Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы
Всього знайдено 16, показано з 1 по 16.

Тема: Вкусные специи

  1. #1
    Аватар для lkensol
    Реєстрація
    16 вересень 2011
    Дописів
    446

    Типово Вкусные специи

    Дорогие форумчане, доброго настроения!

    Меня зовут Татьяна. Хочу предложить вам СП вкусных свежих ароматных специй. Сама пользуюсь уже не один год, поэтому в качестве не сомневаюсь. Ассортимент очень интересный и самое главное: полезный для здоровья! Помимо специй на сайте есть эко-сладости, фито-чаи и многое другое!

    Сразу хочу ответить на вопрос "Чем специи,предлагаемые в СП, отличаются от остальных" Отвечаю только со своей точки зрения, она естественно может не совпдатать с мнением большинства. В фасованных магазинных специях и приправах в большинстве случаев содержатся разные добавки - ароматизаторы, усилители вкуса и т.д., что само по себе не очень полезно для здоровья. Весовые специи таких добавок не содержат, редко когда в каких приправах добавлена соль, но это всегда указано в составе. Весовые специи и приправы обладают гораздо более насыщенным ароматом. К рыночным весовым специям я тоже отношусь с долей негатива, потому как они продаются в открытой таре, впитывая в себя аромат близлежащих "соседей", влагу и на их оседает пыль, поднятая сотней прошагавших мимо них ног.
    Поэтому приглашаю всех желающих присоединиться к СП.



    УСЛОВИЯ:

    Заказы и изменения пишите в только в теме. В заказе ОБЯЗАТЕЛЬНО указывайте:
    - наименование товара, вес,
    - ссылку


    Цены смотрим на сайте (Доставку делим на всех, в зависимости от объема и веса заказа)
    При заказе оставляйте номер телефона ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! (можно в ЛС)
    БЕЗ НОМЕРА ТЕЛЕФОНА ЗАКАЗ НЕ ПРИНИМАЕТСЯ В РАБОТУ!!!
    После ОТПРАВКИ заказа отказы не принимаются и оплата в течении 2-х суток.
    Предоплата 100% на карту приват банка
    Доставка по всей Украине за счет заказчика

    Раздача в центре или в районе парка Чкалова, по договоренности. Иногда есть возможность передать на левый берег.

    ЗАКАЗЫВАЕМ ГОТОВЫМИ ФАСОВКАМИ по 50г, 200г, 500г



    Выбираем здесь:

    http://lavka-speciy.od.ua/price.html


    Чтобы увидеть описание или состав смеси, нажмите на название прямо в прайсе

    Минимальная фасовка 50г

    Прошу всех обдуманно делать заказы! Спасибо за понимание.
    Востаннє редагував lkensol: 26.09.2018 о 11:35

  2. #2
    Аватар для lkensol
    Реєстрація
    16 вересень 2011
    Дописів
    446

    Типово

    бронь

  3. #3
    Аватар для lkensol
    Реєстрація
    16 вересень 2011
    Дописів
    446

    Типово

    бронь под рецепты

  4. #4
    Аватар для lkensol
    Реєстрація
    16 вересень 2011
    Дописів
    446

    Типово

    «..Удивительно дело: стоит только в самое незатейливое блюдо подбавить одно-единственное зёрнышко индейских пряностей — крохотную щепотку перца, сухого мускатного ореха, самую малость имбиря или корицы — и во рту немедленно возникает своеобразное, приятное раздражение. Между ярко выраженным мажором и минором кислого и сладкого, острого и пресного начинают вибрировать очаровательные гастрономические (вкусовые) обертоны и промежуточные звучания»

    Стефан Цвейг «Подвиг Магеллана»

  5. #5
    Аватар для lkensol
    Реєстрація
    16 вересень 2011
    Дописів
    446

    Типово Как кофе сделать полезным

    О пользе и вреде кофе спорят давно. Но кофе я очень люблю и надолго бросить пить не могу. Прямо наркотик

    Но вреда от него тоже быть немало, чаще всего из-за наличия кофеина в составе. Поэтому, очень хорошо употреблять так называемые нейтрализаторы кофеина, а также придерживаться некоторых правил употребления:

    • Добавлять в кофе свеже-измельченный кардамон
    • Готовить кофе в турке (проверено, бывает не хуже чем из кофе-машины)
    • Употреблять только свеже-обжаренный кофе (вот с этим пунктом сложно)
    • Употреблять кофе на сытый желудок
    • Пить кофе только в первой половине дня
    • Выпивать минимум стакан воды до и стакан воды после чашечки кофе (обязательно!)
    • Добавлять коровье, миндальное или кокосовое молоко к кофе (в идеале еще и витаминки с кальцием)
    • Пить кофе умеренной крепости и в умеренных количествах. (опять же в идеале 1-2 чашки в день)



    Кофе вреден тогда, когда он превращается в зависимость, любая зависимость для нас губительна. Однако, при осознанном подходе и чувствовании своего организма, любой яд можно сделать лекарством

  6. #6
    Аватар для lkensol
    Реєстрація
    16 вересень 2011
    Дописів
    446

    Типово

    Итальянские травы

    Букет излюбленых в Италии классических травок и пряностей, подходит к салатам, лазанье, хлебцам, пицце, макаронам, сливочным и томатным соусам.




