Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы
Сторінка 3 з 7 ПершаПерша 1234567 ОстанняОстання
Всього знайдено 135, показано з 41 по 60.

Тема: любимые рецепты

  1. #41
    Аватар для Вайз
    Реєстрація
    22 жовтень 2004
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    3 097

    Типово

    Еще рецепт, не знаю как его назвать жюльен не жюльен..
    Шампиньоны жарим на сковородке, с луком и чесноком до готовности. Из специй добавляю молотый мускатный орех, так чтобы слышно было запах. Где-то пол сковородки чтобы минимум было. Потом я беру, грибы чуток разгребаю встороны, чтобы они были и низу и по бокам, и заливаю взбитые яйца. Ставлю в духовку. Когда чуть прихватится с боков яйцо - сыплю тертый сыр и посыпаю зеленью лука (щедро так), можно и другую любую зелень добавлять (что под рукой окажется). И снова в духовку. Когда яйца полностью схватятся - готово! Очень вкусно получается.
    Я эту штуку сама придумала, но не исключаю что такое уже где-то есть..
    Люблю вкусно готовить. А тут любимые рецепты.
    Креативный фотограф. Примеры работ фото-блог и http://vk.com/zaskochenko

  2. #42
    Аватар для Catafly
    Реєстрація
    24 листопад 2004
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    6 385

    Типово

    Vetka,
    ну, в моем понимани (может быть и ошибочном) бисквит это ТОЛЬКО яйца+мука+сахар

    если сметану добавить, то это уже не бисквит, но зато поднимеатся в духовке
    carpe diem

  3. #43
    Аватар для Abyss
    Реєстрація
    25 листопад 2004
    Дописів
    14 559

    Типово

    Catafly, Нужно добавлять разрыхлитель или соду. Хотя я считаю, что 90 процентов успеха - это качество духовки.

  4. #44
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 299

    Типово

    Можно еще на отбитую порционно свинину положить ананас из банки, сверху сырком и майонезом, тоже очень необычно и вкусно. А еще можно под той же шубой филе пелингаса сделать. Вкусно и очень нежно.
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  5. #45
    Аватар для Catafly
    Реєстрація
    24 листопад 2004
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    6 385

    Типово

    Abyss,
    нет, ну кто бы мог подумать)

    не помогают ни разрыхлители, ни сода
    ни изменение температурного режима,
    ни хождения кругами с шаманским бубуном

    духовка ни к черту
    carpe diem

  6. #46
    Аватар для Abyss
    Реєстрація
    25 листопад 2004
    Дописів
    14 559

    Типово

    Цитата Допис від Catafly
    Abyss,
    нет, ну кто бы мог подумать)
    Не понял?

  7. #47
    Аватар для Catafly
    Реєстрація
    24 листопад 2004
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    6 385

    Типово

    Abyss,
    ааа...так значит "еще и крестиком вышивать"...и бисквиты печь

    давай что-ли
    рецепт какойнить..обсудим

    carpe diem

  8. #48
    Аватар для Abyss
    Реєстрація
    25 листопад 2004
    Дописів
    14 559

    Типово

    Catafly, Я возмущен тем, что ты стала сомневаться в моих способностях.

    Ответственно заявляю: И крестиком тоже Да!

    давай что-ли
    рецепт какойнить..обсудим
    Здесь?

  9. #49
    Аватар для Catafly
    Реєстрація
    24 листопад 2004
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    6 385

    Типово

    Abyss,

    Здесь? Smile
    где угодно обсуждение рецептов это такое увлекательное дело..

    Я возмущен тем, что ты стала сомневаться в моих способностях.
    та ладна
    разве ж это возмущение?)
    carpe diem

  10. #50
    Vetka
    Guest

    Типово

    Цитата Допис від Abyss
    давай что-ли
    рецепт какойнить..обсудим
    Здесь?
    так именно для этого тут и собрались
    и вот еще вам такой салатик:
    200-300 гр ветчины порезать соломкой (я обычно беру копченую птичью грудинку), 1/2 банки ананасов порезать не крупными кубиками, 1 банка кукурузы, 1 большое яблоко мелко порезать, 2 яйца. заправлять майонезом.

    А на выходных объедалась жюльеном

  11. #51
    Аватар для Catafly
    Реєстрація
    24 листопад 2004
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    6 385

    Типово

    Vetka,
    А на выходных объедалась жюльеном
    я надесюь по моему рецепту?
    carpe diem

  12. #52
    Vetka
    Guest

    Типово

    Catafly, ну конечно же!

