В наличии !!! Прошутто, вес 1100-1300 грамм,
цена 345 грн за 1 кг.
Прошу́тто*(итал.*prosciutto*в переводе означает окорок)*— итальянская*ветчина, сделанная из*окорока, натёртого солью. Самая известная разновидность прошутто*—*пармская ветчина*не содержит никаких других ингредиентов, кроме морской соли. В других регионах Италии используют различные специи (перец, чеснок и*т.*д.). Окорок высшего качества. Для него специально выращивают свиней, откармливая фруктами и кукурузой. В окрестностях Пармы их кормят сывороткой, оставшейся от производства сыра*пармезан. Задние окорока свиньи сначала подвергаются сухой засолке, затем их вялят не менее десяти месяцев. Мясо после этого получается твёрдое, сухое, с потрясающим ароматом. Прошутто не нужно обрабатывать термически, поскольку он станет сухим и жестким. Бледно-розовые, чуть блестящие тонкие ломтики прошутто добавляют в блюда в конце готовки, а чаще всего нарезают очень тонкими ломтиками и подают на стол с дыней или инжиром, или приправляют супы и бульоны небольшим количеством прошутто.
в наличии сыр Пармезан Parmigiano Reggiano
30 мес.выдержки
вес 250 грамм
цена 165 грн
Пармиджано Реджано (Пармезан) - бесспорно самый известный в мире итальянский сыр.
Пармезан относится к твердым сырам. Срок выдержки данного сыра составляет 30 мес. , он относится к элитной группе наиболее дорогих сыров пармезан.
Структура сыра пармезан зернисто-чешуйчатая, ломкая. Этот сыр имеет острый насыщенный вкус и глубокий аромат.
Пармезан нельзя нарезать, как любой другой сыр, его ломают или колют из-за того, что он крошится, а также употребляют в тертом виде, добавляя к различным блюдам.
Parmigiano Reggiano довольно универсален. Это отличный компонент сырной тарелки; кроме того, его можно добавлять в горячие блюда, салаты; прекрасным дополнением к сыру послужит бокал вина
Відповісти з цитуванням
Допис від Sweetlife
Bookmarks