Gorod.dp.ua » Городские форумы
Список форумов Городские форумы
Страница 192 из 193 ПерваяПервая ... 92142182183184185186187188189190191192193 ПоследняяПоследняя
Показано с 3,821 по 3,840 из 3842

Тема: Готовим со Светой52. Рецепты в первом и втором посте

  1. #3821

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Jane_R Посмотреть сообщение
    Пекла медовик от шулы. Дважды - в мв и в духовке.
    это не классический медовик совсем, да. Но весьма имеет место быть по скорости приготовления ))))
    В мв мне больше понравился по структуре готовый корж. В нашем комбайне взбила белки с сахаром, отдельно в мисочке смешала всё остальное, и потом на низких оборотах тем же взбивательным венчиком по 1-2 ложки опускала массу в чашу к белкам. Отлично вышло.
    Да, готовится быстро. Тоже регулярно юзаю этот рецепт. У меня муж любит чтоб выпечка была пышная, а тут именно как он любит.

  2. #3822
    Аватар для Света52
    Регистрация
    23.02.2010
    Адрес
    Тополь-3
    Сообщений
    10,283

    По умолчанию

    Вот спасибо, напомнили про этот медовик, надо испечь.

  3. #3823
    Аватар для Жека4ка
    Регистрация
    21.01.2009
    Адрес
    Днепропетровск
    Сообщений
    827

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Jane_R Посмотреть сообщение
    Пекла медовик от шулы. Дважды - в мв и в духовке.
    это не классический медовик совсем, да. Но весьма имеет место быть по скорости приготовления ))))
    В мв мне больше понравился по структуре готовый корж. В нашем комбайне взбила белки с сахаром, отдельно в мисочке смешала всё остальное, и потом на низких оборотах тем же взбивательным венчиком по 1-2 ложки опускала массу в чашу к белкам. Отлично вышло.
    Да, хороший корж, пышный. Я, правда, только в мультиварке пекла много раз. Однажды даже забыла отделить белки, автоматически разбила яйца в миску и уже не было возможности их отделить, решила так взбивать и всё тоже отлично получилось, хотя было переживательно)).

  4. #3824
    Аватар для natallyka
    Регистрация
    11.11.2011
    Сообщений
    1,568

    По умолчанию

    Света, спасибо за рецепт "Лечо настоящее". Когда делала, очень сомневалась, как будет без уксуса. Сейчас едим 3-ю банку. Сильно жалею, что закрыла мало. ОЧЕНЬ вкусно.

  5. #3825
    Аватар для violaanna
    Регистрация
    08.10.2013
    Адрес
    Тополь
    Сообщений
    813

    По умолчанию

    Большое спасибо за рецепт селедки под сметанно-яблочной заливкой (надеюсь, я правильно выразилась))))!!!! Впервые сделали на НГ, и уже повторяли раз 5. Также рассказала коллегам на работе, многие уже попробовали Ваш рецепт, и очень довольны! Спасибо еще раз, действительно очень вкусно, доступно и , что немаловажно, для меня просто!

  6. #3826
    Аватар для GALINA88
    Регистрация
    19.04.2010
    Адрес
    Центр
    Сообщений
    4,599

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от violaanna Посмотреть сообщение
    Большое спасибо за рецепт селедки под сметанно-яблочной заливкой (надеюсь, я правильно выразилась))))!!!! Впервые сделали на НГ, и уже повторяли раз 5. Также рассказала коллегам на работе, многие уже попробовали Ваш рецепт, и очень довольны! Спасибо еще раз, действительно очень вкусно, доступно и , что немаловажно, для меня просто!
    А о каком рецепте речь? Что-то не вижу на первой странице. Или не там ищу
    Апд. Нашла)))) Искала в рыбных блюдах, а надо в салатах и закусках)

  7. #3827
    Аватар для natallyka
    Регистрация
    11.11.2011
    Сообщений
    1,568

