Ребята, есть ко всем предложение. Волею судьбы я сейчас домохозяйка. И иногда хочется как-то разнообразить свое домашнее меню. Понятное дело, что когда работала было не до изысков, но и то удавалось находить какие-нибудь рецепты быстрого приготовления, которые были немного нестандартные. А сейчас так вообще надоели обыденные супы, каши, макароны и т.д. Давайте делиться оригинальными рецептами и секретами! Предложения смотреть передачи типа «смачно с Бурдой» и т.д. не принимаются, но если кто чего оттуда готовил и все было ок – пишите, т.к. хочется наверняка готовить опробованный рецепт. К примеру, я однажды готовила суп, заимствованный у Бурды – скажу вам – ничего особенного, настолько, что даже жалко было потраченного времени.
А вот пробовала рецепт, услышанный на нашем 11 канале – очень понравился (о нем будем ниже).
Итак, к рассмотрению желательно подавать рецепты, не требующие очень «нестандартных» продуктов, не сильно трудоемкие (т.к. надеюсь, это будут читать и люди работающие, у которых просто не будет желания торчать на кухне длительное время, да и домохозяйкам, я думаю, не сильно то хочется стоять у плиты целый день) и т.д. в том же духе. Я думаю, по ходу будут еще замечания и предложения, просто сейчас так много мыслей в голове, что не могу все в кучу собрать. Так же делитесь быстрыми, удобными или оригинальными приготовлениями обычных продуктов и блюд.
И сразу хочу предложить к рассмотрению:
Очень удобно готовить рыбу в духовке. Противень смазать жиром, положить целую рыбу, предварительно очищенную, промытую, высушенную и посоленную и в прогретую духовку на 15-20 мин. Когда приготовилась, сделать поперечные надрезы и выдавить немного лимонного сока. Поверьте, очень удобно. Пока готовиться гарнир и рыба уже готова и не надо стоять ее жарить - стол в муке, плита в масле, сковородка в чаде, кухня в дыму. И рыба получается сочной. Особенно мне так нравиться делать карасей. К тому же быстро. На противень 3-4 карася помещаются, или 2 (в зависимости от размера) – в любом случае быстрей. К праздничному столу можно ее нафаршировать (я делаю гречневой кашей). Перевязывать и как-то скреплять не надо. Просто готовую кашу в сырую рыбу ложкой насыпать и все. При подаче на стол украсить как кто умеет – зелень, те же половинки лимонов в надрезы вставить и т.д.
Еще салат:
Маринованные грибы - 1 банка (400 гр), 200-300 гр твердого сыра ( я беру обычно российский, украинский или голландский), 1 большой сладкий перец (я брала желтый – очень сладкий), 2 яблока. Порезать МЕЛКИМИ кубиками, яблоки постарайтесь мельче, чем все остальное. Смешать, заправить маслом. Можно еще попробовать майонезом (я правда так еще не делала).
Ну что ж, начало положено. Дерзайте!
Про рецепт, обещанный выше, будет в следующий раз.
Bookmarks