Approved by Boberchuk ;)

[kowenja]

Орешки не делала, но делала шоколадный рулет. Ничего невероятного, но вкусная выпечка для выходного дня.

Обычный бисквитный рулет с добавлением пары ложек какао в тесто, масляный крем со сгущенкой и вишневый конфитюр из замороженной вишни.
И декор из растопленного шоколада.

эххх, зато теперь я знаю чем заняться на выходных)

[Boberchuk]

С Новым годом, дорогие друзья.
Пусть 2020 год принесет вам вдохновение, удачу и благополучие.
Пусть белки всегда взбиваются, бисквиты поднимаются, мясо остается сочным, а тесто пышным.
С наступающим!

[Ляля Балаханова]

Доброго времени суток!
Возник вопросик
неоднократно пекла "пирог с клубникой Боберчук")), с вишней в том числе

вот и сейчас захотелось - нравится сочетание песочного теста с кислой вишней.
Только не соображу - ее разморозить?
или - замороженную класть? Не даст ли мороженная много влаги в процессе выпекания, не испорчу ли?..

Что посоветуете?..
Спасибо.

[Jane_R]

Я бы разморозила в друшлаге.

[Ляля Балаханова]

Я бы разморозила в друшлаге.

Женя, спасибо (да, видишь, я и тут спрашивать успеваю)) - буду два торта печь

Делала шоколад на кипятке - с вишней - попробовала замороженную вишню призасыпать чутка сахара и немного коньяку. Она сохранила сочность (не стала тряпочкой)) и стала в меру сладкой. Но - "мокрой", естественно. Тогда ее, может, не во взбитые белки - выложить на корж...?

Спасибо еще раз

[Boberchuk]

Женя, спасибо (да, видишь, я и тут спрашивать успеваю)) - буду два торта печь

Делала шоколад на кипятке - с вишней - попробовала замороженную вишню призасыпать чутка сахара и немного коньяку. Она сохранила сочность (не стала тряпочкой)) и стала в меру сладкой. Но - "мокрой", естественно. Тогда ее, может, не во взбитые белки - выложить на корж...?

Спасибо еще раз

Добрый день!
Я бы разморозила, да. Замерзшая даст много жидкости.
Можно выложить ее прямо на тесто, а можно обвалять в крахмале и аккуратно вмешать в белки.

[Ляля Балаханова]

Добрый день!
Я бы разморозила, да. Замерзшая даст много жидкости.
Можно выложить ее прямо на тесто, а можно обвалять в крахмале и аккуратно вмешать в белки.

Спасибо большое, исчерпывающий ответ.

Очень вкусный, беспроигрышный тортик - сочетание кислинки сочной вишни и хрустящей сладости белка мне очень нравится!

Надеюсь, понравится с моему сыну
Спасибо

[Boberchuk]

Спасибо большое, исчерпывающий ответ.

Очень вкусный, беспроигрышный тортик - сочетание кислинки сочной вишни и хрустящей сладости белка мне очень нравится!

Надеюсь, понравится с моему сыну
Спасибо

Да, этот пирог особенно вкусен с ягодами и фруктами, которые имеют кислинку. Я делала с яблоками, но добавляла смородину и чернику, например.

[Mixt]

А у вас есть страница в ФБ? Искала - не нашла, а хотела подписаться...
Ну или Инста, если нет ФБ...

[Boberchuk]

А у вас есть страница в ФБ? Искала - не нашла, а хотела подписаться...
Ну или Инста, если нет ФБ...

Есть, конечно. У кого ж ее нет В фб личная страница, рецептов там не много, там больше фото. Но если вам интересно, то там я Юлия Каминская
В инсте ник такой же, как и на форуме.

[Mixt]

Есть, конечно. У кого ж ее нет В фб личная страница, рецептов там не много, там больше фото. Но если вам интересно, то там я Юлия Каминская
В инсте ник такой же, как и на форуме.

Подписалась и там, и там. Спасибо!!!

[Boberchuk]

Подписалась и там, и там. Спасибо!!!

И вам спасибо!