    Состав: петрушка, чеснок гранулы, базилик, майоран, орегано, кориандр, шалфей.

    50 гр - 18 грн;
    200гр - 65 грн;
    500 гр - 130 грн.

  7. #7
    Аватар для lkensol
    Реєстрація
    16 вересень 2011
    Дописів
    446

    Типово

    Салат "После Нового года"

    Это особенно полезный салат после новогодних праздников, когда хочется разгрузить свой организм и вернуть его к нормальной жизни.
    Нам понадобятся:
    Стебель сельдерея - 4 ветки
    Яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
    Зерна половины граната
    Зелень по вкусу: петрушка, кресс-салат, руккола, салатные листья
    Специи: гималайская розовая соль, черный перец, кориандр молотый, и немного чесночной соли с травами, розовый перец.
    Заправить салат можно оливковым маслом, греческим йогуртом или кефиром.

    Сельдерей и яблоки порезать небольшими кусочками, начистить гранатовые зерна, нарезать зелень. Можно отдельно приготовить заправку, смешав специи с маслом или йогуртом, а потом заправить этим салат. Также, можно добавить грецкие орехи в небольшом количестве.

    Лавка Специй: Специи с Любовью ♥


  8. #8
    Аватар для lkensol
    Реєстрація
    16 вересень 2011
    Дописів
    446

    Типово

    Как хранить пряности?

    После того, как вы купили свежие и ароматные пряности, правильное хранение продлит их свежесть.

    Вот - некоторые советы хранения и использования:

    1. Целые пряности сохраняют свою свежесть дольше, чем молотые.
    2. Настоящие профессионалы для измельчения пряностей приемлют только ступку. Идеальный вариант – это ступка, сделанная из природного камня.
    3. Держите пряности подальше от высокой температуры, влажности и прямого солнечного света.
    4. Избегайте хранить пряности над плитой, или около окна.
    5. Пряности будут храниться в течение долгого времени, если они будут храниться в воздухонепроницаемых баночках. Самое лучшее - это стеклянные баночки с герметично закрывающейся крышкой. Срок годности, должным образом сохраненных пряностей - приблизительно 4 года для целых пряностей, 2-3 года для молотых пряностей и 1-3 года для листовых трав, в зависимости от травы.
    6. Пряности не портятся, но они теряют свою силу.
    7. Есть три вида проверки свежести – внешний вид, запах и вкус. Визуальная проверка на исчезновение цвета – хороший индикатор потери аромата. Попробуйте и понюхайте ваши пряности; если свежий аромат или вкус не очевидны, они должны быть заменены.
    8. Не сыпьте пряности непосредственно из баночки в посуду с паром. Пар, попадающий в баночку, ускорит потерю вкуса и аромата. Пар также приведет к скатыванию продукта.
    9. Удостоверьтесь, что ваша ложка измерения полностью суха, когда Вы опускаете ее в баночку. Влажность, введенная в бутылку, также приведет к скатыванию и потере аромата.
    10. Семейство красного перца, включая перец чили и паприку, сохранят свой цвет и останутся более свежими, если их хранить в холодильнике.
    11. Закрывайте баночки плотно сразу после использования.



  9. #9
    Аватар для lkensol
    Реєстрація
    16 вересень 2011
    Дописів
    446

    Типово

    Лист лавровый молотый
    Страна-производитель - Грузия.



    Специя лавровый лист хороша практически в любых супах и бульонах (кроме молочных), принято ее закладывать за 5-10 минут до окончания приготовления первых блюд.
    Во вторые блюда лаврушку можно положить с самого начала тушения.
    Поскольку лавровый лист обладает не только замечательными ароматом и вкусом, но и антисептическими свойствами, эта специя популярна в маринадах и рассолах. Лавровый лист кладут при квашении и копчении. Также лаврушку используют при консервировании рыбы, мясной тушенки, грибов, овощей.
    Раньше лавровый лист клали в брикеты с финиками и инжиром, чтобы предотвратить появление насекомых.
    Великолепна сельдь и килька в «лавровом венке».
    Немыслимо заливное из рыбы или мяса без пряного лаврового листа.
    Очень вкусно получаются креветки, крабы, сваренные с лавровым листом.
    Хорошо бросить лавровый листик в варящуюся, а также запекающуюся картошку.
    Лавровым листом ароматизируют уксус.
    В некоторых национальных кухнях лавровый лист добавляют в напитки (чай, медовуха, ликеры) и варенье.
    Высушенный лавровый лист должен сохранять оливковый цвет, желательно, чтобы он не был сломан. Хранить специю желательно не более года.
    Лавровый лист может входить в состав смесей специй: карри, букет гарни, хмели-сунели.
    Лавровый лист закладывают из расчета 1 лист на 1 л жидкости.

