Вино

[В.Н.]

Понять журналюх невозможно.
68=19+11+10+28. Да?
При этом 28 - экспорт, а все остальное импорт.
https://etcetera.media/neozhidanno-u...kim-vinam.html

[Ghost1]

сносный балк из Испании можно брать в районе 50-60 евроцентов за литр. чтобы оценить, сколько он будет стоить на полке - умножаем на три с половиной, до четырех.

Интересная статистика:
испанский балк в 2 раза дешевле итальянского и в 4 раза - французского.
В 2017 году на его долю пришлось 57% всего винного экспорта страны.
Основной покупатель дешевого испанского балка в объемных показателях – Франция. Затем идут Германия и Италия.
Цена закупки во Франции испанского балка - 30 центов, и продается во Франции это как «vin de table», при этом экспортная цена французского балка 1,24 евро.
При меньшем объеме виноградников, Франция продает вина больше Испании, причем с каждым годом Испания меньше, а Франция больше...

[1960]

При меньшем объеме виноградников, Франция продает вина больше Испании, причем с каждым годом Испания меньше, а Франция больше...

ну, во-первых всем кто в теме известны "винные войны", когда французские тормозили, разворачивали а в отдельных случаях и сливали испанские виновозы, которые ехали во Францию. крупные промышленные производители вина, работающие на экспорт закупают виноматериал в Испании, разливают во Франции и под видом французского раскидывают по всему миру. во вторых в приведенной выше цитате очевидно имеется в виду уже бутелированное вино.

[_pavel]

Ну кьянти вообще имеет много классификаций. Но DOCG всегда производится по строгому регламенту, хотя по вкусу могут быть простенькие. Если получше то Кьянти Классико – это отдельная зона производства вин кьянти, которая имеет свой статус DOCG. Вина Chianti Classico производятся по более строгому регламенту, и считаются классическим примером настоящего кьянти. Герб консорциума кьянти классико - изображение черного петуха. Для сравнения качества: простое кьянти собирают 4 кг с лозы, а Классико - 3 кг, поэтому плотность также разная - 19 и 23 г/л сухих веществ.
Также есть Chianti Classico Riserva, премиум и сладкие кьянти - Vin Santo del Chianti Classico.

И?
никакой вариант Кьянти (из тех что можно купить в рознице)
1) не залез в средний ценовой сегмент
2) в виду огромного разнобразия этикеток, не занимает своего место в "чердаке" потребителя, как "пришел конкретно за ним"

Я пью кьянти, в основном в той же Италии, в рамках бюджетного варианта ужина с вином, сыром, фруктами. В принципе, нра (за свой ценник), но в каждой новой бутылке свой киндерсюрприз.

Зы... о вкусах (тем более вина) не спорят, вон выше есть свои поклонники, только не понятно чего именно.

[_pavel]

ну, во-первых всем кто в теме известны "винные войны", когда французские тормозили, разворачивали а в отдельных случаях и сливали испанские виновозы, которые ехали во Францию. крупные промышленные производители вина, работающие на экспорт закупают виноматериал в Испании, разливают во Франции и под видом французского раскидывают по всему миру. во вторых в приведенной выше цитате очевидно имеется в виду уже бутелированное вино.

Я только одно не пойму, где "интересные" испанские вина в бутылке? У европейских сетях "испанская" полка выглядит уныло, там уже за 5 евро можно встретить резерву , но даже самые дорогие из этих вин (я имею ввиду полку супермаркета) - ничем не удивляют.
Ну и если отвязатся от полок в Германии\Австрии, то по моему вкусу, куда вероятнее найти интересное вино в Греции (в самой), чем в Испании (в самой). Страна, которая гонит балк тоннами на экспорт , так и не может предложить что то интереснее Греков, о которых за пределами Греции вовсе почти не слышно.

[_pavel]

например, суммарная доля сухих вин по итогам продаж в рознице в 2017 = не более 8% от всего вина. мужики мало пьют вино, а дамы предпочитают компотик.

это по выручке, или по литрам?

[1960]

это по выручке, или по литрам?

по физическим объемам продаж (бутылки). сейчас пороюсь в своих файлах. если быстро получится, выложу.

[1960]

есть данные за первое полугодие. только сети (все) как нац. так и региональные. так, для понимания структуры потребления. будет две картинки

[1960]

каюсь. давно не вникал в детали. доля сухого в потреблении уже начинает радовать. - в литрах.


тем не менее, полусладкое+сладкое = почти 65% всего выпиваемого вина.

[_pavel]

каюсь. давно не вникал в детали. доля сухого в потреблении уже начинает радовать. - в литрах.


тем не менее, полусладкое+сладкое = почти 65% всего выпиваемого вина.

Ага.. спасибо.
Интересно

[MaJ0r]

Тем не менее, многих он устраивает - цитата из отзыва ресторана:
"...цены на вино, пипец, не в курсе, но девушка сказала, что бутылка вина как они подают, стоит в АТБ, дешевле чем у них 100 грамм вина. Как по мне это перебор с накруткой."

Есть определенный слой общества, цитата оттуда же:
"...просто, что-то, чтобы в бокалах было, для придания романтизма и звука цокающих бокалов. Но это не значит, что готов платить любые деньги, за подобную услугу "

Это мои цитаты, походу признание )
П.С. Винишка норм в АТБ действительно нет, благо мне крайне редко оно надо и можно обойтись презентовав даме бутылочку бейлиса

[Panas]

"Винишко" нормальное в АТБ есть.

[Panas]

каюсь. давно не вникал в детали. доля сухого в потреблении уже начинает радовать. - в литрах.


тем не менее, полусладкое+сладкое = почти 65% всего выпиваемого вина.

28% сухого, ну это же супер!
А вот сколько в общем объеме сухого - импорта и своего нет цифры?

[1960]

28% сухого, ну это же супер!
А вот сколько в общем объеме сухого - импорта и своего нет цифры?

будет время - гляну. если делали такую разбивку.

[Panas]

По сухому украинскому в бюджете остановился на Инкермане пока, остальное до 70грн пить невозможно

[1960]

к сведению. после потери Крыма, Инкерман который идет на укр. рынок льется в Таврии. респект Шамотию в том, что раскошелился на линию розлива вина. и что перевез технологов. виноматериал из Молдовы. технологи классные. из говна пулю соорудят.

[MaJ0r]

Т.е. Инкерман все же можно брать, если нужно недорогое вино, или не стоит?

[1960]

можно.

[_pavel]

Т.е. Инкерман все же можно брать, если нужно недорогое вино, или не стоит?

Берите то, что нравится вам. Достаточно неразумно, пить или наоборот упускать, на основании чужого мнения . Вкусы у всех разные . Когда сформируется свой (при любви к сухому вину), тогда большинство вопросов отпадут сами по себе. А не сформируется - так вообще без разницы что наливать для «момента».
Любое, абсолютно любое вино стоит попробовать, чтобы иметь своё мнение. Тем более, что в бюджетном сегменте цена ошибки невелика. Не понравилось - в унитаз , и всех делов

[В.Н.]

(голосом Никулина):
Не понравилось?
в унитаз?
и всех делов?
Да я тебя!....