Сортовой острый перец (свежий) - для любителей и ценителей ;)

[S_o_v_a]

Сезон свежего перца!!
Кто еще не пробовал - могу предложить сортовой свежий острый перец:

Bishops Crown (Корона епископа).
Слабоострый сорт. Интересная форма. Также интересен вкус: верхняя часть перца возле плодоножки и возле семян острая (1500-2500 по шкале Сковилла), нижняя широкая часть слабоостраая или вообще без остроты, как у болгарского перца. Слабый фруктовый аромат.


Aji Fantasy
Слабоострый сорт. На иностранных сайтах про него пишут : "сладкий острый вкус. Некоторые скажут, что это на вкус, как сладкая терпкая конфета!" Но, на мой взгляд, для конфеты он все-таки островат)). Его можно есть без слез


Lemon Drop
Сорт перца Capsicum baccatum, который полностью оправдывает свое второе название hot lemon, то есть «острый лимон». Его остроту, которая составляет от 30.000 до 50.000 единиц по шкале Сковилла, уравновешивает фруктовый аромат и уникальный вкус с выраженными нотками лимона и лайма. Кроме того, спелые плоды этого перца своим ярко-желтым цветом очень напоминают лимоны.


Jamaican yellow mushroom

По форме действительно напоминают шляпку гриба. Имеет фруктовый привкус. Достаточно острый - 100 000-200 000 по шкале Сковилла. Причем стенки перца значительно меньшей остроты, основная острота сосредоточена в местах "крепления" семян - хотя это справедливо для всех острых перцев!


Lantern
Достаточно острый - 150 000-300 000 по шкале Сковилла. Сопоставим по остроте с Habanero


Цена : 50грн за 100г

[S_o_v_a]

Habanero
Самый ароматный и вкусный из острых перцев!!
Вкус настолько острый, что в сыром виде употреблять его практически невозможно — плоды растения используют для приготовления блюд, острых соусов и консервации. По шкале Сковилла от 100 до 500 тысяч единиц. Имеет ярко выраженный фруктовый привкус и аромат.

Сейчас существует 18 сортов Хабанеро, которые отличаются внешним видом плодов. Плоды могут быть окрашены в красный, желтый, зеленый, оранжевый и даже фиолетовый цвет. Также в зависимости от сорта перчинки могут иметь горчичный, цитрусовый или шоколадный привкус.

Я предлагаю 2 сорта Хабанеро:
Orange Habanero - оранжевый, классический хабанеро


Caribbean Red Habanero - красный, считается более ароматным


Цена : 50грн за 100г

[S_o_v_a]