Готовим со Светой52. Рецепты в первом и втором посте

[Хель]

Светочка, подскажите что можно сделать из крупных огурцов, так сказать на сейчас. Огурцы такие что нужно чистить.

[Таечка]

Масло добавляю обязательно. Без него не то. Мука Днепромлын недавно куплена. Горчит именно тесто внутри. Мабуть шось с мукой не те.

Скорее всего вишня дала такой привкус. У меня тоже так было. Поэтому сейчас всегда вишню засыпаю сахаром, чтобы она им напиталась. Лично мне так гораздо вкуснее и никогда ничего не горчит )

[Света52]

Светочка, подскажите что можно сделать из крупных огурцов, так сказать на сейчас. Огурцы такие что нужно чистить.

Даже не знаю...Кроме "почистить, удалить семечки и в салат/окрошку" ничего не идет на ум.

Про вареники тоже не знаю, у меня никогда не горчили. Прям странно.

[COLOR+]

А у меня вареники слепились. С вишней! На заварном тесте. Только почему-то тесто чуть горьковатым получилось. Это из-за муки?
Долучення 2235612

У меня бабушка вареники с вишней всегда выкладывала на стол или доску, они немного подсыхали и тоогда ели
Фото аппетитное

[Викуся кукуся]

Здравствуйте. Светлана Николаевна, скумбрию малосольную можно сразу употреблять после засола и складывания в баночку или она должна еще дойти?

[violaanna]

Спасибо большое за рецепт февзелька: вчера, заглянув в темку в поисках блюда из кабачков, увидела его и сегодня уже приготовила. Получилось очень вкусное и в то же время легкое блюдо- то, что нужно в жаркий летний день. Спасибо ещё раз за такой простой в приготовлении и оригинальный рецепт!

[Хель]

Кабачки быстрого приготовления. Половина порции улетела сразу. Вторую половину я пока зажала )))

[Света52]

Здравствуйте. Светлана Николаевна, скумбрию малосольную можно сразу употреблять после засола и складывания в баночку или она должна еще дойти?

Здравствуйте! Да, сразу, в банке она остается такой же.

[Хель]

А я поняла сегодня - то у меня не мука горчила, а мои вкусовые рецепторы с ума сошли. Мне сегодня пюрешка таким же вкусом была. А дочка и муж в восторге, что вкусная пюрешка...

[Jane_R]

А я поняла сегодня - то у меня не мука горчила, а мои вкусовые рецепторы с ума сошли. Мне сегодня пюрешка таким же вкусом была. А дочка и муж в восторге, что вкусная пюрешка...

Эээ... Мне еда горчила, когда барахлила печень и желчный... Ты бы это... Проверилась. Я тогда на диетке посидела и Карсил пропила курсом. Попустило

[Хель]

Эээ... Мне еда горчила, когда барахлила печень и желчный... Ты бы это... Проверилась. Я тогда на диетке посидела и Карсил пропила курсом. Попустило

У меня печеночка с желчным по жизни не але. Диагноз на диагнозе и диагнозом погоняет. Даже когда на строгой диете сижу. А так у меня уже давно здоровое питание - вареное, пареное, минимум жира... То я в детстве гепатитом переболела, так что эти осложнения на всю жись. Мне в плане питания как раз ооочень многие рецептики от Светы подходят.

[Этне]

Кабачки быстрого приготовления. Половина порции улетела сразу. Вторую половину я пока зажала )))

Обожаю этот рецепт, да! Вкусняха и мировой закусон))))

[Palya_Gala]

Светлана, здравствуйте))!
Пришла к вам с огромной благодарностью. И присоединяюсь ко всем восторженным отзывам девочек!!))
Сначала с осторожностью пробовала готовить по вашим рецептам, как и по-другим новым...
Но вы так подробно и вкусно всё описываете!!!)))
Вчера у меня в первый раз в жизни получилась потрясающе-удачная дрожжевая выпечка)).
Вот не удавалось мне дрожжевое тесто никогда, а по вашему рецепту рулета с лимоном сразу решилась на двойную порцию и = полный восторг!!!!))
А еще опробовали рецепт Баунти - и его ел даже мл.ребенок, который отрицает почти любое творожное блюдо.
Спасибо вам огромное!!))

[Света52]

Очень удивилась, что до сих пор не оформила это замечательное блюдо отдельным рецептом. Очень люблю это блюдо, летом иногда готовлю (ела бы каждый день, но не принимаю капусту((((((((

ПАРОВЫЕ ОВОЩИ С КУРИЦЕЙ



к-во продуктов по вкусу

В корзины пароварки сложить
1) куриную грудку, порезанную некрупными кусочками
2) порезанную кольцами морковку, нетолстыми дольками картофель, четверть кольцами лук
3) кабачки кусочками, капусту некрупными шашками (или крупновато шинкованную)

В указанном порядке корзины поставить на пароварку, варить прим. 25 минут.
(если у вас пароварка без поддонов в каждой корзине, то мясо ставить вверху, чтобы сок капал и пропитывал овощи)
В сковороде растопить кусок сливочного масла, добавить сметаны, посолить-поперчить, выложить туда овощи, добавить много любимой зелени, чеснок, и прогреть, помешивая.
Вкусно в любом виде! БИМБА!!!!

Мясо лучше всего куриная грудка, но можно и бедра. Со свининой пробовала - совсем не то, не советую. Индюшатина пойдет, но она дольше готовится и более плотная, можно отварить отдельно и добавить уже в сковородку.
Капусту в этом блюде нужно использовать только молодую, она нежная и вкус другой. С осенней и особенно зимней капустой блюдо становится грубым, проверено!

* на фото у меня без мяса, просто приготовила как гарнир к котлетам.

ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ!!!

[Джамайка]

Добрый день, Света, заправку от свекольника держать отдельно от жидкости ?

[Света52]

Добрый день, Света, заправку от свекольника держать отдельно от жидкости ?

Лучше отдельно, но если нет места в холодильнике, я смешиваю.

[Danna]

Светлана, спасибо, спасаемся)))Никогда не заправляю сразу ни свекольник, ни окрошку, у меня нарезка колбаса, яйца и отдельно зелень, на поесть мешаю свежее и режу огурцы, кот. замочены в воде, так свежее.

[Kuzovova]

Добрый день! Светлана, спасибо , что Вы удивляете простыми и доступными рецептами, и передаёте свой опыт, Вы Хозяюшка! Всегда читаю темку, готовлю, но сидела только "на своей кухне")))
Сейчас зашла сказать спасибо за рецепт быстрой с/с скумбрии, это просто нечто... Дольше солилась, чем ели))) Понравилась всем, стояла 6 часов. Фото "ещё не остыла, но уже на дне банки"

[Лада0808]

Готовила сегодня басму с домашней курочкой! ЗАпах!!!

[Danna]

Света, в рецепте кваса, остудить основу до теплого, это градусов до 30?