Масло какао, тёртое какао, кэроб - лучшее в Украине (том 2)

[samoyl_v]

Здравствуйте! Нужна пленка и фольга по рулону, и такой вопрос: какао порошком есть у Вас?

[ШокоМания]

Здравствуйте! Нужна пленка и фольга по рулону, и такой вопрос: какао порошком есть у Вас?

Здравствуйте!
Заказик записала
Какао порошок не закупаю принципиально!
Из какао бобов в первую очередь отжимают масло какао, потом тёртое какао, а всё что остается(жмых) - это и есть привычное нам какао.
Я его заменяю либо тёртым какао, либо кэробом.
Кэроб такой же по внешнему виду, консистенции. Единственное что это другой продукт и на вкус он немного другой

[samoyl_v]

Здравствуйте!
Заказик записала
Какао порошок не закупаю принципиально!
Из какао бобов в первую очередь отжимают масло какао, потом тёртое какао, а всё что остается(жмых) - это и есть привычное нам какао.
Я его заменяю либо тёртым какао, либо кэробом.
Кэроб такой же по внешнему виду, консистенции. Единственное что это другой продукт и на вкус он немного другой

Это все да, просто в выпечку кэроб не пошел по вкусу, а это какао не знаю как вводить ( если бы оно в порошке было... Забирать на серова?
и еще один рулон фольги, т.е. всего два рулона фольги

[ШокоМания]

Это все да, просто в выпечку кэроб не пошел по вкусу, а это какао не знаю как вводить ( если бы оно в порошке было... Забирать на серова?
и еще один рулон фольги, т.е. всего два рулона фольги

вы хотите в тесто именно добавлять?
Да, скажите на когда и я возьму

[samoyl_v]

вы хотите в тесто именно добавлять?
Да, скажите на когда и я возьму

да, в тесто, все рецепты на порошок расчитаны, а тертое пробовала в растопленном виде вводить, но что-то с ним надо как-то по-другому поступать и в др пропорциях, а я не спец, а вкусно хоцца

[ШокоМания]

да, в тесто, все рецепты на порошок расчитаны, а тертое пробовала в растопленном виде вводить, но что-то с ним надо как-то по-другому поступать и в др пропорциях, а я не спец, а вкусно хоцца

Тертое можно в тесто при условии что там будет что-то что будет его смягчать и не давать застыть в цельный кусок. Например молоко
Растапливаете тертое, вводите в него такой же температуры молоко. Тонкой струйкой постоянно помешивая, что б молоко не свернулось.
Всё!
Готовую шоколадную массу добавляем в тесто и получаем шоколадное тесто

[samoyl_v]

Тертое можно в тесто при условии что там будет что-то что будет его смягчать и не давать застыть в цельный кусок. Например молоко
Растапливаете тертое, вводите в него такой же температуры молоко. Тонкой струйкой постоянно помешивая, что б молоко не свернулось.
Всё!
Готовую шоколадную массу добавляем в тесто и получаем шоколадное тесто

о! спасибо, попробую)

[samoyl_v]

вы хотите в тесто именно добавлять?
Да, скажите на когда и я возьму

На понедельник сможете взять? В какое время забирать?

[andre_yka]

Добрый вечер!
1 кг - масло какао
1 кг - какао тертое
баночку кокосового масла

[Lisichka11]

Отправьте, пожалуйста, рецепты. [email protected]

[ШокоМания]

На понедельник сможете взять? В какое время забирать?

Вам взять только фольгу и плёнку или и тертое добавить?
Я там с 9 до 18, можно в любое время

Добрый вечер!
1 кг - масло какао
1 кг - какао тертое
баночку кокосового масла

Здравствуйте!
Ваш заказик записала
Откуда будет удобно забрать?

Отправьте, пожалуйста, рецепты. [email protected]

Ловите рецептики на почте

[samoyl_v]

Вам взять только фольгу и плёнку или и тертое добавить?
Я там с 9 до 18, можно в любое время

только пленку и две фольги, тертое есть пока) спасибо

[ШокоМания]

только пленку и две фольги, тертое есть пока) спасибо

Заказчик взяла с собой, до встречи!

[Анютка5]

Доброе утро! А кокосовое масло на каком оборудовании сделано и кто производитель?

[ШокоМания]

Доброе утро! А кокосовое масло на каком оборудовании сделано и кто производитель?

Здравствуйте!
Масло производство Украина. Информацию о технологии производства, включая на каком оборудовании работает завод, производитель не даёт!

[andre_yka]

Поделитесь рецепто приготовления шоколада в ЛС )
Благодарю

[ШокоМания]

Поделитесь рецепто приготовления шоколада в ЛС )
Благодарю

Напишите Вашу эл.почту и я сброшу туда рецепты)

[andre_yka]

Напишите Вашу эл.почту и я сброшу туда рецепты)

[email protected]

[andre_yka]

Не пришло сообщение (((

[ШокоМания]

Не пришло сообщение (((

Проверьте сейчас, я ещё раз отправила