Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы
Сторінка 1 з 27 1234567891011 ... ОстанняОстання
Всього знайдено 537, показано з 1 по 20.

Тема: Обучение основным профессиям ресторанного бизнеса

  1. #1
    Аватар для Ресторатор
    Реєстрація
    10 лютий 2014
    Дописів
    524

    Типово Обучение основным профессиям ресторанного бизнеса

    Учебный центр"Школа профессионалов"




    Учебный центр "Школа профессионалов" регулярно набирает и обучает всех желающих приобрести профессии бухгалтер и основные профессии ресторанного бизнеса по следующим специальностям:

    "Бухгалтерский и Налоговый учет + 1С 8.3" - 84 часов(2 месяца) – 3500 грн. С 01.01.2019
    год.;


    "1С8.2 "Управление Торговым Предприятием - 21 час(3 недели) – 1200 грн.;

    "Управляющий рестораном" - 24 часов(1,5 мес.) – 8500 грн.;

    "АДМИНИСТРАТОР РЕСТОРАНА, КАФЕ" - 24 часов(1,5 мес.) – 3500 грн.;

    "АДМИНИСТРАТОР гостинично-ресторанного бизнеса " - 24 часов(1,5 месяца) – 3500 грн.;

    "АДМИНИСТРАТОР АВТОСАЛОНА" - (3 занятий по 3 часа) – 2500 грн.;

    "ОФИЦИАНТ-БАРМЕН" . . . . . . . . . . . . .- 24 часа (8 занятий по 3 часа) - 3500 грн.;

    "ОФИЦИАНТ" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - 24 часа (8 занятий по 3 часа) - 3000 грн.

    "БАРМЕН" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .- 24 часа (8 занятий по 3 часа) - 3000 грн.;

    Описание профессий смотреть здесь;

    "Горничная гостиницы". . . . . . . . . . . .- 12 часа (4 занятий по 3 часа) - 1600 грн.; Описание профессии смотреть здесь....

    "Кавист" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .- 24 часа (8 занятий по 3 часа) - 3000 грн.;

    "Кейтеринг" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .- 3 часа (1 занятий по 3 часа) - 500 грн.;

    "Продавец" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .- 24 часа (7 занятий по 3 часа) - 2500грн.;

    "Деловой этикет" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .- 3 часа (1 занятий по 3 часа) - 500 грн.;

    "Сервировка стола" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .- 3 часа (1 занятий по 3 часа) - 500 грн.;



    Справки по телефонам (056) 734-24-49, 095-230-66-50, 098-277-25-11.

    Прослушавшим курс "Официант" предлагаем реальное трудоустройство в центральной части города с зарплатой от 4 до 10 тыс. грн.! [/SIZE]


    Курс включает в себя все аспекты работы в ресторанном и отельном бизнесе любого уровня и рассчитан как на людей, не имеющих опыта в этой сфере деятельности, так и на тех, кто желает повысить свою квалификацию и углубить знания в этой области.

    Пройдя курс обучения по выбранному направлению, Вы сможете:

    • приобрести новую профессию;
    • повысить уровень своей квалификации в ресторанном или отельном бизнесе;
    получить возможность трудоустроиться с нашей помощью по выбранной специальности.

    По окончанию курса – Сертификат.

    Курс читает опытный специалист с многолетним стажем практической деятельности по организации ресторанного бизнеса и опытом преподавательской работы.

    Если вы любите общаться с людьми, такая работа принесет Вам немало радости, ведь каждый день, встречаясь с новыми людьми, Вы сможете обмениваться с ними положительными зарядами энергии.

    Обучаясь в нашей школе, Вы обеспечите себе блестящее финансовое и карьерное будущее.

    Звоните прямо сейчас по телефонам: (056) 734-24-49, 095-230-66-50, 098-277-25-11.
    Востаннє редагував Ресторатор: 04.12.2018 о 20:09

  2. #2
    Аватар для Ресторатор
    Реєстрація
    10 лютий 2014
    Дописів
    524

    Типово ПРОФЕССИЯ ОФИЦИАНТ

    Профессия официант.
    По-моему мнению, есть два понятия связанных со словом официант.
    Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  Официант.jpg
Переглядів: 364
Розмір:  10,8 КБ
ID:	1388414http://www.youtube.com/watch?v=-mijBLeQ8GQ
    Первое – работа официантом, а второе – профессия официант.

