Всем привет Давайте делится рецептами вегетерианских блюд на каждый день и праздник, завтрак, обед и ужин!
Омлет с брюссельской капустой
Этот аппетитный омлет, приготовленный из доступных продуктов – отличное блюдо для рабочих будней. Готовится быстро и просто. Но если в него добавить брюссельскую капусту, омлет выйдет за рамки привычного. Возможно, он даже станет вашим любимым блюдом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 яйца
100 мл сливок или молока
половина красного острого перца
половина красного репчатого лука
5–6 кочанчиков брюссельской капусты
3-4 веточки свежей петрушки
1 ч. л. сушеной пряной зелени
масло растительное – для обжаривания
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лук очистить и нарезвть полукольцами. Перец вымыть, удалить семена и нарезать колечками. Брюсельскую капусту вымыть, разрезать каждвй качанчик поплам. Зелень вымыть, обсушить, измельчить.
Розогреть сковороду, добавить растительное масло. Обжарить лук и перец (около 3 мин.). Добавить капусту и готовить 4 мин.
2. Взбить яйца с молоком (или сливками) а пышную однородную массу. Добавить зелень и приправить.
3. Разогреть духовку до 200°С влить яичную масу в сковороду с овощами. Поставить в духовку и выпекать около 15 мин.
Приятного всем аппетита!
Bookmarks