хочеться на майские кроме шашлыка из мяса, сделать шашлычок из рыбки. когда-то угощали - было вкусно. вопрос никто не знает в чем и сколько мариновать филе речной рыбы?
Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
хочеться на майские кроме шашлыка из мяса, сделать шашлычок из рыбки. когда-то угощали - было вкусно. вопрос никто не знает в чем и сколько мариновать филе речной рыбы?
.
Можно, как и мясо, с луком и специями, только рыбными. Можно прикольно в соевом соусе: специи, соли совсем немножко, соус и, собственно, рыба Только, как по мне, лучше брать такую, в которой костей поменьше.
А, и еще зелени херакнуть побольше
про соевый соус - это уже интересно, соотношение соуса и рыбы какое, и какую именно зелень брать (всякие экзотические вещи типа кинзы надеюсь не надо?)
.
Не нужно соуса - лучше лимончик. А зелень берите какая вам больше нравиться.
Не в каждом веке рождается Христос, но в каждом веке есть свои Иуды
Команданте, не, кинза для мяса больше подходит. Соевый соус наливать так, чтобы покрыл рыбу. А зелень, ИМХО, лучше укроп с петрушкой. Все вполне традиционно.
С лимончиком тоже ничего будет.
Команданте, по большому счету, для шашлыка из свежей рыбы вообще ничего не надо, кроме лука, черного перца, лаврового листа и чабреца. Готовые смеси тоже годятся, только лучше, если они будут без "усилителя вкуса". Солить перед самым возложением на угли, не раньше.
ЗЫ. Соевый соус, по моему мнению, -- это для покупной рыбы.
Минуй нас пуще всех печалей и русский мир и братская любовь.
не делал я раньше из рыбы вот и про зелень непонятно. ИМХО надо побольше укропчика наверноеДопис від Людмила Лепешкина
.
Команданте,если он вам больше по вкусе - то почему нет? Я люблю пополам петрушки и укропа.вот и про зелень непонятно. ИМХО надо побольше укропчика наверное
Не в каждом веке рождается Христос, но в каждом веке есть свои Иуды
а сколько времени мариновать надо?
.
Команданте, http://kuking.net/3_4447.htm и еще куча речептов на данном сайте.
времяпрепрепровождения (с) GALAтея
m a d a g a s k a r, с Д. Белана не доводилось пробывать. А вот с толстолоба и семги вкуснятина...
Команданте, я делаю шашлык из сомиков, небольших, по 350-400 гр. Как раз на шампур помещается. Так вот, мариновала так: соль, хмели-сунели, дольки лимона. ВСЁ - час и можно жарить. Пробовала добавлять лук - портил вкус рыбы.
as456,
И я...из осетра очень люблю
Режу кусками осетра, чесночка толчёного, соли, сметанки. Через 30-40 минут можно жарить. Вкуснотища!
Люблю Жизнь. За всё.
Отлично. Я тож оч люблю жаренонго сомика. Жирненький. А лук, только в роли гарнира, маринованыйДопис від Belle
Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks