Справедливое замечание. Две ложки с горкой всё же. У меня мёд густой, всегда гречишный.
Хотя в данном рецепте всё корректируется мукой. Если после созревания коржи легко катаются и муки не нужно много подсыпать,значит тесто замешено правильно. Если же коржи рвутся при раскатывании и липнут, в результате чего приходится много подсыпать муки, то следует корректировать тесто в следующий раз при замесе. Хотя всё равно тесто своё возьмёт при раскатке, когда мукой припыляем )
Всегда надо запоминать консистенцию теста. В дальнейшем тесто будете делать с закрытыми глазами )
Bookmarks