Готовим со Светой52. Рецепты в первом и втором посте

[TuMan]

Чет фото затроило.

[Света52]

Приготовил сегодня. Цукини заменил мелкопорезанной куриной грудкой(грамм 300),остальное без изменений. Результат совершенно бесподобный,отличный ужин на четверых.Света, ваши блюда вне конкуренции,спасибо.[ATTACH=CONFIG]

Очень аппетитные фото! Спасибо, что доверились моей стряпне.

[Mixt]

Света!
Может, Вы можете подсказать проверенный рецепт блинов без яиц (подозреваем, что на яйца у ребенка аллергия)?
Знаю, что в выпечке яйца можно заменить бананами (и сама так делала, когда нужно было). А вот с блинами - как поступить?

[Света52]

Света!
Может, Вы можете подсказать проверенный рецепт блинов без яиц (подозреваем, что на яйца у ребенка аллергия)?
Знаю, что в выпечке яйца можно заменить бананами (и сама так делала, когда нужно было). А вот с блинами - как поступить?

Вы знаете, никогда не делала блины без яиц. Своего рецепта нет, не помогу, а из интернета чужой не хочу выставлять, т.к. я его не проверяла. Попробуйте поискать на крупных форумах с историей отзывов. Удачи!

[Jane_R]

Света!
Может, Вы можете подсказать проверенный рецепт блинов без яиц (подозреваем, что на яйца у ребенка аллергия)?
Знаю, что в выпечке яйца можно заменить бананами (и сама так делала, когда нужно было). А вот с блинами - как поступить?

тут в кулинарном разделе далеко если поискать, была тема девушки с ником ovsi
она, кажется, придерживалась чего-то такого в еде. Поищу по свободе, может, там есть

нашла её тему. Не. Блинчики у неё с яйцом.
Я подозреваю, что тесту без яиц нужно дать долгое время выстояться, чтоб активизировалась клейковина в муке. Но пропорции не подскажу..

[Ylinka]

тут в кулинарном разделе далеко если поискать, была тема девушки с ником ovsi
она, кажется, придерживалась чего-то такого в еде. Поищу по свободе, может, там есть

нашла её тему. Не. Блинчики у неё с яйцом.
Я подозреваю, что тесту без яиц нужно дать долгое время выстояться, чтоб активизировалась клейковина в муке. Но пропорции не подскажу..

его нужно заварить. У меня соседка веган, так что я уже в курсе кучи рецептов. Многие у нас в семье замечательно прижились)))

[Mixt]

тут в кулинарном разделе далеко если поискать, была тема девушки с ником ovsi
она, кажется, придерживалась чего-то такого в еде. Поищу по свободе, может, там есть

нашла её тему. Не. Блинчики у неё с яйцом.
Я подозреваю, что тесту без яиц нужно дать долгое время выстояться, чтоб активизировалась клейковина в муке. Но пропорции не подскажу..

Да, ovsi помню, детские рецепты она давала.
Мне посоветовали рецепт заварных блинов на кефире и с содой. Опробую вечером и тогда напишу отзыв.

[Jane_R]

Да, ovsi помню, детские рецепты она давала.
Мне посоветовали рецепт заварных блинов на кефире и с содой. Опробую вечером и тогда напишу отзыв.

вот! Заварные на кефире с содой - должно быть оно

[Mixt]

вот! Заварные на кефире с содой - должно быть оно

Оказалось, что "не оно". Делала вчера: дырчатые, но толстые, как очень тонкие оладьи... Мои вяло ели и просили больше не делать.

[Света52]

Оказалось, что "не оно". Делала вчера: дырчатые, но толстые, как очень тонкие оладьи... Мои вяло ели и просили больше не делать.

Ну так кефир с содой всегда даст пышность тесту, это понятно сразу при чтении рецепта.

[Jane_R]

Ну так кефир с содой всегда даст пышность тесту, это понятно сразу при чтении рецепта.

да, я в таких случаях по максимуму кефир водой разбавляю (когда нет молока или сыворотки и делаю на кефире). Иначе полуоладьи выходят.

[Snake]

Оказалось, что "не оно". Делала вчера: дырчатые, но толстые, как очень тонкие оладьи... Мои вяло ели и просили больше не делать.

на перепелиные яйца тоже реакция? блины без яиц это всегда оладьи, имхо.

[Петрівна]

Оказалось, что "не оно". Делала вчера: дырчатые, но толстые, как очень тонкие оладьи... Мои вяло ели и просили больше не делать.

Чула, що для приготування пісних млинців використовують крохмаль, як з"єднуючий інгредієнт. Вода, мука, крохмаль, олія. Але, мабуть, тоненькі не получаться.

[Mixt]

на перепелиные яйца тоже реакция?

а хз... В конце марта сдадим анализы, надеюсь - что-то станет понятно. Сыпет периодически, но почти с рождения.
Сейчас думаем, что просто слишком часто блины и выпечка были дома, поэтому хотим ограничить

[Света52]

а хз... В конце марта сдадим анализы, надеюсь - что-то станет понятно. Сыпет периодически, но почти с рождения.
Сейчас думаем, что просто слишком часто блины и выпечка были дома, поэтому хотим ограничить

На глютен может быть реакция, это мука и пр.

[ДРИМ]

Оказалось, что "не оно". Делала вчера: дырчатые, но толстые, как очень тонкие оладьи... Мои вяло ели и просили больше не делать.

Если сыпит лучше вообще не давать и неиздеваться над продуктами,дети есть не будут г....

[Света52]

https://youtu.be/em86nwB-57E

[Лада0808]

Светочка и жительницы этой темки, и, конечно, все форумчанки! С Праздником весны! Солнышка, надежды, здоровья и любви всем!

https://youtu.be/Mmqse4oD648

[GALINA88]

Светлана, с праздником вас!!!!
Пусть каждый день в душе и вокруг будет весна.
Спасибо, что вы есть и делитесь с нами секретами готовки.

[Lenuhen]

Всем привет, всех с прошедшим, Света, Вам, как всегда, спасибо за Ваши рецепты, это беспроигрышный вариант

Света!
Может, Вы можете подсказать проверенный рецепт блинов без яиц (подозреваем, что на яйца у ребенка аллергия)?
Знаю, что в выпечке яйца можно заменить бананами (и сама так делала, когда нужно было). А вот с блинами - как поступить?

Вот в ленте инстаграма встретился, у этого чувака вроде обычно годные рецепты
https://www.instagram.com/istomin_vi...=1sfwa76l1zbix