электрогриль

[~ Электра ~]

Какое мнообещающее название : сюр стрёминг )).

[Цветочник...]

Какое мнообещающее название : сюр стрёминг )).

Замовляємо? )
Зи: головне щоб з дунаєчки те не вийшло, після НП...

[SofiElena]

Паста - это макаронные изделия какие-то?

Какие именно?

Спагетти, рожки, улитки, вермишель или спиральки?

[†Raptor†]

Любое вареное тесто

[Eльфа]

Паста - это макаронные изделия какие-то?

Какие именно?

Спагетти, рожки, улитки, вермишель или спиральки?

любые , там главное соус )))

не варенные , а тушить нужно именно в сковороде - вначале овощи - морковь, перец, лук, помидоры +вода -пока не будет такой суп красивого цвета, потом кладу любые макароны + специи, уже в конце креветку + чеснок +зелень, перед подачей сверху посыпаю тертым пармезаном ( иногда еще добавляю маленькие кусочки горгонзолы ) в идеале еще сверху жареным кешью притрусить ( но можно и семечкой гарбузовой )

[GALAтея]

ну ващет, в ресторанах подают пасту аль-денте, чуть недоваренную
и она никак не тушится на сковороде, тем не менее в меню "паста",
а с морепродуктами или с чем еще - непринципиально.
соус тоже разный может быть, зависит от ингредиентов блюда.

[Glavriba]

Зрозумів, що ви за ЗОЖ. А гриль тему приходите просто "понюхати" картинки? Тут багато що, геть не ЗОЖ.

какой же это ЗОЖ масло жрат))

Любое вареное тесто

из твердых сортов пшеницы
но таки макароны не паста)

ну ващет, в ресторанах подают пасту аль-денте, чуть недоваренную
и она никак не тушится на сковороде, тем не менее в меню "паста",

Вы будете удивлены)

[Eльфа]

спасибо, буду знать ))
ато никогда не была в ресторанах,
в пригороде только все по старинке - на сковороде )))


Софи, у меня рецепт от итальянца - шеф-повара Габриэля ))) попробуйте именно протушить в сковороде , тогда макароны/рожки/спиральки/ ракушки - постепенно набирают соус-суп и вкус совершенно другой от варенных в воде и потом просто смешанных с соусом ))
вот такое выходит в итоге -

[RaS]

ну ващет, в ресторанах подают пасту аль-денте, чуть недоваренную
и она никак не тушится на сковороде, тем не менее в меню "паста",
а с морепродуктами или с чем еще - непринципиально.
соус тоже разный может быть, зависит от ингредиентов блюда.

только недоваренное тесто не может стоить 50 баксов, а паста альденте может. Ага

[RaS]

какой же это ЗОЖ масло жрат))

из твердых сортов пшеницы
но таки макароны не паста)

Вы будете удивлены)

Ща опять в тему кепчуков скатимся )))

[~ Электра ~]

Замовляємо? )

))
Пишуть що заборонено до перевезення. Бо воно продовжує бродити і в банці. Тому може рванути отією вонючею жижею))).

Зи: головне щоб з дунаєчки те не вийшло, після НП...

ой, не дай Боже).

[~ Электра ~]

Все фоточки -вкусные ))
готового блюда нет )) есть только -в процессе - паста -креветко ))

Интересный однако рецепт. Но заморочливый. Долгий). Не на скорую руку блюдо...

Т.е. ты макарошки прям сырыми туда, так? Вообще сырыми. И как долго они колбасятся до готовности?

[GALAтея]

думаю, сколько рецептов борща у украинцев,
столько и рецептов пасты у итальянцев, Италия она ж большая,
так что можно не заморачиваться и выбирать любой.

что до твердых сортов пшеницы,
то любые макаронные изделия хороших производителей сейчас из них,
так что все - паста...наверное)).

я лично люблю только варенные,
а так и лагман же тушат да, на сковороде,
так что и лагман где-то паста))).

[Eльфа]

Интересный однако рецепт. Но заморочливый. Долгий). Не на скорую руку блюдо...

Т.е. ты макарошки прям сырыми туда, так? Вообще сырыми. И как долго они колбасятся до готовности?

так кажется , что долгий, но на самом деле первое тушу овощи, минут 25 , можно кстати мясную делать - бекон слайсами тогда прожарить перед тем как овощи начинать тушить , макарошки да, кладу сырыми и немного доливаю воды, накрыла крышкой, буквально 10 минут , перемешала - еще минут 5 и выключаю ))) в целом приготовление такой пасты у меня занимает минут 35-40 , вариант когда гости идут, а холодильник почти пустой )) или ужин )) я еще прилично кладу перца чили )) мои любят островатое ))

[~ Электра ~]

думаю, сколько рецептов борща у украинцев,
столько и рецептов пасты у итальянцев

Если не больше).

Мне по душе просто отварные с сыром.И я по-старинке называю их макаронами)).

[~ Электра ~]

так кажется , что долгий, но на самом деле первое тушу овощи, минут 25 , можно кстати мясную делать - бекон слайсами тогда прожарить перед тем как овощи начинать тушить , макарошки да, кладу сырыми и немного доливаю воды, накрыла крышкой, буквально 10 минут , перемешала - еще минут 5 и выключаю ))) в целом приготовление такой пасты у меня занимает минут 35-40 , вариант когда гости идут, а холодильник почти пустой )) или ужин )) я еще прилично кладу перца чили )) мои любят островатое ))

Спасибо. В принципе, можно вообще без мяса-морепродуктов. Овощи. А потом сверху сыр-сыр-сыр. Паста "четыре сыра" )).

[GALAтея]

Если не больше).

Мне по душе просто отварные с сыром.И я по-старинке называю их макаронами)).

как-то мне одна моя знакомая сказала,
что самую отвратительную пиццу она ела ... в Неаполе),
так что - о вкусах не спроят.

иногда самое аутентичное блюдо никак не затронет
сердце и желудок людей, не привыкших к местной кухне.

иностранцы не любят холодец,
но разве украинцы считают его невкусным?))

[Eльфа]

Спасибо. В принципе, можно вообще без мяса-морепродуктов. Овощи. А потом сверху сыр-сыр-сыр. Паста "четыре сыра" )).

ага )) и кубиками цукини отдельно поджарить и сверху ))вкусно )) я такое у кахфе -Барсук ( Димы Борисова) попробовала и себе в рецепт )))

кстати есть соус для отварных тоже -в блендере -пармезан, орехи, базилик , укроп и оливковое масло , потом в макарошки - аль-денте -перемешать, сверху притрусить прожаренными и порубленными ножем ядрами семечек гарбуза )))

[GALAтея]

так кажется , что долгий, но на самом деле первое тушу овощи, минут 25 , можно кстати мясную делать - бекон слайсами тогда прожарить перед тем как овощи начинать тушить , макарошки да, кладу сырыми и немного доливаю воды, накрыла крышкой, буквально 10 минут , перемешала - еще минут 5 и выключаю ))) в целом приготовление такой пасты у меня занимает минут 35-40 , вариант когда гости идут, а холодильник почти пустой )) или ужин )) я еще прилично кладу перца чили )) мои любят островатое ))

это не особо и полезно,
ЗОЖ с возрастом начинаешь ценить,
когда понимаешь, что здоровье тоже недешево стоит))).

[Eльфа]

это не особо и полезно,
ЗОЖ с возрастом начинаешь ценить,
когда понимаешь, что здоровье тоже недешево стоит))).

не полезно -островатое ? )
не кушайте , я вообще-то и не агитирую ))
а здоровье нужно с детства беречь, так как потом поздно пить боржоми ))) или набеглави )))