Рыбные блюда

[SeLenka]

Купила вот скумбрию, думаю чего бы этакого из нее сделать. Очень ее люблю и часто покупаю, но все старые рецепты уже подналдоели, может кто чего подскажет? Да и вообще какие у кого интересные рецепты блюд из любой рыбы?

[uls]

а какие у вас старые рецепты?

я люблю рыбу с томатным соусом в духовке запекать.

[МОСКАЛЬ1968]

Никого не удивлю, но дам рецепт рыбнаго супчика. Две банки лосося, картофель, лук, зелень. В кипящую воду бросаете нашинкованый лосось, далее- нарезаете картофан и бросаете жареный лук. По готовности кортошки забрасываете зеленуху специи по вкусу и вы имеете легкий рыбный супчег за 30 минут.

[Lily]

Я всю рыбу готовлю в пароварке, филешку разложил в форме, залили лимомном и специями и на 12-20 минут. Вкус рыбы отличный, все кто пробовали остались довольны. И мне просто и очень вкусно.
Вообще пароварка - отличная вещь.

[Ещё та Илона]

самый простой и вкусный рецепт: всякие ща тушки продаются..типа морской окунь и т.д.
кусочками в кляре.

очень вкусно...
хек...кусочки, как на отбивные...перчим-солим..сверху..маринованный лук..майонез..кружочками помидоры...майонезик...сыр..
запекать минут 30. сбрызгнуть лимонным соком
вкуснотищаааа.....

и ещё обожнюю (и моя кыцька тоже)
большой лещ...на 1,5-2 кг...обмазываем лимонным соком...потом майонезом+приправой к рыбе( внутри в т.ч.)..начиняем...жаренной капустой(50\50 - квашенная\свежая + томатная паста)...заворачиваем в фольгу....минут через 20-30 верхний листик фольги снимаем..чтоб рыбка запеклась...можно притрусить чем-нить ...)))
получается..и гарнир (капустка) и рыбка..вкуснейшая!!!что характерно-каждая косточка отделяется сама

[valensia]

А карасики в сметане?............. Ням, Ням, Ням. Коропчуки, говорят, еще вкуснее.

[uls]

тушила на днях рыбку кубиками в томатах.
вкусно.
можно как соус к спагетти, а можно туда картошки, и будет отдельное блюдо.

[dara]

Я тушу рыбное филе не только с томатами.
Морковь, лук, кабачки все мелко режется, добавляется, к предварительно немного обжареной рыбе, и тушится. Томатную заливку добавляю позже.

[_Jane_]

Рецепт не очень навороченный, зато весёлый (скумбрия):
http://community.livejournal.com/kit...x/2131123.html

[Anita]

Да, запеченная скумбрия - супер, а еще лучше - форелька