  13. #53
    Почетный форумчанин
    Мудрость года 2008, Мудрая мама 2010
    Аватар для Гапка
    Реєстрація
    30 червень 2004
    Звідки Ви
    Городок мечты
    Дописів
    13 025

    Типово

    Кальмарики!
    Берем кальмары, снимаем шкурку, режем и укладываем на слегка смазанную маслом сковородку. Сверху - много лука. Сверху - картофель сырой тонкими кружочками. Каждый слой посолить и поперчитьбез фанатизма. Сверху немного(!) майонеза. В духовку на 20 минут, до готовности картошки.
    Рецепт опробован на разных кальмарах (в рыбном были какие-то океанические, толстые - на них тоже). Получается довольно много подливки. Всё блюдо съедается моментально. Кальмары резиновыми не становятся.

  14. #54
    Аватар для Catafly
    Реєстрація
    24 листопад 2004
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    6 385

    Типово

    Vetka, :P

    ищу вот давнишний рецепт приготовлени рыбы в маринаде под
    стильным названием "Саламандра"
    исключительная закуска

    и не могу найти
    carpe diem

  15. #55
    Аватар для Ромашка
    Реєстрація
    14 лютий 2005
    Дописів
    509

    Типово

    Думаю знают почти все, но вдруг пригодится.
    Очень рекомендую в виде соуса смешать майонез и кетчуп. Вкус совершенно меняется. Замечательно к дареному куриному мясу и в ряде салатов (курица, ананас, сыр, яйца и этот соус). Именно этот соус подается во многих неплохих заведениях к жареным крылышкам.

  16. #56
    Аватар для Catafly
    Реєстрація
    24 листопад 2004
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    6 385

    Типово

    Гапка, сенкс!

    а жарить кальмаров пробовали? или все-таки при жарке они резиновые становятся?

    Ромашка,
    а я вообще майонезом редко пользуюсь - гораздо вкуснее и полезнее смешивать сметану+горчицу+томат с разными специями и в разных пропорциях
    начиталась я о технологиях приготовленяи майонеза в промышленных условиях..и все
    carpe diem

  17. #57
    Vetka
    Guest

    Типово

    Ромашка, ваш рецепт называется мясо по-французски.
    вчера своих порадовала
    раньше летом делала часто с помидорами, про грибы как-то не догадывалась. К тому же мясо предварительно на сковородке обжаривала - очень долго было.

  18. #58
    Аватар для Зубзазуб
    Реєстрація
    06 листопад 2004
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    3 099

    Типово

    Пюре из картофеля. (пробовал)

    Готовите картофельное пюре, какое кто любит.
    Накладываете его горкой на блюдо.
    Ложкой, сверху этой горки, проделываете выемку.
    В эту выемку засовываете половинку яичной скорлупы.
    Края выемки обмазываете кетчупом (соусом)
    Картофель посыпаете перекрученной в мясорубке вареной печенкой.
    Наливаете в скорлупу спирт.
    Зажигаете спирт.
    Тушите свет в зале.
    Вносите готовое блюдо.


    Блюдо совсем не сложное в приготовлении, но смотрится - отпад!
    Печенка - застывшая лава, кетчуп (соус) - раскаленная, пламя из жерла - настоящий вулкан!

  19. #59
    Аватар для ксюха
    Реєстрація
    24 квітень 2005
    Звідки Ви
    bioshop.com.ua
    Дописів
    19 675

    Типово

    крылышки куринные.

    берете кило крыльев куринных ( я обычно нашу рябу использую) моете их, складываете в пакет. Потом готовите маринад : соевый соус+мед+приправы для курицы (я беру камис) и выливаете его в пакет. Пакет завязываете, крылья перемешиваете и в холодильник на 1-2часа. Жарить можно или на сковороде или на гриле.

    Под пиво хорошо идут
    Туристическое агентство GoToTravel.club
    Подписывайтесь на Viber канал

  20. #60
    Почетный форумчанин
    Мудрость года 2008, Мудрая мама 2010
    Аватар для Гапка
    Реєстрація
    30 червень 2004
    Звідки Ви
    Городок мечты
    Дописів
    13 025

    Типово

    Catafly, жарить не пробовала. Я их вообще раньше просто слегка отваривала и так употребляла (во деревня, да? )
    Бабушкина радость :sibmama.ru]

Сторінка 3 з 7 ПершаПерша 1234567 ОстанняОстання

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
  Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua.
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.
Про проєкт :: Реклама на сайті