Сегодня на столе

[Этне]

у: гречаный супчик, яичница по-еврейски.

[Lenuhen]

на Пастера(немного не доходя до островского), почти напротив бывшего Эльдорадо
он такой маленький неприметный, рядом сигаретный киоск

Спасибо

Чтобы не оффтопить):
з: какао, булочка с маком
о: суп-пюре из цветной капусты, печень с яблоками в сметане, салака с овощами - на выбор)

[Скарлетт]

завтрак: кофе, снова лимонная пироженка))
обед: бутерброды с балыком, томатный сок
перекус: творожный десерт
ужин: всё ещё надеюсь "натрапыть" на кукузузу

[Таечка]

Кто ещё не завтракал? Присоединяйтесь!

Рулет - яично-сырный корж и куриный фарш

[юль_чик]

завтрак: кофе, снова лимонная пироженка))
обед: бутерброды с балыком, томатный сок
перекус: творожный десерт
ужин: всё ещё надеюсь "натрапыть" на кукузузу

Олесь, в Сильпо на Островского пару дней назад брала кукурузу,глянь-мож еще есть

[Charli]

дорогувато - то ладно, вкусная хоть?
хоцца кукурузы вкусной сладкой "голландской" сахарной)

Вчасно я відповідаю))) Смачнюча ,я думала, що буде вже стара, носом кривила ,а доча вмовила

[Anel*]

Что же Вы делаете?????)))
Пишите, как такое делается!)

Кто ещё не завтракал? Присоединяйтесь!

Рулет - яично-сырный корж и куриный фарш

[Excalibur]

Купила позавчора, базарчик на пр. Петровського. Раз там було, то скоріш за все і в інших місцях є, але трошки дорогувато 4,50 грн за штуку

Дорогувато цэ ма морях, по пляжам носят 20грн. Качанчик!

[Скарлетт]

Олесь, в Сильпо на Островского пару дней назад брала кукурузу,глянь-мож еще есть

ооо, дякую загляну сегодня

[Этне]

у: гречаный супчик, салат из листьев салата+зелень\огурца\вар.яиц\майо

[Таечка]

Что же Вы делаете?????)))
Пишите, как такое делается!)

А что я делаю? )) У меня сегодня рулетный день )) На обед тоже яичный рулет с начинкой из паштета печёночного




Для первого рулета надо


200 гр. майонеза
5 яиц
2 ст ложки манки
200 гр. натёртого твердого сыра

Всё это перемешиваем и оставляем на минут 15 для набухания манки

0,5 кг мяса
2-3 луковицы

перекручиваем на фарш + соль, перец

Яичную смесь выливаем на смазанный пергамент и запекаем в духовке при 170 град. до лёгкого зарумянивания, минут 15-20. Передерживать не надо. Кладём на стол пергаментов вверх и снимаем его.
На яичный пласт намазываем фарш, скручиваем рулетом, запаковываем в два слоя фольги и запекаем 40 минут при 180 град. Рулет должен полностью остыть в фольге. У меня лежит ночь обычно. Это для того, чтобы выделившаяся жидкость впиталась обратно. Потому что если раскрыть рулет сразу из духовки, в фольге будет достаточно много сока.

Украсить рулет можно на этапе выпекания яичного коржа. Просто как у меня выложить местами укроп. И колечки маслин. Можно целыми листиками и т.д.




Для второго рулета на смазанном пергаменте печём корж из смеси 5 яиц с 5 ст.л. майонеза. при 200 град. минут около 10. Корж начнёт вздуваться волнами, значит готов. Так же выкладываем на стол пергаментом вверх, снимаем и намазываем печёночный паштет. Сворачиваем рулетом, заворачиваем в пищевую плёнку и в холодильник остывать-схватываться )

[Скарлетт]

сегодня на ужин наконец-то кукуруза)
свершилось, да

[Autumn]

сегодня на ужин наконец-то кукуруза)
свершилось, да

))) счастье есть.

[Скарлетт]

))) счастье есть.

таки да))
как мало для счастья надо

[ЖУЖУЛЯ]

Скарлетт - кукурузоед года)))

[Этне]

Скарлетт - кукурузоед года)))

ага)))

у: селёдочка домашнего пряного посола, картофель отварной с укропчиком и слив.маслом, капустно-огуречный салат.

[Скарлетт]

Скарлетт - кукурузоед года)))

без ложной скромности могу претендовать даже "пятилетку", вместо "года" ))

[Скарлетт]

ломаю стереотипы))
на ужин был инжир и сыр, оказалось мегавкусно

[Таечка]

А я в своём репертуаре ))

На завтрак тортик печёночный. Сразу напомню, что белое вокруг - это любой белый соус с желатином.

[Этне]

Таечка, воу.


у: ленивые вареники со сметанкой, попкорн\корюшка, пивко