    Вы сможете спросить меня, почему именно так? Отвечу вам без особого труда. Потому что нет такого понятия, как профессия дворник, есть только понятие - работа дворника. В профессиональном смысле этого слова, дворник - не профессия. А вот в отношении понятия официант, это достаточно двояко. Официант может быть как профессионалом, так и просто работником. Работа официанта в основном привлекает студентов, встречаются даже такие официанты, которые учатся в старших классах школы, а в выходные подрабатывают в кафе. И это замечательно, ведь работа официанта довольно универсальна, ее можно связать даже с учебой. Есть и другие, такие ученики, студенты и более взрослые люди, для которых слово официант существует, как понятие – профессия официант.

    Я хочу остановиться на рассмотрении слова официант в понятии – профессия официант. И так, профессия официант, какие обязанности есть у ее обладателей, а также ее плюсы и минусы. Когда я был студентом одного известного института г. Самары, мне представилась возможность иметь дополнительный заработок, работая официантом. И я попал по рекомендации сокурсника в одно престижное кафе. Вот тут я и узнал все прелести слова официант и что на самом деле – профессия официант. В итоге я дошел по этой служебной лесенке до администратора престижного ресторана, вот это и есть профессиональная сфера ресторации. Читаем далее, не без внимания…

    Дело в том, что профессиональный официант, это далеко не то, что вы привыкли видеть в шашлычках и кафе среднего типа. Профессия официант подразумевает под собой огромный спектр знаний не только в профессиональной сфере, но даже в области психологии и этики.

    Главной задачей любого профессионального официанта является то, чтобы посетитель заведения покинул его с наипрекраснейшим настроением и для этого приходится приложить немало усилий, т.к. все люди разные и имеют совершенно разные знания и понятия, как в области корректного общения, так и в области ресторации. И только профессионал своего дела может сделать так, чтобы посетитель заведения мог остаться доволен всеми параметрами обслуживания. Господа, профессия официант это не просто. Когда я думаю о словосочетании профессия официант, я сразу представляю огромную кучу всяких разных правил.

    Все в работе официанта делается по правилам: сервировка стола, расстановка готовых блюд для банкета, подача готовых блюд посетителю и даже пепельница ставится на стол и убирается с него по определенным правилам. Все их надо выучить и знать настолько хорошо, что даже ночью разбудят, а ты ответишь. Как скрутить салфетку для сервировки и многое другое. А вот самое интересное… Существует пятьдесят наименований столовых приборов, а для одного человека минимум двенадцать, и попробуй не запомни, для чего хотя бы один из них. Почему говорят, что профессия официант – это своего рода профессия психолога? Только психолог может приветливо вас встретить, если Вы пришли к нему на прием, не зависимо от вашего настроения. Вот и работа официанта заключается в том, чтобы не зависимо от настроения посетителя, он в итоге остался доволен. Встречается и провожается посетитель заведения тоже по определенным правилам этикета.

    Что еще важно, если профессия официант вам интересна? В первую очередь – умение поддерживать в идеальном порядке свой внешний вид. Безупречно чистые руки и ногти и еще много-много других тонкостей, которым придется учиться. Обучают всему этому в профессионально-технических училищах и не только. Профессия официант может стать доступной, даже если Вы пришли работать в престижное заведение, которое может отправить вас на профессиональные курсы. Часто бывает, что заведение может позволить себе обучить свой персонал за границей.

    О заработанной плате официанта я постараюсь сегодня не писать вообще. Не хочу дразнить работодателя. Изреку только одно, насколько умен и профессионален человек – ровно настолько и велик его заработок. Я в свое время, когда профессия официант была для меня основным заработком, зарабатывал достаточно много. Если Вы думаете, что профессия официант именно для вас, тогда у вас есть возможность научиться зарабатывать и на этом поприще. До встречи, уважаемые посетители сайта. Я благодарен вам за прочтение этого материала. P.S. Есть очень много других профессий, которые вы можете выбрать для себя.


    Например, если Вы хотите открыть СВОЙ БИЗНЕС без вложений ПРЯМО СЕЙЧАС Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  Техника прыжка &#1.jpg
Переглядів: 316
Розмір:  65,8 КБ
ID:	1406963, рекомендую пройти бесплатный вебинар Сергея Грань http://goo.gl/0Hbsz1
    Востаннє редагував Ресторатор: 07.03.2014 о 00:22

  3. #3

    Типово Кто ведет занятия

    Занятия по всем предлагаемым курсам :

    - "Администратор ресторана, кафе";
    - "Официант";
    - "Бармен" -

    ведет практик - профессионал с более, чем двадцатилетним стажем работы в ресторанном бизнесе, опытный преподаватель, с удовольствием передающий свои знания и опыт и вырастивший не один десяток отличных специалистов.
    Востаннє редагував Уч.центр "Школа профессионалов": 13.02.2014 о 19:31
    КУРСЫ: Бухучет,налогообложение и "1С" с"нуля". Давайте "копать" вместе! ТК"Новый центр",оф.зд.,4-й этаж,оф.41. Т.734-24-49, 095-230-66-50, 098-277-25-11

