть бока, в центре проткнуть вилкой. Поставить в горячую духовку минут на 5-7, чтобы края теста чуток подрумянились.
- обжарить граммов 150 копченого бекона, убрать на бумажные полотенца. В этом жире карамелизировать большую головку сладкого лука. В конце к луку обязательно добавить столовую ложку бальзамического уксуса. Смешать лук с беконом.
- 150 г козьего сыра, 100 г сметаны, свежий тимьян, чуток мускатного ореха. Смешать до однородной массы. Поместить в форму с уже немного готовым тестом. Аккуратно разровнять. Сверху выложить бекон с луковой пастой. Отправить минут на 10 в духовку, на середину. 400F.
Дать чуть остыть. Резать.

Кальмаров мариновала так: цедра 1 лимона+сок 1 лимона, несколько ст.ложек оливкового масла, 1-2 зубчика чеснока, горсть из листьев базилика и петрушки, очень мелко нарезать.
Мариновать минут 15 всего лишь, кальмару много не надо. И потом обжарить (в идеале на сковородке гриль).

[lkn]

Нанка, первого числа было пасмурно , но мне нравится гулять у воды при любой погоде, добавлю фоток на следующее утро, было уже солнечно .
Нусь, я этого "дедугана" постоянно вижу , он все время попадает мне в кадр, бегает в таком виде что в холод что в жару, если посмотришь на новые фото, он опять попал в кадр) кстати таких не мало, увидел также местных аборигенов любителей экстримального окунания

[/url]







]

[Нусь]

в здоровом теле - здоровый дух! Молодец, чувак )

[lkn]

в здоровом теле - здоровый дух! Молодец, чувак )

наверное ещё и не курит .......

[Нусь]

наверное ещё и не курит .......

та вообще ))

[lkn]

та вообще ))

Нусь , я шучу.. Вот есть женщины которым курение не идёт и все тут ..В твоём случае мне кажется все красиво
А вот интересно, Эстэрвэшку не могу представить курящей
Нанка интересно курит/ курила?

[Нусь]

на Нетфликсе появился mocumentary под названием Death to 2020
от создателей "Черного Зеркала"
мы вчера посмотрели. Восторг! Рекомендую, граждане, кто любит юмор а-ля "Черное Зеркало". Прошлись по всем (левым, правым, БЛМ, Карэн-ам этого мира, даже английской королеве досталось).
Хью Грант великолепен в роли профессора истории )

[Yasha]

Оппа!!!
Дяка, а то у меня всё не сводится к просмотру
Дывлюсь тока превью, никак не нмогу решить что выбрать
И так весь вечер

[~ Электра ~]

только ж оладьи вообще без грамма сахара. Хотя, наверное, можно и с сахаром...

можно.Чуток.И это даже вкусно на контрасте с икрой. Мои очень уважают икру на оладьях.

Но чем меньше сахара, тем они пышнее. Оказывается).