    Советы шеф-повара

    Высококачественные лавровые листья можно узнать не только по сильному аромату, но и по яркому оливковому цвету. Их не рекомендуется хранить более года после сбора, так как старые не только теряют аромат и приобретают цвет "хаки", но и начинают сильно горчить.

    50 гр - 12 грн;
    200гр - 43 грн;
    500 гр - 90 грн.


    Попробуйте! Очень удобная специя!

  10. #10
    Аватар для lkensol
    Реєстрація
    16 вересень 2011
    Дописів
    446

    Типово

    Девченки и мальчишки, а также их родители

    Заказ отправляю в понедельник. Так что у вас еще есть время

  11. #11
    Аватар для lkensol
    Реєстрація
    16 вересень 2011
    Дописів
    446

    Типово

    "Если бы мои воины владели оружем так, как индусы специями, то я бы завоевал весь мир", Чингисхан

  12. #12
    Аватар для lkensol
    Реєстрація
    16 вересень 2011
    Дописів
    446

    Типово

    Чеснок молотый

    В кулинарии считается, что сушеному чесноку по праву принадлежит первое место в списке используемых приправ для готовки блюд. Самое главное – это правильная дозировка, потому что чрезмерное использование чеснока может испортить вкус пищи. Сушеный чеснок лучше всего подходит для блюд из мяса, птицы, для приготовления горячих блюд (супов, борщей), а также для холодца. Незаменим будет и для морепродуктов (креветок, омаров и крабов). Также сушеный чеснок нашел свое применение в пекарском деле при изготовлении булочек и хлеба: эти готовые изделия посыпают обжаренным на масле чесноком.




    50 гр - 11 грн;
    200гр - 39 грн;
    500 гр - 82 грн.

  13. #13
    Аватар для lkensol
    Реєстрація
    16 вересень 2011
    Дописів
    446

    Типово

    Вкусняшка приехала!)










  14. #14
    Аватар для lkensol
    Реєстрація
    16 вересень 2011
    Дописів
    446

    Типово

    Майонез

    А знаете, майонез может быть полезным!
    А еще его можно приготовить за 3 минуты. Теперь это мой любимый соус к овощам свежим и паровым, а также к салатам. Особенно зимой, когда нашему организму очень нужны полезные жиры.

    Итак, что же нужно для идеального майонеза? Идеальное масло. Которое обладает нежным вкусом, и при этом будет нерафинированным. Оливковое – дорого, и оно имеет очень характерный вкус, который не все любят. Подсолнечное масло только рафинированное имеет мягкий вкус, если это нерафинированное, то тоже вкус достаточно силен. Кунжутное, горчичное, кукурузное – тоже очень выраженные масла.

    Я взяла масло золотого льна, которое обладает приятным вкусом и массой полезных свойств:
    Масло золотого льна – 250 мл
    1 яйцо
    Уксус яблочный – 2 ст.л.
    Горчица готовая острая – 1 ч.л.
    Специи: розовая гималайская соль, чесночная соль с травами, черный перец молотый.

    Берем пол литровую банку, разбиваем туда яйцо, наливаем масло, уксус, кладем специи и горчицу. Для взбивания лучше всего подойдет погружной блендер с ножкой. Опускаем в банку ножку на самое дно и начинаем взбивать на большой скорости 3 минуты массу в майонез. Получается достаточно быстро и легко. Если вам соус кажется немного жидкий, то он немного загустеет после охлаждения. Хранить в этой же банке его можно смело неделю, т.к. все ингредиенты сами по себе являются натуральными консервантами, кроме яйца. Чтобы получить желтый оттенок майонеза, то достаточно добавить немного куркумы и чуточку паприки молотой, вместо чесночной соли с травами.
    Здоровых вам экспериментов!


  15. #15
    Аватар для lkensol
    Реєстрація
    16 вересень 2011
    Дописів
    446

    Типово

    Выбираем вкусные полезные травки)

  16. #16
    Аватар для lkensol
    Реєстрація
    16 вересень 2011
    Дописів
    446

    Типово

    Сегодня вечером буду делать заказ. Если интересно присоединяйтесь https://lavka-speciy.com.ua/price.html

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
  Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua.
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.
Про проєкт :: Реклама на сайті