  4. #4

    Типово

    Хотите быть Специалистом в своем деле? Хотите полюбить свою работу, профессию?
    Это все абсолютно реально, если учиться у профессионалов, для которых работа - это дело всей жизни.
    Наш преподаватель - именно такой профессионал, который охотно и доброжелательно делится знаниями и навыками в своем любимом деле!
    Приходите к нам учиться - получите знания, необходимые для успешной работы и карьеры в ресторанном бизнесе!
    Востаннє редагував Уч.центр "Школа профессионалов": 13.02.2014 о 19:46
    КУРСЫ: Бухучет,налогообложение и "1С" с"нуля". Давайте "копать" вместе! ТК"Новый центр",оф.зд.,4-й этаж,оф.41. Т.734-24-49, 095-230-66-50, 098-277-25-11

  5. #5

    Типово

    Приглашаем на обучение всех желающих освоить профессии ресторанного бизнеса:

    - "Администратор ресторана, кафе";

    - "Официант";

    - "Бармен" .

    Качество обучения и результат - гарантируем!
    Востаннє редагував Уч.центр "Школа профессионалов": 13.02.2014 о 19:52
    КУРСЫ: Бухучет,налогообложение и "1С" с"нуля". Давайте "копать" вместе! ТК"Новый центр",оф.зд.,4-й этаж,оф.41. Т.734-24-49, 095-230-66-50, 098-277-25-11

  6. #6
    Аватар для Ресторатор
    Реєстрація
    10 лютий 2014
    Дописів
    524

    Типово

    Профессия бармен
    Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  Бармен.jpg
Переглядів: 341
Розмір:  42,2 КБ
ID:	1389398http://www.youtube.com/watch?v=UPW8tofAxsk

    Краткое описание:
    Привычная и обыденная в Соединённых Штатах Америки, в Восточную Европу профессия бармена пришла относительно недавно и теперь с каждым годом постепенно закрепляется в сознании людей. Изначально бармен (букв. «человек за барной стойкой») — это специально обученный сотрудник бара, занимающийся приготовлением различных напитков и коктейлей. Сегодня это не просто профессия, это определённый имидж и манера поведения молодых людей, увлекающихся ночной клубной жизнью.
    История профессии:
    С исторической точки зрения основы профессии бармена были заложены в США во времена «золотой лихорадки». В новых условиях товарооборота владельцы торговых точек предлагали широкий спектр продуктов, в число которых в качестве одного из завлекающих средств входили алкогольные напитки. Новый ход в организации торговли со временем отделил продажу от так называемого «места отдыха», примыкающего к торговым центрам, а работники этих заведений стали первыми барменами.…
    Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  Бармен из Капуц&#1.jpg
Переглядів: 296
Розмір:  54,6 КБ
ID:	1389465 http://tfilm.tv/4271-chelovek-s-bulvara-kapucinov.html

    Настроение, которое возникает у человека после просмотра этого фильма, схоже с настроением, которое остается у посетителя бара после общения с БАРМЕНОМ-ПРОФЕССИОНВАЛОМ. Запомните это настроение, пусть оно почаще возникает у ВАС и помните, такое настроение возникает только после общения с ПРОФЕССИОНАЛОМ или любимым человеком!
    Востаннє редагував Ресторатор: 06.03.2014 о 19:24

  7. #7
    Аватар для Ресторатор
    Реєстрація
    10 лютий 2014
    Дописів
    524

    Типово ВОПРОС ИЗ ЗАЛА

    Как стать барменом? нужно ли для этого диплом , специальное образование и т.д.?
    http://otvet.mail.ru/question/42080451

  8. #8

    Реєстрація
    11 лютий 2014
    Дописів
    4

    Типово

    ]макс:
    Обязательно ли проходить курсы для того чтобы взяли на работу барменом или у "самоучки" тоже есть возможность получить должность?И когда начинаются занятия на барменов?[/QUOTE]

  9. #9

    Реєстрація
    11 лютий 2014
    Дописів
    4

    Типово

    Набираются группы по изучению программы «Бармен»,
    утренняя (с 10-00 до 13-00);
    дневная (с 15-00 до 18-00);
    Программа рассчитана на 8 занятий по 3 часа. Начало занятий 17 февраля.

