[QUOTE=1960;37820166]
Это на картинко квеври?
По ящику был сюжет об этих посудинах. Любопытно.
Кстати несколько подчитаных фактов:
1. Ферментация происходит на натуральных природных дрожжах. (на диких?)
2. Когда вино готово, его постепенно извлекают ковшиками, а пустой квеври моют. Это долгий и сложный процесс, требующий много воды и бытовой химии. (это ж сколько там всего за сотни лет?)
3. Современные заводские рассчитаны обычно на две тонны (задолбаешься коффшиками черпать)
https://delicatours.ge/tekhnologii-p...uzinskogo-vina
http://travelgeorgia.ru/271/
Bookmarks