электрогриль

[Цветочник...]

Киви не нрав, привкус и косточки бесячие
Ну пережиток совка ок. Успевшим родиться в УССР можно вкус детства и плевать

Да нет никакого привкус, это быстрый маринад. В киви и ананас долго держать нельзя. Это если какой то стрёмный кусок мяса нужно замариновать прямо на природе. Я пробовал, работает. Лучше всего это перемолоть лук в кашу, мягкое будет из любой части тушки. Уксус полностью убивает вкус мяса, в этом его суть и смягчить совсем плохое мясо.

[J.U.]

На природе молоть лук в кашу?

[RaS]

Да нет никакого привкус, это быстрый маринад. В киви и ананас долго держать нельзя. Это если какой то стрёмный кусок мяса нужно замариновать прямо на природе. Я пробовал, работает. Лучше всего это перемолоть лук в кашу, мягкое будет из любой части тушки. Уксус полностью убивает вкус мяса, в этом его суть и смягчить совсем плохое мясо.

Ты о чем? Какой вкус у свинины? Как раз уксус свинину и делает хоть какой-то

[Цветочник...]

На природе молоть лук в кашу?

А в чем проблема, ручками пожамкать, сок выдавить

[Цветочник...]

Ты о чем? Какой вкус у свинины? Как раз уксус свинину и делает хоть какой-то

Так его везде льют и чаше даже в говядину, чтобы мягонькая была.

[Glavriba]

Ты о чем? Какой вкус у свинины? Как раз уксус свинину и делает хоть какой-то

а ты предпочитаешь шашлык из говядины?)

[RaS]

а ты предпочитаешь шашлык из говядины?)

Из баранины!

[Glavriba]

эстет))
осталось ту баранину на полках магазинов найти тогда когда шашлыка захотелось)

[RaS]

эстет))
осталось ту баранину на полках магазинов найти тогда когда шашлыка захотелось)

Халяль, Озерка
Кстати, надо посмотреть где она в киеве есть
В сильпо продаются аля стейки на кости с ноги, и есть ребро с филейкой

[Цветочник...]

Та есть она даже в варусе, то МИХа так искал

[~ Электра ~]

На природе молоть лук в кашу?

причем они никуда не деваются при жарке, эти мелкие шматочки).

Киви-ананасы...вкус не тот, да. Сладость эта фруктовая.
Кароч Кавказ смотрит осуждающе))
Я горчицу в шашлык добавляю. Самую острую. И газированную воду.

Я не знаю сколько надо налить уксуса, чтоб убить вкус и запах мяса...Стакан на кг))?
Если его - уксуса - больше чем надо, мясо будет действительно резиновое и безвкусное. Немножко нужно).

[dp_ua]

Я не знаю сколько надо налить уксуса, чтоб убить вкус и запах мяса...Стакан на кг))?

обычно 1-2 столовые ложки, чисто для запаха.
А так все традиционно - соль\перец\лук и водички минеральной можно, можно без водички.

[dp_ua]

Так обсуждали где-то они, что наливают в пельмени уксуса так, чтобы они прям плавали, а потом юшкой отой запивают

Опять наговаривает
Лью, но не плавают, а должна быть соблюдена строгая пропорция смеси масла и уксуса. Если все сделать правильно - получается божественно

Я же вино не пью, не мой напиток. И тут ты промазал

а я не про вино, я про "просто пьешь"

[Цветочник...]

причем они никуда не деваются при жарке, эти мелкие шматочки).

Киви-ананасы...вкус не тот, да. Сладость эта фруктовая.
Кароч Кавказ смотрит осуждающе))
Я горчицу в шашлык добавляю. Самую острую. И газированную воду.

Я не знаю сколько надо налить уксуса, чтоб убить вкус и запах мяса...Стакан на кг))?
Если его - уксуса - больше чем надо, мясо будет действительно резиновое и безвкусное. Немножко нужно).

Кавказ осуждает уксус в мясе но я не настаиваю, пользуйте.

[Цветочник...]

обычно 1-2 столовые ложки, чисто для запаха.
А так все традиционно - соль\перец\лук и водички минеральной можно, можно без водички.

уксусного запаха? )) да ты зависим

[Цветочник...]

Опять наговаривает
Лью, но не плавают, а должна быть соблюдена строгая пропорция смеси масла и уксуса. Если все сделать правильно - получается божественно

а я не про вино, я про "просто пьешь"

у меня когда в пельмешки добавляют что-то больше чем сливочное мясо (ну или в юшке их подают с маслом, акт тоже норм), это значит гавно пельмешки: типа студенческие годы - майонез горчица и кетчуп в самый дешман и любые вкусные станут. тоже отголоски прошлого?

[Rockatansky]

Та есть она даже в варусе, то МИХа так искал

Главное, чтобы под видом баранины там козлятину не продавали )))

[J.U.]

Пельмехи с соевым соусом омномном

[Цветочник...]

Пельмехи с соевым соусом омномном

за 35 грн из ермолинских полуфабрикатов?

[~ Электра ~]

у меня когда в пельмешки добавляют что-то больше чем сливочное мясо (ну или в юшке их подают с маслом, акт тоже норм), это значит гавно пельмешки: типа студенческие годы - майонез горчица и кетчуп в самый дешман и любые вкусные станут. тоже отголоски прошлого?

скорее да).
Иначе почему у вас только пельмени вызывают отвращение с любыми соусами? Всё должно быть фуфу, любое блюдо.

Кулинария мира богата на соусы. К любым блюдам. Горчицы, майонезы всех мастей....а там везде уксус. Либо иной другой продукт брожения.

У нас в семье половина народа пельмени со сметаной любит.Я - в том числе. Мне не вкусно иначе.
А вторая половина - масло и уксус.Да, что-то там и правда с пропорциями они соблюдают,я не вникаю)). И хоть убейся))).