Канадские записки

[_nata_]

та есть буряк, конечно )) мама свой борщ с буряком варит, а у меня это "детская травма", борщ - а в нем буряк вареный, ужас, рвотный рефлекс прям как про это подумаю.
и еще она помидоры туда не через сито, а режет кусками. И там эти куски потом плавают ыыыы. И капусту она любит "хрустящую", кидает ее в конце аж. А мне нужна хорошенько разваренная
Короче, я не ем ее борщ бггг А она - мой ))

А для меня мамин борщ вершина, вкуснее и не бывает. И я в борще не сильно картошку люблю, а для дочки моей-мама ее резала как буряк и при этом не разваривалась она.
Капуста должна быть и не хрустящей и не разваренной, именно для этого кислота. у вас из помидор.

[_nata_]

Эээ..спорный вопрос))

Ну, я же не знаю-где вам ее преподавали. Там где вы учились-есть места, что и у меня волосы дыбом встали бы.

[lkn]

Ну, я же не знаю-где вам ее преподавали. Там где вы учились-есть места, что и у меня волосы дыбом встали бы.

Слава Богу закончил я эту кантору)..иногда ночью даже в штатах было просыпался в поту, типа завтра же курсовик по механике сдавать или что то в этом роде ..а я ж его не делал! как так ?! ..потом оглядывался тревожно и себе говорил, но я ж сцуко закончил , у меня ж падла диплом , какой ещё курсовик! ..и удовлетворённо засыпал) ..

[strv]

В данном контексте- мы, это я и муж. Мы борщивсегда только вместе готовим. А что? Раздражает?

Нет, просто глаз зацепился в очередной раз и мысль задержалась на вас.
Не помню, чтоб когда-либо было что-то типа «я пошла и купила себе шоколадку». Всегда «мы» в разных контекстах.
Надеюсь, я ошибаюсь.

[lkn]

Нет, просто глаз зацепился в очередной раз и мысль задержалась на вас.
Не помню, чтоб когда-либо было что-то типа «я пошла и купила себе шоколадку». Всегда «мы» в разных контекстах.
Надеюсь, я ошибаюсь.

А ты говоришь , трэнд поменялся , чем дальше замуж тем больше не хочется...Вот видишь как человек мужчину своего контролирует, вдруг кто то глаз положит) А вообще , чего мужика контролировать , мне кажется надо чтобы он был на вольном выпасе

[Нусь]

что такое "вольный выпас" по отношению к мужику?
lkn, разверни мысль, нипанятна ))

[Алиса]

А человек всего-то борщи варит вместе со своим мужиком, а тут уже целый взвод психологов подтянулся

что такое "вольный выпас" по отношению к мужику?
lkn, разверни мысль, нипанятна ))

правокаторка! ты еще спроси обоюдный ли "выпас" по отношению к женщинам и что это означает) подозреваю, что развернутся более глубшие глубины))

а, и про пекинскую капусту в контексте борща: я пробовала и так. Да, нежнее, но и структура капусты, как по мне, не совсем для борща. Она более мягко-гибкая что ли. При том я люблю кимчи, то есть пекинка в принципе, и ферментированная в частности - очень ок, а вот в борще - нууу, не совсем. А вот савойская - прям оно для зимнего борща, когда молодая белокочанная и дорогая, и не очень в тему.

[Lenuhen]

А человек всего-то борщи варит вместе со своим мужиком, а тут уже целый взвод психологов подтянулся


правокаторка! ты еще спроси обоюдный ли "выпас" по отношению к женщинам и что это означает) подозреваю, что развернутся более глубшие глубины))

а, и про пекинскую капусту в контексте борща: я пробовала и так. Да, нежнее, но и структура капусты, как по мне, не совсем для борща. Она более мягко-гибкая что ли. При том я люблю кимчи, то есть пекинка в принципе, и ферментированная в частности - очень ок, а вот в борще - нууу, не совсем. А вот савойская - прям оно для зимнего борща, когда молодая белокочанная и дорогая, и не очень в тему.