  10. #10

    Реєстрація
    09 лютий 2014
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    4

    Типово

    В УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР «ШКОЛА ПРОФЕССИОНАЛОВ»
    набираются группы по изучению программы «Бармен»,
    утренняя (с 10-00 до 13-00);
    дневная (с 15-00 до 18-00);
    Программа рассчитана на 1 месяц обучения ( 8 занятий по 3 часа.)
    Начало занятий 17 февраля.
    Записаться на курсы можно по тел: 066 265 90 30 Людмила
    Востаннє редагував zoyya: 12.02.2014 о 13:11

  11. #11

    Реєстрація
    09 лютий 2014
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    4

    Типово

    В УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР «ШКОЛА ПРОФЕССИОНАЛОВ»
    Набираются группы по изучению программы «Бармен»,
    утренняя (с 10-00 до 13-00);
    дневная (с 15-00 до 18-00);
    Программа рассчитана на 1 месяц обучения ( 8 занятий по 3 часа.)
    Начало занятий 17 февраля.
    Записаться на курсы можно по тел: 066 265 90 30 Людмила

  12. #12

    Реєстрація
    09 лютий 2014
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    4

    Типово

    В УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР «ШКОЛА ПРОФЕССИОНАЛОВ»

    Продолжается набор в группу обучения по курсу
    «Администратор ресторана»,
    «Официант»,
    занятия два раза в неделю по вторникам, четвергам
    с 10-00 до 13-00.
    С 15-00 до 18-00
    Начало занятий - скоро!
    Записаться на курсы можно по тел: 066 265 90 30 Людмила

  13. #13

    Реєстрація
    09 лютий 2014
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    4

    Типово

    Акция !!!!! ВСЕМ ДЛЯ ВСЕХ И КАЖДОМУ, СКИДКА -14%
    К ДНЮ ВСЕХ ВЛЮБЛЕННЫХ
    на утреннюю группу по курсу:
    АДМИНИСТРАТОР РЕСТОРАНА СКИДКА -14%,
    КТО УСПЕЕТ ОПЛАТИТЬ ЗА ОБУЧЕНИЕ ДО 14 ФЕВРАЛЯ
    Начало занятий 18.02.2014 с 10.00 до 13.00

    Стоимость полного курса за 1,5 месяца 2000 грн. (2000 - 14%=1720 грн.)
    СПЕШИТЕ!!!!
    • Занятия проходят в учебном центре «Школа профессионалов» по адресу: ул. Коцюбинского 1,офис 41,(4 этаж.)
    • По окончании обучения выдается Сертификат.
    • Записаться на курсы можно по тел: 066 265 90 30 Людмила

  14. #14

    Типово

    C Днем Святого Валентина! Желаем всем посетителям форума счастья, здоровья, любви и удачи, всего самого наилучшего!
    Смотрите видео и приходите к нам , мы научим основам сервировки стола на все случаи жизни.
    Предлагаем варианты обучения на все случаи жизни. Не пропустите начало занятий!
    День Святого Валентина Идеи и сервировки Valentine's Day
    http://youtu.be/-VeAQn8NaHs
    Востаннє редагував Уч.центр "Школа профессионалов": 14.02.2014 о 19:05
    КУРСЫ: Бухучет,налогообложение и "1С" с"нуля". Давайте "копать" вместе! ТК"Новый центр",оф.зд.,4-й этаж,оф.41. Т.734-24-49, 095-230-66-50, 098-277-25-11

  15. #15
    Аватар для Ресторатор
    Реєстрація
    10 лютий 2014
    Дописів
    524

    Типово

    Учебный центр"Школа профессионалов"

    приглашает всех желающих на курсы:

    • АДМИНИСТРАТОР РЕСТОРАНА, КАФЕ - 30 часов(1,5 месяца) – 2000 грн.;

    • ОФИЦИАНТ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - 24 часа (1 месяц) - 1600 грн.;

    • БАРМЕН . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . – 24 часа (1 месяц) - 1600 грн.


    Мы предлагаем Вам уникальный и интересный курс по специальности, без которой не обходится ни один ресторан мира.

    Курс включает в себя все аспекты работы в ресторанном бизнесе любого уровня и рассчитан как на людей, не имеющих опыта в этой сфере деятельности, так и на тех, кто желает повысить свою квалификацию и углубить знания в этой области.

    Пройдя курс обучения по выбранному направлению, Вы сможете:

    • приобрести новую профессию;

    • повысить уровень своей квалификации в ресторанном бизнесе;

    • получить возможность трудоустроиться с нашей помощью по выбранной специальности.

