Готовим со Светой52. Рецепты в первом и втором посте

[Петрівна]

И за храйме интересно, надо будет попробовать с судаком, а то я все хек да минтай готовлю.

Сегодня звонила подруга, на пробу сделала храйме с кальмарами. Сын попросил готовить такое каждый день. Она конечно пообещала мне, что в следующий раз приготовит только для меня это блюдо, но поверю ей, что все было вкусно.

[7Mila7]

Сегодня звонила подруга, на пробу сделала храйме с кальмарами. Сын попросил готовить такое каждый день. Она конечно пообещала мне, что в следующий раз приготовит только для меня это блюдо, но поверю ей, что все было вкусно.

Дайте пожалуйста ссылку на храйме с кальмарами?)

[Света52]

Дайте пожалуйста ссылку на храйме с кальмарами?)

Так в первом посте рецепт храйме - рыбу замените кальмарами. Не могу с планшета ссылку дать, простите.

[svetik_87]

Света, добрый день!
Знакомая подогнала грузди. Они хоть точно съедобные? И что с них лучше приготовить? может засолить как-то?

[Хель]

Света, добрый день!
Знакомая подогнала грузди. Они хоть точно съедобные? И что с них лучше приготовить? может засолить как-то?

Грузди годятся только на засолку. Они сьедобные, но нужно долго и правильно вымачивать.

[кактус777]

Светлана Николаевна добрый день! Может вы знаете как сделать просол из толстолоба? Поделитесь пожалуйста!
Кушали в пабе , такой вкуснючий. В масле был, типа маринованный( малосольный).

[svetik_87]

Грузди годятся только на засолку. Они сьедобные, но нужно долго и правильно вымачивать.

а рецептика проверенного нету, случайно?

[Хель]

а рецептика проверенного нету, случайно?

Где-то есть. Но не раньше вечера...

[svetik_87]

Где-то есть. Но не раньше вечера...

спасибо!

[Света52]

Светлана Николаевна добрый день! Может вы знаете как сделать просол из толстолоба? Поделитесь пожалуйста!
Кушали в пабе , такой вкуснючий. В масле был, типа маринованный( малосольный).

Нет, такое не готовила.

[Turist_dp]

Светлана Николаевна добрый день! Может вы знаете как сделать просол из толстолоба? Поделитесь пожалуйста!
Кушали в пабе , такой вкуснючий. В масле был, типа маринованный( малосольный).

Можно я вставлю свои 5 копеек.
Толстолоб засаливаем как и семгу или другую красную рыбу: на 1 кг филе рыбы смесь из 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара.
12 часов стоит при комнатной температуре, сливаем жидкость и на 12 часов в холодильник. Сливаем остатки жидкости, промываем (при необходимости, попробуйте на соль) или промакиваем бумажным полотенцем остатки жидкости, складываем в банки, заливаем растительным маслом и в холодильник.
Но, чтобы толстолобик получился вкусным, очень важно, чтобы рыба, с которой вы берете филе, была от 5 кг и более.
Проверено.

[кактус777]

Можно я вставлю свои 5 копеек.
Толстолоб засаливаем как и семгу или другую красную рыбу: на 1 кг филе рыбы смесь из 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара.
12 часов стоит при комнатной температуре, сливаем жидкость и на 12 часов в холодильник. Сливаем остатки жидкости, промываем (при необходимости, попробуйте на соль) или промакиваем бумажным полотенцем остатки жидкости, складываем в банки, заливаем растительным маслом и в холодильник.
Но, чтобы толстолобик получился вкусным, очень важно, чтобы рыба, с которой вы берете филе, была от 5 кг и более.
Проверено.

Спасибо большое!!!

[marant]

Светлана. мира и добра вам всегда и во всем!
Когда то в разговоре (уже не помню о чем) вы упоминали айву, которой делилась с вами соседка.
В инете уйма рецептов. Поделитесь, пожалуйста, своими.
Спасибо!

[Света52]

Светлана. мира и добра вам всегда и во всем!
Когда то в разговоре (уже не помню о чем) вы упоминали айву, которой делилась с вами соседка.
В инете уйма рецептов. Поделитесь, пожалуйста, своими.
Спасибо!

Здравствуйте, спасибо за добрые слова.
Вы прям видите на расстоянии - как раз привезла сегодня соседкину айву!

Большая по 350 г, красивая, яблочная. Я варю из нее варенье и больше ничего не делаю. Раздаю, продаю немного. Соседкино дерево здоровенное, разрешает собирать сколько хочешь. Я и себе отросток посадила, растет.
Варенье вкуснее всего кусочками и дольками, варю с добавлением лимона и с Конфитюркой. Пробовала варить варенье с айвой, натертой крупной стружкой - не понравилось, лучше крупнее кусочки.

[marant]

Здравствуйте, спасибо за добрые слова.
Вы прям видите на расстоянии - как раз привезла сегодня соседкину айву!

Большая по 350 г, красивая, яблочная. Я варю из нее варенье и больше ничего не делаю. Раздаю, продаю немного. Соседкино дерево здоровенное, разрешает собирать сколько хочешь. Я и себе отросток посадила, растет.
Варенье вкуснее всего кусочками и дольками, варю с добавлением лимона и с Конфитюркой. Пробовала варить варенье с айвой, натертой крупной стружкой - не понравилось, лучше крупнее кусочки.

Спасибо вам большое за все!
Но остался вопрос: как именно вы варите?
В инете уйма рецептов с водой. Нашла один - без воды. Признайтесь, как вы варите

[Света52]

Спасибо вам большое за все!
Но остался вопрос: как именно вы варите?
В инете уйма рецептов с водой. Нашла один - без воды. Признайтесь, как вы варите

Завтра будем на даче, займусь вареньем и все опишу. Я варю с водой, но с секретиком)))

[marant]

Завтра будем на даче, займусь вареньем и все опишу. Я варю с водой, но с секретиком)))

Жду с нетерпением! Айву буду покупать в четверг.
Спасибо1

[Света52]

Жду с нетерпением! Айву буду покупать в четверг.
Спасибо1

Приехали на дачу, холодно((( Варенье варить буду, но не знаю, в какой день. Постараюсь просто описать процесс.

[GALINA88]

Приехали на дачу, холодно((( Варенье варить буду, но не знаю, в какой день. Постараюсь просто описать процесс.

Добрый день. Очень ждем рецепт варенья.

[Света52]

Ой, простите, я не виновата. Набирала текст 2 раза, а при отправке сбой сети и все. Я на даче, инет хороший ночью, а я сплю.