Достаточно трудоемко снять с осадка кашу.
Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
Достаточно трудоемко снять с осадка кашу.
Сколько будет стоить чекушка вискаря? может есть бурбон? и вообще огласите весь список, пожалуйста!
относительно бурбона - крахмал из кукурузы, а так же его осахаривание и дальнейшее взбраживание даже и не пробовал делать. долго, хлопотно и не совсем интересно.
всё остальное в л/с.
Относительно вискаря...
основа крепких напитков - дистиллят полученный из пива.
перегонка каждая дробная и двойная.
основная навеска - подготовленная щепа фруктовых деревьев (абрикос, яблоня, вишня, алыча)
отдельная навеска - подготовленная щепа дуба.
время настаивания (созревания) дистиллята на щепе от 6 месяцев и дальше.
купаж включает в себя смешивание в определённых пропорциях настоянные на щепе спирты и доведение полученного напитка подготовленной водой до 40 градусов.
вот как-то так...
Ага. Тогда понятно почему вы декантирование упомянули.
Я больше придерживаюсь аутентичного производства виски и бурбона. Поэтому в ход идет именно кукуруза и солод (в случае бурбона).
И поэтому в итоге выходит эдакий кисель-каша. Которую трудно снять с осадка.
На самом деле времени там немного все занимает. Может, быть в первый раз ново.
Но реальный выход готового продукта гораздо меньше, чем у обычного сахарного. От этого и цена, соответственно, больше.
Виски из пива делать, конечно, быстрее. Но..как бы...Если вы пиво берете из (условно) "Море пива", то там и солода то нет по сути. И тогда получается что это и не подобие виски даже....
Щепой сейчас не пользуюсь, т.к. все настаивается в дубовых бочках. Разница есть. и не в пользу щепок. Но обычный обыватель не отличит, думаю.
всё намного проще.
пили всегда и везде.
виски, бурбон, ром, граппа, чача, кальвадос, текила, хлебное вино до процедуры ректификации - дистиллят полученный из определённого доступного и недорогого сырья на той или иной части суши.
и чем дешевле и доступней сырьё - тем популярнее на этой части суши и напиток из него.
ну и конечно легенды обросшие мхом....
в любом случае при процедуре приготовления браги взбраживаются сахара полученные из того или иного материала.
в случае с пивом процесс ускоряется во много раз.
пиво уже содержит спирт.
я его оттуда забираю.
вот и весь рассказ.
кстати, пива у нас в стране вообще нет нормального.
но спирт в напитке "пиво" таки есть!
Ну понятное дело, что перегонять можно (и нужно для того чтобы не пропало) всё, что хоть немного содержит спирт.
Мне как то перепала водка времен СССР. Выдохлась, градусов 30. Да и не пьем мы ее. Переработали - о! уже получше.
Или презент от кого то коньяк с жутким запахом шоколада. Пить невозможно. Тоже на переработку.
И назвать, то что получилось той же водкой или коньяком, ИМХО, будет неправильно. Как и Виски из пива.
Пиво из "Море пива", конечно же, содержит спирт. Бюджетные варианты именно из него и делаются. Т.е. спирт+добавки=пиво.
Про отсутствие нормального пива тоже не соглашусь. Я покупаю живое пиво. У пивоваров. С магазинным не сравнится. Пивовары в нашем городе есть. Думаю, там отличное сырье было бы для данного дистиллята. Но, судя по форумам (пивоваров и самогонщиков), свою некондицию они сами перегоняют.
Вот так попробует неискушенный человек "виски" из пива и разочаруется в дистиллятах. Осваивайте технологию это не сложно, и тогда порадуетесь сами и других порадуете.
Делаю из виноградного жмыха, настаиваю на перегородках грецкого ореха и добавляю немного фруктозы. Полученный нектар сложно назвать самогоном - это скорее всего лекарство))
Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks