Почем самогон в Днепропетровске

[DKV1975]

Достаточно трудоемко снять с осадка кашу.

[DmitriyF]

Достаточно трудоемко снять с осадка кашу.

а чего там трудоёмкого? процедура декантирования не сложна в реализации.

[DKV1975]

Сколько будет стоить чекушка вискаря? может есть бурбон? и вообще огласите весь список, пожалуйста!

[DmitriyF]

Сколько будет стоить чекушка вискаря? может есть бурбон? и вообще огласите весь список, пожалуйста!

относительно бурбона - крахмал из кукурузы, а так же его осахаривание и дальнейшее взбраживание даже и не пробовал делать. долго, хлопотно и не совсем интересно.

всё остальное в л/с.

Относительно вискаря...
основа крепких напитков - дистиллят полученный из пива.
перегонка каждая дробная и двойная.
основная навеска - подготовленная щепа фруктовых деревьев (абрикос, яблоня, вишня, алыча)
отдельная навеска - подготовленная щепа дуба.
время настаивания (созревания) дистиллята на щепе от 6 месяцев и дальше.
купаж включает в себя смешивание в определённых пропорциях настоянные на щепе спирты и доведение полученного напитка подготовленной водой до 40 градусов.
вот как-то так...

[Zoia]

Ага. Тогда понятно почему вы декантирование упомянули.
Я больше придерживаюсь аутентичного производства виски и бурбона. Поэтому в ход идет именно кукуруза и солод (в случае бурбона).
И поэтому в итоге выходит эдакий кисель-каша. Которую трудно снять с осадка.
На самом деле времени там немного все занимает. Может, быть в первый раз ново.
Но реальный выход готового продукта гораздо меньше, чем у обычного сахарного. От этого и цена, соответственно, больше.

Виски из пива делать, конечно, быстрее. Но..как бы...Если вы пиво берете из (условно) "Море пива", то там и солода то нет по сути. И тогда получается что это и не подобие виски даже....

Щепой сейчас не пользуюсь, т.к. все настаивается в дубовых бочках. Разница есть. и не в пользу щепок. Но обычный обыватель не отличит, думаю.

[DmitriyF]

всё намного проще.
пили всегда и везде.
виски, бурбон, ром, граппа, чача, кальвадос, текила, хлебное вино до процедуры ректификации - дистиллят полученный из определённого доступного и недорогого сырья на той или иной части суши.
и чем дешевле и доступней сырьё - тем популярнее на этой части суши и напиток из него.
ну и конечно легенды обросшие мхом....
в любом случае при процедуре приготовления браги взбраживаются сахара полученные из того или иного материала.
в случае с пивом процесс ускоряется во много раз.
пиво уже содержит спирт.
я его оттуда забираю.
вот и весь рассказ.
кстати, пива у нас в стране вообще нет нормального.
но спирт в напитке "пиво" таки есть!

[Zoia]

Ну понятное дело, что перегонять можно (и нужно для того чтобы не пропало) всё, что хоть немного содержит спирт.
Мне как то перепала водка времен СССР. Выдохлась, градусов 30. Да и не пьем мы ее. Переработали - о! уже получше.
Или презент от кого то коньяк с жутким запахом шоколада. Пить невозможно. Тоже на переработку.
И назвать, то что получилось той же водкой или коньяком, ИМХО, будет неправильно. Как и Виски из пива.

Пиво из "Море пива", конечно же, содержит спирт. Бюджетные варианты именно из него и делаются. Т.е. спирт+добавки=пиво.

Про отсутствие нормального пива тоже не соглашусь. Я покупаю живое пиво. У пивоваров. С магазинным не сравнится. Пивовары в нашем городе есть. Думаю, там отличное сырье было бы для данного дистиллята. Но, судя по форумам (пивоваров и самогонщиков), свою некондицию они сами перегоняют.

[DKV1975]

Вот так попробует неискушенный человек "виски" из пива и разочаруется в дистиллятах. Осваивайте технологию это не сложно, и тогда порадуетесь сами и других порадуете.

[DKV1975]

дубль

[DmitriyF]

Но, судя по форумам (пивоваров и самогонщиков), свою некондицию они сами перегоняют.

правильные парни!!!

[DmitriyF]

Вот так попробует неискушенный человек "виски" из пива и разочаруется в дистиллятах.

"каждому своё" - сказал индус и натянул обезьяну.
ну или
кому и кобыла невеста (с) 12 стульев

[Деник]

Делаю из виноградного жмыха, настаиваю на перегородках грецкого ореха и добавляю немного фруктозы. Полученный нектар сложно назвать самогоном - это скорее всего лекарство))

[DmitriyF]

Делаю из виноградного жмыха, настаиваю на перегородках грецкого ореха и добавляю немного фруктозы. Полученный нектар сложно назвать самогоном - это скорее всего лекарство))

не могу не согласиться!!!!