Готовим со Светой52. Рецепты в первом и втором посте

[Света52]

Привет!

[Света52]

Девочки, всем спасибо за отзывы по рецептам! Мне очень приятно, что моя незатейливая стряпня украшает ваши столы и помогает разнообразить меню.

[Жека4ка]

И ещё... В последний раз заквасила капусту, по вашему совету, на растущую луну (раньше никогда об этом не задумывалась) и... Результат бомба! Правда, очень вкусная капуста получилась!

[Света52]

И ещё... В последний раз заквасила капусту, по вашему совету, на растущую луну (раньше никогда об этом не задумывалась) и... Результат бомба! Правда, очень вкусная капуста получилась!

Ну вот, а все меня на смех подняли. Говорю ж - работает!

[PushinkA]

Света, ну шо сказать, почитала, пойду и я квасить капусту, токо это ж уже аж с 30го да? ну чтоб на растущую ))) никогда не квасила, но чувствую пора )))

[GALINA88]

Ну вот, а все меня на смех подняли. Говорю ж - работает!

Работает, работает
Подтверждаю!!!!
Моя бабушка тоже квасит на растущую луну.
Было несколько попыток поквасить "вне графика" скажем так.
Так получалась мягкая, склизькая и не вкусная((((
Вплоть до того что брала одну и туже головку капусты.
Половинку использовала при квашении на растущую луну, вторую "вне графика".
И все равно не "але" получалась((((

[Света52]

Привет!

[Света52]

Приготовила вчера на ужин морковные котлетки. Вкусно!!!

[Света52]

Сегодня на обед делала пиццу! За долгое время перепробовала несметное количество рецептов теста, остановилась на этом и больше искать не буду, очень вкусное!

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
мука 1 стакан
вода теплая 1/3 стак.
дрожжи свежие 8 г (сухие 1 ч.л. с горкой)
мед 0,5 ст.л.
соль щепотка
растит. масло 1 ст.л.
Замесить тесто, раскатать в круг и дать подойти примерно 30-40 минут. Далее на тесто выкладывайте что хотите. Выпекать при 200 град. около 25 мин.
Этого куска теста мне достаточно для формы диаметром 28 см.


А это муж пообедал

[Лада0808]

Света, а есть рецепт проверенный маринованных шампиньонов/вешенок? И в банку, и так, на съедение.

[Света52]

Вот блин, написала, а оно пропало.
Тогда вставлю ссыль на рецепт http://tv.ua/trend/recipes/79403-vse...015-video.html Там Ковальчук дала рецепт маринованных грибов.

Я эти не готовила, но делала шампики по рецепту нашей форумчанки забыла ник, найду в своих записях и напишу. Очень вкусно!!!

Ага, нашла, нашла! Это рецепт Lago-naku.
на 1 кг грибов
в кастрюлю налить 2 ст. воды+1 ст.л. соли+1 ч.л. сахара+5-6 лавр. листа+10 горошин черного перца. Как закипит, добавить грибы, кипит 5 мин., добавить 4-5 ст.л. уксуса. Выключить. Остывшие грибы в банку, залить рассолом, в холод на 1-1,5 суток.

[Ylinka]

Вот блин, написала, а оно пропало.
Тогда вставлю ссыль на рецепт http://tv.ua/trend/recipes/79403-vse...015-video.html Там Ковальчук дала рецепт маринованных грибов.

Я эти не готовила, но делала шампики по рецепту нашей форумчанки забыла ник, найду в своих записях и напишу. Очень вкусно!!!

Ага, нашла, нашла! Это рецепт Lago-naku.
на 1 кг грибов
в кастрюлю налить 2 ст. воды+1 ст.л. соли+1 ч.л. сахара+5-6 лавр. листа+10 горошин черного перца. Как закипит, добавить грибы, кипит 5 мин., добавить 4-5 ст.л. уксуса. Выключить. Остывшие грибы в банку, залить рассолом, в холод на 1-1,5 суток.

и я такие делала. Очень вкусно!

[Лада0808]

Это рецепт Lago-naku.
на 1 кг грибов
в кастрюлю налить 2 ст. воды+1 ст.л. соли+1 ч.л. сахара+5-6 лавр. листа+10 горошин черного перца. Как закипит, добавить грибы, кипит 5 мин., добавить 4-5 ст.л. уксуса. Выключить. Остывшие грибы в банку, залить рассолом, в холод на 1-1,5 суток.

Ага, спасибо.Примерно это и искала, и помнила, что рецепт от Lago-naku, на форуме поиском нашла только от Этно:
http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=80119&page=2.

И еще оч.вкусно грибы по-венесуэльски, гугл выдаст сотню сайтов с этим рецептом, я просто боюсь, что Света меня наругает за чужие рецепты в своей теме

[Света52]

Ага, спасибо.Примерно это и искала, и помнила, что рецепт от Lago-naku, на форуме поиском нашла только от Этно:
http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=80119&page=2.

И еще оч.вкусно грибы по-венесуэльски, гугл выдаст сотню сайтов с этим рецептом, я просто боюсь, что Света меня наругает за чужие рецепты в своей теме

А мне не понравились грибы по-венесуэльски, я поэтому их и не упомянула.

А для всех других рецептов есть тема http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=292137, вот там можно писать что угодно. Поймите правильно, я в этой теме делюсь СВОИМИ рецептами или теми, что опробовала лично. А если будем тут про все писать, то зачем тогда тема называется "Готовим со Светой"? Ссылки давать можно любые, но я их больше не буду выносить в первый пост, кто захочет, пусть себе сохраняет.
Надеюсь, что все отнесутся к моей просьбе с пониманием.

[Лада0808]

Да, Света, все понятно. И все правильно ))

[Таечка]

Сегодня на обед делала пиццу! За долгое время перепробовала несметное количество рецептов теста, остановилась на этом и больше искать не буду, очень вкусное!

Да, и я на этом рецепте остановилась ) Можно как тонкую пиццу, так и пышную испечь при желании. Только я пеку размером в противень и при 250 градусах минут 12.

[PushinkA]

Светочка, а вы в этом году тут участвуете http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post34167425 ? до сих пор помню вашу красавицу и вкуснятину ёлочку из прошлого розыгрыша )))

[Света52]

Привет!

[Света52]

Светочка, а вы в этом году тут участвуете http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post34167425 ? до сих пор помню вашу красавицу и вкуснятину ёлочку из прошлого розыгрыша )))

Если получится, то поучаствую, но не обещаю.

[Lenuhen]

Света, я с очередной благодарностью - в этот раз за курицу с тыквой. Я пасту разводила водой, поэтому получилось много соуса, но мне так больше нравится, как соус к спагетти/лапше - супер. Еще сверху тертым сыром притрусить, ммм... Спасибо)!