Чего бы еще насушить?

[Zirael]

я каждый год сушу сливы и абрикосы, яблочные чипсы, вялю помидоры. В этом году еще буду делать изюм.

О, кстати о помидорах! Можно рецепт? Я читала только "духовочный" вариант.

[lago-naki]

О, кстати о помидорах! Можно рецепт? Я читала только "духовочный" вариант.

тю, удобнее- сливка, разрезал вдоль, вынул жидкое семенное содержимое, разложил на сушильные листы вверх разрезом, слегка подсолить, притрусить приправой типа "прованские травы, итал травы" и можно капнуть по капельке олив масла - и в сушилку, если регулируется, на сред температуру. а там - кто как любит (я-посуше). высохли - берешь баночки, режешь чипсиками чеснок, кладешь на дно, и выкладываешь слоями помидоры (снова можно присолить), специи, чеснок, помидоры, соль, специи чеснок..... потом заливаешь нерафин оливковым, чтоб покрыть помидоры. и в холодильник настаиваться. должны храниться до 6 мес, но не доживают, сколько ни сделай((((((((((((((((((

[Zirael]

тю, удобнее- сливка, разрезал вдоль, вынул жидкое семенное содержимое, разложил на сушильные листы вверх разрезом, слегка подсолить, притрусить приправой типа "прованские травы, итал травы" и можно капнуть по капельке олив масла - и в сушилку, если регулируется, на сред температуру. а там - кто как любит (я-посуше). высохли - берешь баночки, режешь чипсиками чеснок, кладешь на дно, и выкладываешь слоями помидоры (снова можно присолить), специи, чеснок, помидоры, соль, специи чеснок..... потом заливаешь нерафин оливковым, чтоб покрыть помидоры. и в холодильник настаиваться. должны храниться до 6 мес, но не доживают, сколько ни сделай((((((((((((((((((

Умерла от одного рецепта.... когда уже эти долбаные помидоры подешевеют!!!

[lago-naki]

Умерла от одного рецепта.... когда уже эти долбаные помидоры подешевеют!!!

июль-август. так шо жди и пока так ешь

[Zirael]

июль-август. так шо жди и пока так ешь

Я не доживу ))

[lago-naki]

Я не доживу ))

типун

[Zirael]

Бебебе ))

[Zirael]

а как хранить сушку, чтобы моль не заводилась?

Я борщи в зип-пакеты фасую ,кулинарная сотня - в вакуум. А вообще вроде в полотняных мешочках рекомендуется хранить.

[Оля_А]

а как хранить сушку, чтобы моль не заводилась?

В стеклянных банках.

[=Foxy=]

Посушили клубнику... с 3 кг получилось грамм 200 ) маловато, над еще. Сделали снеки из мяса - к пиву просто прелесть

[Забава]

Здравствуйте, кто то сушит вишню? Моя что то сушится сутки и все никак не завялится таже

[lago-naki]

Здравствуйте, кто то сушит вишню? Моя что то сушится сутки и все никак не завялится таже

Косточки извлечены? Может, в процессе сушки половинки послипались? Тогда их лучше разнять, чтоб было куда влаге уйти

[Забава]

Косточки извлечены? Может, в процессе сушки половинки послипались? Тогда их лучше разнять, чтоб было куда влаге уйти

Лера, на подвиг с косточками не было времени, положила в сушилку с косточками. Ягоды не слиплись, но сушатся ооочень долго

[lago-naki]

Лера, на подвиг с косточками не было времени, положила в сушилку с косточками. Ягоды не слиплись, но сушатся ооочень долго

значит, я угадала. кожура плотная - сложно влага выходит...

[Jane_R]

значит, я угадала. кожура плотная - сложно влага выходит...

если не извлекать косточки, то хотя бы понадрезать вишенки? Ты на это намекаешь?
Это идея!

[lago-naki]

если не извлекать косточки, то хотя бы понадрезать вишенки? Ты на это намекаешь?
Это идея!

Ну да, или разломать ягоды, а косточки оставить

[Lyida]

Лера, на подвиг с косточками не было времени, положила в сушилку с косточками. Ягоды не слиплись, но сушатся ооочень долго

У меня тоже долго сушились, 48 часов, косточки не вынимала.

[=Foxy=]

если не извлекать косточки, то хотя бы понадрезать вишенки? Ты на это намекаешь?
Это идея!

Если каждую вишенку надрезать, то проще тогда уже и косточки извлечь

[lago-naki]

Если каждую вишенку надрезать, то проще тогда уже и косточки извлечь

Электричество подорожало! Да и времени намого меньше на сушку уйдет)))

[Speedinfo]

Конечно, догадываюсь, что не совсем по теме. Но если тут сушильшики собрались, то мож кто-то умудрился всё-таки сломать какую-нить сушилку, но ГЛАВНОе - ОТРЕМОНИТИРОВАТЬ оную? Вобщем нада починить такое чудо, подскажет может кто телефончик левшей недорогих?