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от GALINA88 Посмотреть сообщение
    А о каком рецепте речь? Что-то не вижу на первой странице. Или не там ищу
    Апд. Нашла)))) Искала в рыбных блюдах, а надо в салатах и закусках)
    это называется "Сельдь под соусом". Здесь https://forum.gorod.dp.ua/showthread...1#post36632318

  8. #3828
    Аватар для Laisha
    Регистрация
    16.01.2011
    Сообщений
    1,019

    По умолчанию

    На выходных открыла маринованные сливы... Девочки - это шедевр!!!
    мечтаю о том, что 2 дерева сливы в этом году тоже обвалятсяв твердоватом состоянии

  9. #3829

    По умолчанию

    Света, подскажите. Муж привез говяжью шею. Ее можно перед запеканием в солинаде замочить? Или лучше как-то по другому приготовить?

  10. #3830
    Аватар для Света52
    Регистрация
    23.02.2010
    Адрес
    Тополь-3
    Сообщений
    10,283

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Хель Посмотреть сообщение
    Света, подскажите. Муж привез говяжью шею. Ее можно перед запеканием в солинаде замочить? Или лучше как-то по другому приготовить?
    Говяжья шея очень хороша на фарш, котлеты из нее великолепные, лучше задней части. Это не мягкое мясо, в отличие от свиной шеи, а совсем наоборот, это рабочая мышца. Поэтому если запекать, то я бы вымочила в солинаде или в каком другом маринаде выдержала.
    Тушить, варить, перемалывать, но не жарить.

  11. #3831

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Света52 Посмотреть сообщение
    Говяжья шея очень хороша на фарш, котлеты из нее великолепные, лучше задней части. Это не мягкое мясо, в отличие от свиной шеи, а совсем наоборот, это рабочая мышца. Поэтому если запекать, то я бы вымочила в солинаде или в каком другом маринаде выдержала.
    Тушить, варить, перемалывать, но не жарить.
    Спасибо. Пошла замачивать в солинаде. Отпишусь что получилось.

  12. #3832
    Аватар для asenok34
    Регистрация
    17.07.2008
    Адрес
    Днепропетровск-Одесса-Севастополь
    Сообщений
    3,334

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Света52 Посмотреть сообщение
    Предлагаю интересное блюдо, которое будет уместно после всех праздников, да и просто на столе в любой день. Кугель, кугл— традиционное блюдо еврейской кухни, напоминающее запеканку или пудинг. Кугель означает круглый, название идёт от формы, а заполнять её можно чем угодно. У меня сегодня овощной.

    КУГЕЛЬ ОВОЩНОЙ

    Вложение 2218200

    картофель 3 шт.
    цукини средний 1 шт.
    морковь 2 шт.
    луковица 1 шт.
    болг. перец 1 шт.
    чеснок 4 зубчика (опция)
    яйца 3 шт.
    молотые сухари 3-4 ст.л.
    растит. масло 4 ст.л.
    сухой базилик 1/4 ч.л.
    петрушка 1 ст.л.
    соль, черный молотый перец по вкусу

    Все овощи натереть крупно или порезать соломкой. Я натерла на комбайне все одинаково.
    Вложение 2218201
    Смешать в миске с яйцами, сухарями и специями.
    Круглую форму смазать маслом, "тесто" уложить плотно, полить оставшимся маслом.
    Вложение 2218202
    Я сверху смазала майонезом.
    Запекать в духовке при 180 град. 50-60 минут.
    Подавать теплым.
    Это очень вкусно! это не запеканка в привычном понимании, это иначе, мне понравилось.

    Пы.сы. При желании в конце можно посыпать тертым сыром.
    сделала с картофелем, луком, морковью, куриный фарш, специи, яйца и сухари панировочные
    улетело за 5 минут
    3 из которых доставала резала и выкладывала
    будем делать еще и разные
    спасибо

  13. #3833
    Аватар для Света52
    Регистрация
    23.02.2010
    Адрес
    Тополь-3
    Сообщений
    10,283

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от asenok34 Посмотреть сообщение
    сделала с картофелем, луком, морковью, куриный фарш, специи, яйца и сухари панировочные
    улетело за 5 минут
    3 из которых доставала резала и выкладывала
    будем делать еще и разные
    спасибо
    Ну и отлично, на здоровье.

  14. #3834
    Аватар для ЖУЖУЛЯ
    Регистрация
    26.07.2010
    Адрес
    Победа-6
    Сообщений
    1,854

    По умолчанию

    Света, а вы не помните сколько у вас приблизительно получается тонких вафель с одной порции, по вашему рецепту. Штук 15?

  15. #3835
    Аватар для Света52
    Регистрация
    23.02.2010
    Адрес
    Тополь-3
    Сообщений
    10,283

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от ЖУЖУЛЯ Посмотреть сообщение
    Света, а вы не помните сколько у вас приблизительно получается тонких вафель с одной порции, по вашему рецепту. Штук 15?
    нет, не помню.

  16. #3836
    Аватар для Света52
    Регистрация
    23.02.2010
    Адрес
    Тополь-3
    Сообщений
    10,283

    По умолчанию

    Рецепт из далеких полуголодных времен из серии "дешево и сердито". Но очень вкусно!

    БУТЕРБРОДЫ ЖАРЕНЫЕ

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	20190211_192019.jpg 
Просмотров:	160 
Размер:	90.5 Кб 
ID:	2221133

    яйцо 1 шт.
    лук 1 шт.
    мука 1 ст.л.
    соль
    зеленый лук/укроп/петрушка по вкусу
    томатпаста 0,5 ст.л. (опция)
    колбаса 1 ст.л. (опция)
    сыр твердый тертый/плавленный 1 ст.л. (опция)
    сало мелким кубиком 1 ст.л. (опция)
    батон

    Смешать яйцо, лук и муку, посолить, добавить зелень. Начинку можно оставить и такую, а можно добавить любое или все из списка опций.
    На куски батона толщиной не более 1 см намазать начинку. Сковородку разогреть, налить совсем немного раст. масла и положить хлеб начинкой вниз. Поджаривать на небольшом огне под крышкой 2-3 минуты, перевернуть и поджарить другую сторону 1 минуту.
    Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Очень!

    на фото 5 бутеров из 1 яйца+1лук+1 л.муки+0,5 л. пасты+0,5 л.пл. сыра

  17. #3837
    Аватар для ДРИМ
    Регистрация
    20.10.2008
    Адрес
    днепропетровск ул. Янтарная
    Сообщений
    5,623

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Света52 Посмотреть сообщение
    Рецепт из далеких полуголодных времен из серии "дешево и сердито". Но очень вкусно!

    БУТЕРБРОДЫ ЖАРЕНЫЕ

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	20190211_192019.jpg 
Просмотров:	160 
Размер:	90.5 Кб 
ID:	2221133

    яйцо 1 шт.
    лук 1 шт.
    мука 1 ст.л.
    соль
    зеленый лук/укроп/петрушка по вкусу
    томатпаста 0,5 ст.л. (опция)
    колбаса 1 ст.л. (опция)
    сыр твердый тертый/плавленный 1 ст.л. (опция)
    сало мелким кубиком 1 ст.л. (опция)
    батон

    Смешать яйцо, лук и муку, посолить, добавить зелень. Начинку можно оставить и такую, а можно добавить любое или все из списка опций.
    На куски батона толщиной не более 1 см намазать начинку. Сковородку разогреть, налить совсем немного раст. масла и положить хлеб начинкой вниз. Поджаривать на небольшом огне под крышкой 2-3 минуты, перевернуть и поджарить другую сторону 1 минуту.
    Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Очень!