    Если вы любите общаться с людьми, такая работа принесет Вам немало радости, ведь каждый день, встречаясь с новыми людьми, Вы сможете обмениваться с ними положительными зарядами энергии.

    Курс читает опытный специалист с большим стажем практической деятельности по организации ресторанного бизнеса и опытом преподавательской работы.

    Обучаясь в нашей школе, Вы обеспечите себе блестящее финансовое и карьерное будущее.

    По окончанию курса – Сертификат.

    Справки по телефонам: 095 230 66 50.

    Акция
    «ПРИВЕДИ ДРУГА – ПОЛУЧИ СКИДКУ»
    с 1февраля – 31марта.

    Только у нас каждый, кто придет учиться и приведет с собой ДРУГА, получит скидку 5% за обучение.
    Востаннє редагував Ресторатор: 15.05.2014 о 16:08

  16. #16
    Аватар для Ресторатор
    Реєстрація
    10 лютий 2014
    Дописів
    524

    Типово ЧЕРЕЗ ТЕРНИИ К ЗВЕЗДАМ

    Профессиональное становление человека - это непрерывный процесс, который однажды начавшись не заканчивается никогда.

    Вначале своего профессионального становления молодой человек или девушка не всегда четко знает кем хочет стать, но четко осознает, что очень хочет стать МАСТЕРОМ, которого уважают за профессионализм и по достоинству оплачивают его труд.

    Рано или поздно это стремление заставляет человека сделать свой ПЕРВЫЙ ШАГ из статуса "Наблюдателя за жизнью", с которого мы все начинаем, в статус "Созидателя собственной СУДЬБЫ" и устроиться на работу, которая приносит ему первые деньги и позволяет взглянуть на окружающую жизнь и на самого себя в этой жизни собственными глазами. А далее шаг за шагом с корректировкой направления развития человек постепенно выходит на деятельность, которая ему по душе и в которой он может максимально раскрыться.

    Если вы хотите стать ЗВЕЗДОЙ в какой либо профессии, но пока занимаетесь другим, гораздо более скромным делом, не отчаивайтесь, многие знаменитые люди тоже когда-то начинали с рабочих профессий.
    Вот некоторые истории из жизни ЗВЕЗД:http://lady.tsn.ua/zvezdy/zvezdy/tru...zd-330135.html

    Учебный центр "ШКОЛА ПРОФЕССИОНАЛОВ" предлагает освоить всем желающим реальную профессию официанта или бармена и сделать свой очередной(а может быть первый) ШАГ в деле СОЗИДАНИЯ собственной СУДЬБЫ.
    Востаннє редагував Ресторатор: 18.02.2014 о 12:07

  17. #17
    Аватар для Ресторатор
    Реєстрація
    10 лютий 2014
    Дописів
    524

    Типово ГЛАВНЫЕ ЛИЧНОСТНЫЕ КАЧЕСТВА УСПЕШНЫХ ЛЮДЕЙ

    Многие молодые люди стремятся стать УСПЕШНЫМИ в обществе людей, но не все из них знают как этого достичь.
    Однако существуют такие человеческие качества, развивая в себе которые, можно максимально приблизится к заветной цели.
    Психологи в ходе исследований смогли определить 5 самых важных универсальных качеств личности человека, которые помогают быть успешным в современном обществе, живя при этом полноценной жизнью, оставаясь довольным собой и другими.

