Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы
Сторінка 9 з 58 ПершаПерша 12345678910111213141516171819 ... ОстанняОстання
Всього знайдено 1152, показано з 161 по 180.

Тема: Approved by Boberchuk ;)

  1. #161
    Аватар для Эльфик
    Реєстрація
    19 вересень 2007
    Дописів
    4 389

    Типово

    Кэйт, как холодец? Получился?
    Эх, вы с холодцом, я с Наполеоном вожусь . Начала печь после 12, как всех своих уложила. Муж убалтывал не печь, а я детям уже пообещала. Уже 10 коржей есть, еще 2 в духовке. Не знаю, будет или один высокий тортик или два низеньких. Крем сегодня не осилю, буду завтра утром смазывать. До 12 ночи как раз пропитается

  2. #162
    Аватар для Таечка
    Реєстрація
    18 квітень 2011
    Звідки Ви
    Одесса - Харьков - Днепр
    Дописів
    3 617

    Типово

    Цитата Допис від Cate Переглянути допис
    Патамуша оно потом не застывает у меня нифига) Вроде кидаю все как все , а оно не застывает... Я решила , что это потому, что вода в мульте не выкипает и варю в кастрюле в этот раз)
    Причина не в мультиварке и не в закрытой крышке, из-за чего вода не выкипает. Либо воды много, либо мясо недостаточно желирующее, либо то и другое одновременно. Я варю в кастрюле на самой маленькой конфорке и обязательно под крышкой. Ставлю на ночь часов на 8, как проснусь в общем. Бульон даже не булькнет. А просто томится. И никогда мясо в кашу не превращалось.
    Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
    Находи позитив во всём!!!

  3. #163
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 879

    Типово

    Цитата Допис від Таечка Переглянути допис
    Причина не в мультиварке и не в закрытой крышке, из-за чего вода не выкипает. Либо воды много, либо мясо недостаточно желирующее, либо то и другое одновременно. Я варю в кастрюле на самой маленькой конфорке и обязательно под крышкой. Ставлю на ночь часов на 8, как проснусь в общем. Бульон даже не булькнет. А просто томится. И никогда мясо в кашу не превращалось.
    я обычно варю в мульте. Всё застывает. Беру из желирующих частей - копыто свиное и несколько куриных крыльев.

  4. #164
    Аватар для diveroni
    Реєстрація
    26 серпень 2009
    Звідки Ви
    Новомосковск-транзит-Днепр
    Дописів
    17 863

    Типово

    мы без холодца в этом году, мои отказались, сказали, что еды итак будет валом.
    и без торта, я хотела ёлкой его сделать. не, шарлотку просто попросили, ничего, я и его как-нить наукрашаю

    зато оливье мои уже съели. мало, надо еще тазик

  5. #165
    Аватар для Света52
    Реєстрація
    23 лютий 2010
    Звідки Ви
    Тополь-3
    Дописів
    12 433

    Типово

    Девы, ну и я немного пофлужу в Юлиной теме.

    Для того, чтобы снять излишки жира в холодце, возьмите развернутую салфетку или бумажное полотенце. Разложите по поверхности жидкости и снимите в мисочку. Повторить 1-2-3 раза до нужного результата. Результат 200%.

  6. #166
    Аватар для Cate
    Реєстрація
    20 вересень 2007
    Звідки Ви
    Победа 6
    Дописів
    18 585

    Типово

    Доброе утро!! Холодец мой за тыл, пахнет замечательно , жира почти нет , НО фигня с том , что его получилось оочень мало. Вся вода выпарила ь , получилось 3 судка только не больших. даже мясо осталось . И сам холодец мяса много а воды маловато, я люблю когда мяса не много, получилось побагатому)))))) Сегодня ночью мой любимый сосед будет меня критиковать))

  7. #167
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 879

    Типово

    Цитата Допис від Cate Переглянути допис
    Доброе утро!! Холодец мой за тыл, пахнет замечательно , жира почти нет , НО фигня с том , что его получилось оочень мало. Вся вода выпарила ь , получилось 3 судка только не больших. даже мясо осталось . И сам холодец мяса много а воды маловато, я люблю когда мяса не много, получилось побагатому)))))) Сегодня ночью мой любимый сосед будет меня критиковать))
    купите свиное копыто, пару куриных крыльев и сварите в мульте без добавления мяса. Будет вам на оставшееся мясо бульон.

  8. #168
    Аватар для Kisochka
    Реєстрація
    06 жовтень 2009
    Дописів
    534

    Типово

    Цитата Допис від Оля_А Переглянути допис
    моя мама тоже так делала, мне нравится, а муж такой вариант не любит
    морковку на дно тарелки елочкой положить и подавать перевернутым - красота.....
    ЛЮБИТЕ СЕБЯ!

  9. #169
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 879

    Типово

    зафлудили Юлину тему холодцом...