Разверзнутся хляби))
Интересно, надо таки будет попробовать с савойской.
Ну и заодно рецепт кимчи интересно

[Нусь]

Ну совсем же чуть-чуть провокаторка, маленькую капелечку самую )) Про «а как с женщинами выпас работает» был бы второй вопрос, но уже все ))
lkn, у тебя иногда очень своеобразное представление о совместном существовании/жизни пары людей, прости, мне было скучно, хотелось почитать твои мысли и отвлечься от будней ))

Спасибо за савойскую капусту. Я запомню и в следующий раз с ней попробую.

[_pavel]

Смотрю , тут блог стал окончательно кулинарным .
А с Канадой то что ?

Я разбавлю #неформат
На днях в соседнем гейте была посадка на Канаду . Это какой-то цирк с конями был . Постоянно кого-то звали на посадку и это при пустом , практически ,аэропорту . Вообще бардак . Может карантин так влияет

1. #ниочем, для поддержания темы топика

[strv]

Потеряшек, что ли, звали?)))

[_pavel]

Потеряшек, что ли, звали?)))

Ага .
Они вообще "грузились " долго . Начали до нас ,и мы "улетели ", а "канадцы" все суетились ещё . Правда ,и самолёт побольше в 2 раза .

[Autumn]

привет всем!
Нусь, а винегрет или свеклу с орехами ты тоже не ешь?
капуста должна похрустывать. Похоже, я как НН.

А у вас тут мило.

[Нусь]

Смотрю , тут блог стал окончательно кулинарным .
А с Канадой то что ?]

А что с ней? Случилось что?

привет всем!
Нусь, а винегрет или свеклу с орехами ты тоже не ешь?
капуста должна похрустывать. Похоже, я как НН.

А у вас тут мило.

Привет, Осенька
Винегрет, шубу, свеклу в любом ее проявлении я тож не ем, да. А ты любишь?
Располагайся ))

[Нусь]

У нас недалеко от города открылся, как они пишут, «самый большой в мире снежный лабиринт!».
Я уже забронировала нам время на эту субботу, фоточки пока покажу с их сайта (все равно я такие фотки сверху сама никогда не сделаю), а в субботу свои принесу.
Поедем я, сын и бабушка. Я и сын относимся к поездке довольно равнодушно, бабушка же в ажиотации (ради неё и едем, собсна ).

[Lenuhen]

Клево)!

[strv]

Как мило.
Почему в памяти упрямо всплывает Джек Торренс?

[Алиса]

Так круто и мило Круто выглядит лабиринт, и очень мило что вы делаете это в большей степени для бабушки

[Нусь]

Как мило.
Почему в памяти упрямо всплывает Джек Торренс?

))))
надеюсь обойдется

Так круто и мило Круто выглядит лабиринт, и очень мило что вы делаете это в большей степени для бабушки

ну а шож. Она, как ковид-группа риска, по моему настоянию, почти постоянно сидит дома. Надо ей "развеиваться". Вчера у нас был разговор "а поедем ли мы этим летом в Украину?", во время которого я сказала, что я пока хз и будет видно, как оно к лету дела с ковидом и вакцинациями будут обстоять в обеих странах, но скорее всего этим летом тож отбой. Она погрустнела. Короче, бабушка тоже человек, и я не совсем изверг, так что вот

[Нусь]

#чтонаужин

... не знаю, как их назвать. Рубленые куриные котлеты? Или оладьи из курятины? ))
Там рубленая курица, моцарелла, яйца, мука. Наверное, к рубленым котлетам ближе все ж ))

Рецепт: https://natashaskitchen.com/cheesy-c...ritters-video/

В оригинальном рецепте к этим котлетам предлагается соус айоли, представляющий из себя, по версии рецепта, майонез с чесноком и лимонным соком. Я так делала и мне не понравилось. Не из-за ЗОЖ, а из-за того, что всепоглощающий вкус маянезика забивает собой все остальные вкусы вообще.
Сегодня впервые попробовала сделать домашний айоли вот из этого рецепта (ниже) - класс! По сути, это домашний майонез с чесноком и лимоном. Бархатный, нежный, отлично к этим котлетам подходит (и к любому мясу, наверное)

https://youtu.be/4g2lo7nhbHY