    Авторы этой концепции выдающиеся психологи современности Г. Олпорт, Г. Айзенк и Р. Кеттел дали ей название «Большая пятерка».
    Вот эти качества:
    Экстраверсия.
    Под экстраверсией понимается общительность, умение воспринимать происходящее в позитивном ключе и в целом способность испытывать положительные эмоции. Люди, с высокими показателями экстраверсии комфортно ощущают себя среди людей в любой обстановке и склонны более положительно относится к окружающим. Экстраверсия помогает людям чаще испытывать удовлетворенность собой и своей работой, быть более легкими в общении.
    Люди с низкими показателями экстраверсии обычно менее коммуникабельны и склонны испытывать негативные эмоции.
    Невротизм.
    Обычно это качество характеризует чрезмерное беспокойство, а людей с выраженным невротизмом называют «невротиками».
    На первый взгляд невротизм - это негативная черта. Но на самом деле, невротизм – это черта, которая в той или иной степени присуща каждому человеку.
    Здоровый невротизм позволяет человеку трезво мыслить, не принимать поспешных решений, критично относиться к себе и к окружающим. Такое отношение позволяет человеку не довольствоваться малым, а постоянно развиваться, преодолевая трудности и покоряя новые вершины.
    Люди с низки невротизмом часто бывают более жизнерадостны, но плюс к этому и более беспечны, что не позволяет им добиваться больших успехов.
    Доброжелательность.
    Эта черта помогает человеку хорошо ладить с окружающими. Доброжелательные люди приятны в общении, сговорчивы, умеют конструктивно решать проблемы и выходить из конфликтов. Люди, не склонные к доброжелательности, бывают конфликтны, с ними трудно найти общий язык, и попросту их не очень-то любят в обществе – ни на работе, ни в семье.
    Добросовестность.
    Это качество определяет не только успешность в работе, но и при межличностном общении. Добросовестность помогает выполнять работу на высшем уровне, что является веской причиной для дальнейшего повышения и развития. А в личной жизни добросовестным людям охотно доверяют, уважают и просто ценят. Кроме этого добросовестно выполненная работа позволяет человеку оставаться довольным собой и быть верным своим моральным убеждениям.
    Открытость опыту.
    Это качество характеризует способность человека легко воспринимать новые впечатления, альтернативные точки зрения и в целом расширять свой круг интересов.
    Согласно статистике, люди, открытые для нового опыта, реже страдают депрессиями и ведут более насыщенный образ жизни. Они не боятся знакомиться с новыми людьми, искать новую работу и пробовать что-то новое в разных областях жизни.
    Люди же закрытые обычно ходят всегда в одни и те же рестораны, ездят отдыхать всегда в одни и те же места, смотрят фильмы и читают книги только одного жанра и при всем этом категорически отказываются что-либо менять. При таких условиях есть большой риск превратить свою жизнь в рутину, что вполне может стать поводом для депрессии и потери смысла жизни.

    Но где и как можно достаточно быстро развить в себе перечисленные качества?
    Ведь не всякий вид деятельности позволяет это сделать.

    Профессии ОФИЦИАНТ и БАРМЕН, которым обучают в учебном центре "ШКОЛА ПРОФЕССИОНАЛОВ"позволяют непосредственно на практике развить эти качества. Безусловно, не все у вас получится сразу, но при достаточной ДОБРОСОВЕСТНОСТИ и настойчивости, а также неизменной ОТКРЫТОСТИ чужому опыту результат не заставит себя долго ждать.

    Подробности о курсах смотри выше.

    При этом очень важно помнить, что перечисленные профессии могут стать для вас всего лишь первой, но достаточно практической ступенью, на пути к УСПЕХУ в жизни, кем бы вы потом не стали.

    Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  Лестница УСПЕХ&#10.jpg
Переглядів: 324
Розмір:  29,6 КБ
ID:	1398782

    Но если Вы хотите открыть СВОЙ БИЗНЕС без вложений ПРЯМО СЕЙЧАС Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  Техника прыжка &#1.jpg
Переглядів: 361
Розмір:  67,8 КБ
ID:	1406989, рекомендую пройти бесплатный вебинар Сергея Грань http://goo.gl/0Hbsz1
    Востаннє редагував Ресторатор: 03.03.2014 о 13:59

  18. #18
    Аватар для Ресторатор
    Реєстрація
    10 лютий 2014
    Дописів
    524

    Типово ТЕНДЕНЦИИ РЕСТОРАННОГО РЫНКА УКРАИНЫ

    Тенденции ресторанного рынка Украины

    Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  интерьер ресто&#10.jpg
Переглядів: 259
Розмір:  49,4 КБ
ID:	1400806

    Основные рекомендации по организации ресторанного бизнеса http://www.youtube.com/watch?v=XPxiZE3Uqy4

    На сегодняшний день ресторанный бизнес во всем мире считается одним из наиболее быстроокупаемых направлений инвестирования. Сравнительно небольшие капитальные затраты в создание ресторана могут окупиться, по словам специалистов, за 2-3 года. Однако в ряде случаев - особенно если речь идет о "дорогих ресторанах" - они являются своего рода бизнесом "для души" и не предполагают быстрой окупаемости и высокой рентабельности. В то же время, ресторанный бизнес является одним из наиболее рискованных, поскольку ошибка, допущенная лишь в одном из множества ключевых факторов успеха, может обусловить убыточность бизнеса в целом.

    "Слово "ресторан", - говорит Марк Зархин, генеральный директор компании "Системы быстрого питания" (г. Львов. Сети "Пицца Челентано", "Картопляна Хата", "Кафе Пункт"), - имеет французское происхождение и означает "восстанавливающий" (силу, здоровье).Современный ресторан представляет собой заведение общественного питания, деятельность которого (в отличие от формата фаст-фуд) основана на работе с сырьем, а не с полуфабрикатами, что обусловливает наличие собственной кухни".

    Кроме того, обслуживание клиентов в ресторанах происходит с помощью официантов. Ольга Насонова, генеральный директор компании "Ресторанный консалтинг", отмечает, что, "по правилам, в ресторане в обязательном порядке должен быть гардероб, отдельные санузлы для мужчин и женщин. Паркинг для автомобилей клиентов хотя и не обязателен, но его наличие указывает на статус заведения". "Однако на практике, - добавляет она, - многие кафе позиционируют себя как рестораны, исходя из своей ценовой категории, если величина среднего чека выше, чем в среднем в кафе. И наоборот, ресторан может называть себя кафе или кафе-баром, чтобы не отпугнуть потенциальных клиентов излишней дороговизной, с которой ассоциируется понятие "ресторан".

    Савелий Либкин, собственник компании "Реста" (ТМ "Пан-Пицца"), соучредитель трех одесских ("Гринвич", "Стейкхаус. Мясо и Вино", "Дача") и одного пражского (La Veranda) ресторанов, отмечая, что понятие "ресторан" не имеет четко сложившегося определения, полагает: "Ресторан - это такое заведение коммерческого питания, которое продает не только еду как таковую, но еще и атмосферу, новые впечатления, сервис, удовольствие, социальный статус, отдых и т.д. Конечно, на самом деле заведения фаст-фуд также продают эти компоненты, но ресторан предлагает их в более концентрированной форме. В ресторане все должно быть на порядок выше: еда более вкусная, посуда более качественная и стильная, атмосфера максимально комфортная, обслуживание индивидуальное и, соответственно, средний счет более высокий".


    Классификация ресторанов
    .................................................. ................................................
    продолжение следует...


    http://c4actie.burmistrov.ua/publ/2-1-0-1
    Востаннє редагував Ресторатор: 24.02.2014 о 21:05

  19. #19
    Аватар для Ресторатор
    Реєстрація
    10 лютий 2014
    Дописів
    524

    Типово Профессия администратор ресторана

    Профессия администратор ресторана
    (Дерижер ресторанного процесса.)Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  Дерижер большо&#10.jpg
Переглядів: 577
Розмір:  45,2 КБ
ID:	1404134

    Администратор ресторана отвечает за все происходящее в заведении и, по сути, является управляющим ресторана. Администратор осуществляет подбор персонала и его обучение, встречает и провожает посетителей, управляет всеми рабочими процессами и отвечает за качество работы ресторана (чистота, вежливость, атмосфера, вкусная кухня и другие аспекты), а также решает все нестандартные вопросы.
    Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  Администратор &#10.jpg
Переглядів: 369
Розмір:  42,8 КБ
ID:	1401125

    Места работы

    Должность администратора ресторана необходима в таких заведениях как:
    * рестораны;
    * кафе, бары, закусочные;
    * спортивные и развлекательные клубы, где есть столовая;
    * отели и гостиницы.

    История профессии

    Несмотря на то, что общепиту уже несколько тысяч лет, рестораны и кафе стали обычными заведениями не так давно. Можно считать, что Франция одна из первых стран сделала из еды культ и практически ритуальное действие. Именно там два-три века назад владельцы заведений стали особое внимание уделять обслуживанию посетителей. Первыми управляющими были метрдотели (хозяин отеля — перевод с французского). Они встречали гостей, организовывали им отдых и достойное питание.
    Профессия администратора ресторана появилась уже в 20 веке, когда ресторанов, кафе, баров и столовых стало огромное количество, и появилась потребность в грамотных менеджерах и директорах.
    Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  Администратор &#10.jpg
Переглядів: 289
Розмір:  74,6 КБ
ID:	1401131

    Обязанности администратора ресторана

    В обязанности администратора ресторана входит:

    * встреча посетителей;
    * поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;
    * управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);
    * работа с документацией, отчеты, инвентаризации;
    * разрешение конфликтных ситуаций.

    В должностные обязанности администратора ресторана также входит:

    * организация и проведение банкетов;
    * ведение и учет кассы;
    * выполнение служебных поручений руководителя.
    Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  Администратор &#10.jpg
Переглядів: 396
Розмір:  58,6 КБ
ID:	1401134

    Требования к администратору ресторана

    Основные требования к менеджеру ресторана:

    * высшее образование;
    * опыт работы не менее 1 года;
    * знание ПК (P-Keeper, MS Office, 1С).

    Помимо этого, могут выдвигаться дополнительные требования:

    * знание иностранных языков;
    * знание вин;
    * опыт организации и проведения банкетов;
    * опыт работы с VIP-клиентами.
    Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  Администратор &#10.jpg
Переглядів: 377
Розмір:  68,4 КБ
ID:	1401141

    Образование

    Профессия не требует специального базового образования, хотя высшее образование приветствуется. Чтобы стать хорошим администратором кафе или ресторана необходимо набрать определенный опыт работы и иметь организаторские навыки — обычно все менеджеры ресторана в прошлом сами были официантами, барменами или поварами.

    Зарплата администратора ресторана

    Зарплата администратора, менеджера ресторана почти всегда состоит из фиксированного оклада величиной 20 — 30 тысяч рублей в месяц и премий по результатам работы. Средняя зарплата администратора ресторана составляет 30 тысяч рублей в месяц.



    Если у Вас есть вопросы по теме или проснулся живой интерес к информации звоните прямо сейчас по телефону
    095 230 66 50
    .

    Мы с удовольствием ответим на каждый Ваш вопрос.
    Востаннє редагував Ресторатор: 14.05.2014 о 22:37

  20. #20
    Аватар для Ресторатор
    Реєстрація
    10 лютий 2014
    Дописів
    524

    Типово ТЕНДЕНЦИИ РЕСТОРАННОГО РЫНКА УКРАИНЫ

    Продолжение

    Классификация ресторанов

    Существует несколько подходов к классификации ресторанов. Марк Зархин называет следующие: "по принципу обслуживания клиентов (классический, ресторан быстрого обслуживания, быстрого питания - фаст-фуд), по этническому признаку (кухня какой страны преобладает), по уровню качества предоставляемого сервиса - эта классификация относится, как правило, к классическим ресторанам".

    Отличие ресторанов с разными принципами обслуживания клиентов заключается в следующем:

    - В классическом ресторане приготовление всех блюд осуществляется непосредственно после заказа клиентом и исключительно из свежих продуктов, без использования полуфабрикатов.

    - Ресторан быстрого обслуживания, исходя из предполагаемой (прогнозируемой) посещаемости ресторана на короткий период (несколько часов), заготавливает силами своего персонала небольшое количество полуфабрикатов, но всегда только из свежих или частично консервированных продуктов.

    - Ресторан быстрого питания (фаст-фуд) предполагает оперативное приготовление ограниченного ассортиментного перечня блюд из полуфабрикатов, изготовляемых в фабричных условиях и доставляемых в рестораны централизовано.

    По ценовому критерию, исходя из величины среднего чека, по словам Ольги Насоновой, рестораны делят на такие виды:

    - Элитные рестораны, или рестораны премиум-класса. Заведения, относящиеся к этому виду, отличаются высоким показателем среднего чека, концептуальным интерьером, наличием винной карты с ассортиментом элитных вин, обширным меню (холодные, горячие закуски, салаты, горячие блюда, первые блюда, гарниры, десерты). Важной характеристикой элитного ресторана является обслуживание клиентов: официанты должны в полной мере изучить правила этикета, уметь полностью сервировать стол, знать, как и когда подавать и уносить блюда, как рассчитывать клиента. К тому же, персонал должен разбираться в меню и винной карте в достаточной степени для того, чтобы в случае необходимости помочь посетителю подобрать блюда и напитки по его вкусу. Рестораны премиум-класса отличаются очень высоким качеством посуды, столовых приборов и стекла, скатертей и салфеток. Наценка в таких ресторанах составляет 350-400%.

    - Среднеценовые рестораны. Эти заведения отличаются большей демократичностью по сравнению с элитными ресторанами. Меню среднеценовых ресторанов может быть таким же, как в ресторанах премиум-класса, или же немного отличаться в плане широты ассортимента. Однако в среднеценовых ресторанах не так дорого обходятся элементы декора помещения. Предметы сервировки высококачественные, но ниже по цене. Сервировка стола в этих заведениях может быть и неполной, обслуживание, в целом, более демократичное. Наценка составляет 200-300%.

    - В нижнем ценовом сегменте представлены недорогие рестораны, кафе и бары. В этих заведениях нет высоких требований к интерьеру - оформление простое, без особых изысков. Ассортимент предлагаемой еды также относительно прост. Приборы и посуда недорогие, сервировка стола и обслуживание клиента минимальны. Отсюда - невысокий средний счет в таких заведениях.

    Кроме того, по критерию позиционирования рестораны разделяют на гастрономические, рестораны национальной кухни, классические, модные, рестораны для особого случая, семейного отдыха и другие.
    Продолжение следует ...


    http://c4actie.burmistrov.ua/publ/2-1-0-1

Сторінка 1 з 27 1234567891011 ... ОстанняОстання

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
  Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua.
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.
Про проєкт :: Реклама на сайті