Рестораны, кафе: Отзывы, мнения, рекомендации.

[Цветочник...]

а в наш сильпо перестели возить готовые филе дорадо((( прям печаль
а раньше сразу в духовку можно было или на гриль они уже в маринаде и с пряностями

до речі, багато хто думає, що готове філе - то завжди дорожче тушки на виході. я колись заморочився, наче з тим дорадо, чи чимсь подібним, мова саме про не заморожена була. зважив філе з тушки/перевів у грн і потім придбав вже готове філе, вийшло навіть дешевше. то дійсно багато де так виходить по суперам, хз чому. даже з оселедцем так було, але оселедець в філе то теж рулетка, філе не завжди смачне, на відміну від тушки ... але буває й смачніше навіть.
ЗИ: а от саме дорадо на гриль мені в філе не подобається, віддаю перевагу тущці патраній від Норвен, завжди свіже, поперчив, посолив і на мангал ...

[~ Электра ~]

А есть у нас сейчас морская капуста в виде салата? Я чет не вижу.

[GALAтея]

А есть у нас сейчас морская капуста в виде салата? Я чет не вижу.

я вижу на рыночке, где селедку обычно беру,
но ее не люблю, опять-таки если брать только пользы для, то она без рыбьего жира.

[Ямайка]

А есть у нас сейчас морская капуста в виде салата? Я чет не вижу.

А чего ж ей не быть? В Сильпо на развес и практически во все средних и больших супермаркетах в запайке или в судочках, в холодильниках с рыбой, не в овощах. Хотя в АТБ может быть там где в упаковке корейская морковь и другие соленья.

[~ Электра ~]

Спасибо, дефачки.Поняла.

А мне чет не попадалась. Ну я и решила, что раз она северных морей, то и фсьо((. И забыла о ней. А сейчас вспомнила.

Я любитель).

[Кимон]

Спасибо, дефачки.Поняла.

А мне чет не попадалась. Ну я и решила, что раз она северных морей, то и фсьо((. И забыла о ней. А сейчас вспомнила.

Я любитель).

Давно не видела, а в воскресенье была в Делмарте. Набрала. Хорошая

[~ Электра ~]

Давно не видела, а в воскресенье была в Делмарте. Набрала. Хорошая

о, рядом совсем. Спасибо.

[dimon2005]

А есть у нас сейчас морская капуста в виде салата? Я чет не вижу.

Да полно как и раньше. Только подорожала раза в два.

[VitЁk]

але оселедець в філе то теж рулетка, філе не завжди смачне, на відміну від тушки ... але буває й смачніше навіть.

То не филе вкуснее. То тушка говняней говняного филе.

[Цветочник...]

То не филе вкуснее. То тушка говняней говняного филе.

Може й так. Але я знайшов під свій смак і філе смачне теж.

[VitЁk]

Танубредкокойта.
Филе не может быть вкусным.

[GALAтея]

Давно не видела, а в воскресенье была в Делмарте. Набрала. Хорошая

о, рядом совсем. Спасибо.

а она разная бывает?
вот думаю, может просто неудачная попадалась?
на что стоит обратить внимание, может дам ей еще один шанс),
я люблю любые морепродукты, а с капустой как-то несложилось...

[Glavriba]

в рыбе то же самое виле может
а уже вырезанное из нее нет
так получается?)

[VitЁk]

Ну да.

[Цветочник...]

в рыбе то же самое виле может
а уже вырезанное из нее нет
так получается?)

там є різниця, як те філе зберігають. мова про солону рибу. філе може бути надто солоне, надто пряне, надто кисле (привіт оцет) і т.д. - залежить від того в чому і як його зберігають, з цільною тушкою шанси отримати більш смачне вищі (бо риба цільна і в шкурі). але, філе смачне теж є, то теж точно.

[Александр_L]

Если про селёдку, то на филе ее разделывают уже после засолки, так что по вкусу разницы между тушкой и филе не будет.
Справочно: чтобы получить 100 грамм филе сельди надо взять 202 исходного продукта (старая общепитовская норма). На крупной рыбе потери будут меньше.

[Кимон]

а она разная бывает?
вот думаю, может просто неудачная попадалась?
на что стоит обратить внимание, может дам ей еще один шанс),
я люблю любые морепродукты, а с капустой как-то несложилось...

разная. чем красивше упаковка, тем больше шанс, что хорошая)))) она типа "квашеная". я такое ем)))))

[~ Электра ~]

а она разная бывает?
вот думаю, может просто неудачная попадалась?
на что стоит обратить внимание, может дам ей еще один шанс),
я люблю любые морепродукты, а с капустой как-то несложилось...

разная. Но если вам не нравится сам запах и вкус ламинарии, то никакие рецепты или нарезка этого не исправят. Я бы не тратила деньги...Лучше просто где-то попробовать, если дают. Ну на рынке, к примеру.

[Цветочник...]

Если про селёдку, то на филе ее разделывают уже после засолки, так что по вкусу разницы между тушкой и филе не будет.
Справочно: чтобы получить 100 грамм филе сельди надо взять 202 исходного продукта (старая общепитовская норма). На крупной рыбе потери будут меньше.

я розумію те, але потом ті філе якось же зберігають хоча б в магазині наприклад, так? одні кладуть те в олію з пряностями в індивідуальну упаковку, інші в соляний розсіл, дехто в розсіл с оцтом у відро і продають на вагу... від того дужеее смак змінюється. я про це.

[Glavriba]

я розумію те, але потом ті філе якось же зберігають хоча б в магазині наприклад, так? одні кладуть те в олію з пряностями в індивідуальну упаковку, інші в соляний розсіл, дехто в розсіл с оцтом у відро і продають на вагу... від того дужеее смак змінюється. я про це.

типа готовые тушки не так лежат