Молекула белка состоит из углерода (около 50 процентов), кислорода, водоро*да. Кроме того, в белках присутствуют сера, фосфор, железо. Указанные белковые элементы сосредоточены в растениях в виде аминокислот. Они обеспечивают жизнь живого организма. Ученым известно, что в продуктах питания содержится 20 аминокислот. Назову их в алфавитном порядке: аланин, аспарагиновая кислота, аргинин, аспарагин, валин, глутамин, гистигин, глицин (гликокол), глутоминовая кислота, изолейцин, лизин, лейцин, метионин, пролин, серии, тирозин, треонин, триптофан, фенилаланин, цистин.
Половина из них являются обязательными для жизнеобеспечения живого ор*ганизма. Остальные — относительно.
«Жизнь — это способ существования белковых тел», — написал теоретик ком*мунизма Ф. Энгельс. Его определение активно используется наукой, потому что отражает важность белка в жизни живого существа. Но когда данное определение используют для объяснения происхождения жизни на Земле, то...
В общем, с этого начался антагонизм между двумя идеологиями. Много копий поломано, много жизней потеряно по причине разного понимания роли белка в Природе. А виноват во всем, как всегда, «стрелочник». В данном случае им оказал*ся древнегреческий язык.
Согласно древнегреческой терминологии протеин («протос») означает «пер*вый», то есть изначальный. Кто как понимал это определение, так понимал теорию первичности. Одни «протос» поняли как необходимый элемент для жизни живого существа. Другие стали утверждать, что с появлением белка началась жизнь на земле.
Строить гипотезы никому не запрещено. Только зачем из-за них ссориться.
Откуда появилась жизнь во Вселенной, известно Высшему Разуму. Не дано человеку, населяющему небольшую планету Земля, оперировать знаниями за всю Вселенную. Тем более, если учесть, что и на земле человек живет всего лишь 70-80 лет. Он наделен разумом, чтобы благоустроить жизнь в местах своего обитания, сохранить на земле свой род, а не вмешиваться в действия Высшего Разума.
Из биологической теории о белках нас интересует их место в системе питания человека.
Любое растение — это природная фабрика по синтезу химических элементов и производству из них аминокислот. Аминокислоты являются первичными природ*ными белками. Это непосредственные продукты Солнца и Земли, носители чистой природной энергии. За счет солнечной энергии и света, помимо белков, растения вырабатывают углеводы (сахар, крахмал). Из воздуха растения поглощают водо*род и углекислый газ. Из почвы получают серу, фосфор, азот и другие вещества.
Известно, что, помимо растительных белков, существуют белки животные. Это вторичные белки. Механизм их образования, с позиции познания, не сложен.
Попав в организм живого существа, растения расщепляются в пищеваритель*ной системе. В результате синтеза растительных аминокислот и образуются жи*вотные белки. В ходе дальнейших биохимических преобразований образуется кле*точная протоплазма — основа живой клетки.
Вокруг протоплазмы «крутятся» ученые, занимающиеся проблемами долголе*тия. Они утверждают, что протоплазма не содержит каких-либо элементов, спо*собных стареть. Ее часто называют бессмертной протоплазмой (Paramecium Aurelia).
Исследователи Вудруф и Р. Эрдман в течение 17 лет зарегистрировали около 8 тысяч поколений протоплазмы и, ни в одном из них, не обнаружили признаков разрушения или старения. В пробирках получается многое, а в жизни нет.
В процессе жизнедеятельности человек «засоряет» клеточную протоплазму сво*его тела, тем самым разрушает ее природную структуру. При незначительном засорении клеточной протоплазмы человек заболевает. Усиленное «засорение» ведет к старению клеток всего организма. Сверх-допустимая (по природным нор*мам) «засоренность» нарушает клеточные процессы и приводит к старению орга*низма, смерти.
Единого мнения о белках в научной среде нет, если не считать, что все ученые признают их необходимость для жизни. Растительные аминокислоты не вызыва*ют разногласий. Споры ведутся, в основном, вокруг животных белков.
Одни считают животные белки незаменимыми в питании, другие — необяза*тельными. Кто-то настаивает на обязательном потреблении мясных продуктов.Кто-то — на ограниченном их потреблении. А кто-то выступает за их полный запрет. И каждая сторона способна обосновать свое мнение.
Переваривание животного белка требует расхода большого количества энергии. Например, чтобы переварить съеденную порцию мяса, потребуется 60-70% энергии, полученной от него.
А чем жив человек? Энергией.
Кто поставляет ее в его организм? Космос и поступившая в организм пища.
Теперь попробуем представить современного человека в повседневной жизни.
На обеспечение жизнедеятельности ему требуется большой энергетический запас. На движения (ходьбу, бег, жестикуляцию) тратится большое ее количество. Физический труд также должен быть обеспечен на должном энергетическом уров*не. На зрение расходуется до 10-11%. Радость, горе, эмоции, переваривание пиши, секс сопровождаются повышенным расходом энергетических ресурсов.
Это еще не все. Часть энергии должна быть сохранена в организме в виде резерва для обеспечения непредвиденных ситуаций: неожиданного стресса, вне*запного страха, заболевания. Много энергии забирает страх. Чем сложнее заболе*вание, чем оно продолжительнее по времени, тем больше жизненной энергии требуется на борьбу с ним. Рак, например, энергетический резерв организма исто*щает полностью, потому что онкозаболевание коротким по сроку не бывает.
Процесс энергетического пополнения организма онкобольных затруднен. У них всегда недостает энергии. О запасах и говорить не приходится. Что удается набрать онкобольным за счет правильного питания, дыхания, экстрасенсорных воздействий, — расходуется ускоренно.
В такой ситуации тратить энергию на переваривание мяса или другой (трудно*перевариваемой) белковой пищи для онкобольных не только расточительно, но и опасно. А если так питаться каждый день, да не по одному разу, то энергии в организме взяться будет неоткуда. За счет такой еды не выздоравливают, от нее быстрее умирают. Как лучше питаться онкобольному, в последующих разделах будет рассказано подробно.
Р. Читтенден из СГОА после исследования на себе, а затем на добровольцах из студентов, солдат, спортсменов стал угверждать, что можно неплохо жить на диете, содержащей всего 25 грамм белков.
Исследователь систем питания М. Горен (Израиль) считает, что «взрослый человек нормального веса должен потреблять не более 60 грамм протеина в день, а пожилым людям и больным с острыми заболеваниями достаточно 25 грамм».
Большим авторитетом по нормам питания является реформатор в науке и экспериментатор на себе, известный в мире хирург из Украины Н. Амосов. Он перестраивал себя, не прислушиваясь к чужим мнениям, тем более — к нормам.
Н. Амосов не настаивает на единых нормах белка в питании: «немного молока, немного мяса (граммов 50) целиком восполнят те незаменимые аминокислоты, о которых так беспокоятся диетологи».
Чисто белковых продуктов в Природе не существует. Они классифицируются по процентному содержанию протеинов. Перечень основных продуктов с боль*шим содержанием белка приведен в схеме. Остается добавить, что каждый грамм съеденного белка дает человеку 4 килокалории.
Много это или мало? Для кого как...
Ребенку, например, белков требуется в 3 раза больше, чем пожилому человеку.
Bookmarks