Еще рецепт, не знаю как его назвать жюльен не жюльен..
Шампиньоны жарим на сковородке, с луком и чесноком до готовности. Из специй добавляю молотый мускатный орех, так чтобы слышно было запах. Где-то пол сковородки чтобы минимум было. Потом я беру, грибы чуток разгребаю встороны, чтобы они были и низу и по бокам, и заливаю взбитые яйца. Ставлю в духовку. Когда чуть прихватится с боков яйцо - сыплю тертый сыр и посыпаю зеленью лука (щедро так), можно и другую любую зелень добавлять (что под рукой окажется). И снова в духовку. Когда яйца полностью схватятся - готово! Очень вкусно получается.
Я эту штуку сама придумала, но не исключаю что такое уже где-то есть..
Bookmarks