    на фото 5 бутеров из 1 яйца+1лук+1 л.муки+0,5 л. пасты+0,5 л.пл. сыра
    Светочка теперь это не очень бюджетные бутеры,сало,колбаса,лук,сыр раньше голодные времена были не очень голодные)

  18. #3838
    Аватар для Света52
    Регистрация
    23.02.2010
    Адрес
    Тополь-3
    Сообщений
    10,283

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от ДРИМ Посмотреть сообщение
    Светочка теперь это не очень бюджетные бутеры,сало,колбаса,лук,сыр раньше голодные времена были не очень голодные)
    Наташа, не-не, бюджетные, даже очень бюджетные. Тут главная основа яйцо-лук-мука, если только эти обязательные составляющие, то уже будет вкусно. А каждая добавка на усмотрение хозяйки, я ж пишу - опция.

  19. #3839
    Аватар для Этне
    Регистрация
    13.08.2010
    Адрес
    АНД
    Сообщений
    26,304

    По умолчанию

    О, помню эти бутики. Оч вкусные.
    У нас были овощные- лук, морковь и картофель с зеленью на терке
    Когда жизнь экзаменует, первыми сдают нервы.

  20. #3840
    Аватар для TuMan
    Регистрация
    16.09.2007
    Сообщений
    1,301

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Света52 Посмотреть сообщение
    Предлагаю интересное блюдо, которое будет уместно после всех праздников, да и просто на столе в любой день. Кугель, кугл— традиционное блюдо еврейской кухни, напоминающее запеканку или пудинг. Кугель означает круглый, название идёт от формы, а заполнять её можно чем угодно. У меня сегодня овощной.

    КУГЕЛЬ ОВОЩНОЙ

    Вложение 2218200

    картофель 3 шт.
    цукини средний 1 шт.
    морковь 2 шт.
    луковица 1 шт.
    болг. перец 1 шт.
    чеснок 4 зубчика (опция)
    яйца 3 шт.
    молотые сухари 3-4 ст.л.
    растит. масло 4 ст.л.
    сухой базилик 1/4 ч.л.
    петрушка 1 ст.л.
    соль, черный молотый перец по вкусу

    Все овощи натереть крупно или порезать соломкой. Я натерла на комбайне все одинаково.
    Вложение 2218201
    Смешать в миске с яйцами, сухарями и специями.
    Круглую форму смазать маслом, "тесто" уложить плотно, полить оставшимся маслом.
    Вложение 2218202
    Я сверху смазала майонезом.
    Запекать в духовке при 180 град. 50-60 минут.
    Подавать теплым.
    Это очень вкусно! это не запеканка в привычном понимании, это иначе, мне понравилось.

    Пы.сы. При желании в конце можно посыпать тертым сыром.
    Приготовил сегодня. Цукини заменил мелкопорезанной куриной грудкой(грамм 300),остальное без изменений. Результат совершенно бесподобный,отличный ужин на четверых.Света, ваши блюда вне конкуренции,спасибо.[ATTACH=CONFIG]
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20190212_192347802.jpg 
Просмотров:	131 
Размер:	80.3 Кб 
ID:	2221343   Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20190212_192347802.jpg 
Просмотров:	82 
Размер:	80.3 Кб 
ID:	2221344   Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20190212_192347802.jpg 
Просмотров:	66 
Размер:	80.3 Кб 
ID:	2221345  

Страница 192 из 193 ПерваяПервая ... 92142182183184185186187188189190191192193 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
  Главная | Афиша | Новости | Куда пойти | О городе | Фото | Справочник | Бизнес | Объявления
Обратная связь : Пользовательское соглашение : Экспорт с сайта : Нашли ошибку? : Добавить информацию
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua, ПрАТ Сьогодні Мультімедіа, ТРК Україна
Все права защищены. Использование материалов сайта возможно только с разрешения владельца.
О проекте :: Реклама на сайте