  10. #170
    Аватар для PushinkA
    Реєстрація
    23 жовтень 2011
    Дописів
    10 691

    Типово

    Цитата Допис від PushinkA Переглянути допис
    Юлечка, я в рецептах капкейки нашла, а кейк-попсы нет.............а мне очень очень надо чем-то проверенным скрепить бисквит в шарики
    холодец холодцом, а кейк попсы остались без ответа

  11. #171
    Аватар для Cate
    Реєстрація
    20 вересень 2007
    Звідки Ви
    Победа 6
    Дописів
    18 585

    Типово

    Юля небось в Карпаты укатила))) И не мучается там с холодцом))

  12. #172
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 299

    Типово

    Цитата Допис від Jane_R Переглянути допис
    зафлудили Юлину тему холодцом...
    Та нормально! Я сама с удовольствием почитала советы.
    Цитата Допис від PushinkA Переглянути допис
    холодец холодцом, а кейк попсы остались без ответа
    К соожалению, не делала попсы, форм нет. Давно хочу их попробовать сделать, очень мне они интересны.
    Цитата Допис від Cate Переглянути допис
    Юля небось в Карпаты укатила))) И не мучается там с холодцом))
    Та если бы
    Правда, с холодцом не мучаюсь, он у нас на Рождество обычно.
    1 января у нас всегда уха, селедка под шубой и утка с яблоками.
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  13. #173
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 299

    Типово

    Цитата Допис від ЕлАнна Переглянути допис

    Юля, я рульку сварила в пиве и воде. Завтра буду запекать. А єтот бульон отдельно никуда не годится, да?
    Не, никуда. Он невкусный.
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  14. #174
    Аватар для DeVik
    Реєстрація
    24 березень 2011
    Дописів
    3 286

    Типово

    Цитата Допис від Boberchuk Переглянути допис

    Правда, с холодцом не мучаюсь, он у нас на Рождество обычно.
    1 января у нас всегда уха, селедка под шубой и утка с яблоками.
    И у нас на Рождество!))) традиционно) плюс вареники с картошкой и пирог с капустой и естественно кутя)))

  15. #175
    Аватар для Cate
    Реєстрація
    20 вересень 2007
    Звідки Ви
    Победа 6
    Дописів
    18 585

    Типово

    Цитата Допис від Boberchuk Переглянути допис
    Та нормально! Я сама с удовольствием почитала советы.

    К соожалению, не делала попсы, форм нет. Давно хочу их попробовать сделать, очень мне они интересны.

    Та если бы
    Правда, с холодцом не мучаюсь, он у нас на Рождество обычно.
    1 января у нас всегда уха, селедка под шубой и утка с яблоками.
    Ооо привет)
    Рассказывай , что готовишь!!

  16. #176
    Аватар для ЕлАнна
    Реєстрація
    17 серпень 2009
    Звідки Ви
    где-то
    Дописів
    10 682

    Типово

    Цитата Допис від Jane_R Переглянути допис
    зафлудили Юлину тему холодцом...
    Зато свои рецепты не даем)) А так, советуемся...
    Цитата Допис від Boberchuk Переглянути допис
    Не, никуда. Он невкусный.
    Юля, поняла. Рульку сварила и запекла уже. Только, наверное, ее при готовке надо обвязывать? Она у меня с кости почти слезла.

    Юль, девочки, и еще о холодце. Вчера сварила, было видно, что застынет и без желатина. Но я вынесла его на балкон и он, прежде чем застыть, замерз получился такой себе холодец кусочками со льдом. Можно его как-то реанимировать?
    Я люблю тебя, жизнь, и надеюсь, что это взаимно

  17. #177
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 879

    Типово

    Цитата Допис від ЕлАнна Переглянути допис
    Юль, девочки, и еще о холодце. Вчера сварила, было видно, что застынет и без желатина. Но я вынесла его на балкон и он, прежде чем застыть, замерз получился такой себе холодец кусочками со льдом. Можно его как-то реанимировать?
    в холодильник переставьте.

  18. #178
    Аватар для PushinkA
    Реєстрація
    23 жовтень 2011
    Дописів
    10 691

    Типово

    Цитата Допис від Boberchuk Переглянути допис

    К соожалению, не делала попсы, форм нет. Давно хочу их попробовать сделать, очень мне они интересны.

    ой давайте сделаем а зачем формы, я думала там шарики руками можно сформировать )))))
    щас буду делать имбирные печеньки по вашему рецепту

    а еще вопросик, вы кутью не делали случайно? а то я никогда ее не делала и боюсь испортить.........я вообще новое боюсь готовить, но ваши рецепты не боюсь, они получаются ))))))

  19. #179
    Аватар для элин
    Реєстрація
    16 листопад 2010
    Звідки Ви
    Калиновая
    Дописів
    1 804

    Типово

    Цитата Допис від Boberchuk Переглянути допис
    К соожалению, не делала попсы, форм нет. Давно хочу их попробовать сделать, очень мне они интересны.
    И я о них мечтаю! Юля, ты если увидишь эти формы, то напиши в теме. Я бы тоже с удовольствием себе приобрела.
    Репетитор английского языка. 097-095-8724

  20. #180
    Аватар для ЕлАнна
    Реєстрація
    17 серпень 2009
    Звідки Ви
    где-то
    Дописів
    10 682

    Типово

    Цитата Допис від Jane_R Переглянути допис
    в холодильник переставьте.
    Спасибо, уже перенесла)

    Юля, поздравляю с Новым Годом! Мира, стабильности, уверенности в завтращнем дне, и конечно же, крепкого здоровья и счастья!
    Я люблю тебя, жизнь, и надеюсь, что это взаимно

Сторінка 9 з 58 ПершаПерша 12345678910111213141516171819 ... ОстанняОстання

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
  Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua.
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.
Про проєкт :: Реклама на сайті