Хлебопечка.

[Таечка]

В моём орионе закладывается сначала жидкость, соль, сахар, масло, затем мука, и сверху дрожжи в муку.

После выпечки хлебушек тоже оставляю минут на 15 в ведёрке, достав его из ХП. Хлебушек легко вытряхивается.

И да, я ведёрко никогда не мою, как-то не вижу надобности ) Кроме остатков муки, что просеивалась сверху, более в нём ничего нет. Полотенечком могу ободок протереть, ну и внутри через раз.

[Aлёна]

Где можно купить ведерко и мешалки в хлебопечку? Чтобы без пересылкой почтой.

[tosya.gritsenko]

Где можно купить ведерко и мешалки в хлебопечку? Чтобы без пересылкой почтой.

У нас старенькая модель хлебопечки Kenwood, серия по-моему 450. Так мы мешалку заказывали в сервисном центре на пр Кирова, привозили нам ее около двух недель , но привезли оригинальную. два года назад она стоила 200 грн.

[natallyka]

Где можно купить ведерко и мешалки в хлебопечку? Чтобы без пересылкой почтой.

На Курчатовском есть точка где это все продают.
сама когда-то искала по всему Интернету, нашла тел в Днепре, но не было ведра на мою модель. И мне сами продавцы сказали, что это можно купить на Курчатовском рынке.

[Aлёна]

На Курчатовском есть точка где это все продают.
сама когда-то искала по всему Интернету, нашла тел в Днепре, но не было ведра на мою модель. И мне сами продавцы сказали, что это можно купить на Курчатовском рынке.

Спасибо. Мы уже купили новую. Значит, надо купить ведро - будет две. Или одну продать.)))

[tosya.gritsenko]

Девочки у меня вопрос - у меня почему то плохо перемешивается колобок в хлебопечке, когда уже готовый хлеб достаю, то на уголках часто получаются плохо перемешенные кусочки муки+ соль иногда. Как от этого избавится?

[Таечка]

Девочки у меня вопрос - у меня почему то плохо перемешивается колобок в хлебопечке, когда уже готовый хлеб достаю, то на уголках часто получаются плохо перемешенные кусочки муки+ соль иногда. Как от этого избавится?

Помогать хлебопечке в процессе замеса колобка. Лопаткой сдвигать тесто с краёв в центр.

[Я!]

Девочки у меня вопрос...

Что за дискриминация?)
После первого этапа замеса всегда снимаю со стенок оставшуюся недомешанную муку. Дальше она все сама)

[tosya.gritsenko]

Что за дискриминация?)
После первого этапа замеса всегда снимаю со стенок оставшуюся недомешанную муку. Дальше она все сама)

Сорри! К мальчикам вопрос тоже относился. Я так и делаю. После первого сигнала хлебопечки, лопаткой со стенок снимаю к колобку, но все равно почему то плохо мешает. Я вот думаю, может как-то изначально надо ингредиенты по другому класть. У меня сначала наливается масло, потом молоко, потом мука, а потом соль, сахар, дрожжи. Может эту цепочку по другому делать надо?

[diveroni]

Сорри! К мальчикам вопрос тоже относился. Я так и делаю. После первого сигнала хлебопечки, лопаткой со стенок снимаю к колобку, но все равно почему то плохо мешает. Я вот думаю, может как-то изначально надо ингредиенты по другому класть. У меня сначала наливается масло, потом молоко, потом мука, а потом соль, сахар, дрожжи. Может эту цепочку по другому делать надо?

попробуйте чуть иначе ингридиенты класть:
1.масло
2.сахар, соль, вода (или любая жидкость) - из этих не важно,что первее прыгнет в ведёрко
3.мука (уже перемешання с дрожжами)

кстати, если у вас только молоко, то попробуйте небольшое кол-во заменить простой водой, будет другая консистенция теста, лучше пружинить и забирать на себя комок будет дружнее. всегда в выпечку вне зависимости от состава теста лью простую воду. еще повариируйте с кол-вом масла и вообще жидкости.

когда только училась управляться с хлебопечью, то да, помогала лопаткой. уже давным-давно забыла, что такое помогать ей и со стенок сошкребать что-то. вымешивается всё превосходно само без моих вмешательств.
пропорции идеального хлеба для меня (в граммах, мерными стаканами не пользуюсь): масло 60-80, вода 360-380, 1 ч.л. (обычная с небольшой горкой) соли, 2 ч.л. сахара, мука 600-615

[Я!]

У меня сначала наливается масло, потом молоко, потом мука, а потом соль, сахар, дрожжи. Может эту цепочку по другому делать надо?

У вас мешалка сверху или снизу? Если снизу, то все верно, но я бы сначала молоко наливал, а потом все остальное. И ещё может муки маловато. Колобок у вас не слишком мягкий?

[Nat]

У вас мешалка сверху или снизу? Если снизу, то все верно, но я бы сначала молоко наливал, а потом все остальное. И ещё может муки маловато. Колобок у вас не слишком мягкий?

я вот ваще не в курсе какие там колобки получаются))))


А как это мешалка сверху в хлебопечи?

[Дашенька]

Помогать хлебопечке месить колобок это как-то не очень удобно.
У меня хлебопечка работает исключительно ночью и вставать к ней "проверять колобок" точно не вариант.

Печка новая? Раньше нормально месила? Может поломка?

Я тут года назад расписывала свою историю с новой печкой мулинекс, которая пекла откровенно паршивый хлеб. В сервисе мне ясное дело намекнули на криворукость, но диагностика показала, что у печки глючная плата. Долгое ожидание ремонта окончилось сдачей хб в магазин полным возвратом денег.

[Я!]

я вот ваще не в курсе какие там колобки получаются))))
А как это мешалка сверху в хлебопечи?

Видел такие модели с мешалками в крышке.
Говорят колобок должен быть по ощущениям упругий как женская грудь. Но тут, опять же, вариантов много))

Помогать хлебопечке месить колобок это как-то не очень удобно.
У меня хлебопечка работает исключительно ночью и вставать к ней "проверять колобок" точно не вариант.

Печка новая? Раньше нормально месила? Может поломка?

Ну, так вас никто и не заставляет вставать ночью) Проблема то не у вас.
Достаточно один раз понаблюдать за замесом и станет ясно в чем загвоздка. У вас, насколько я понял, поломка была связана с процессом выпечки непосредственно? Несоответствие темпепатурного режима и времени скорее всего. А у нашей хозяйки хлеб печется нормально, вроде бы как, но есть плохо вымешаные места.

[depoll]

Видел такие модели с мешалками в крышке.
Говорят колобок должен быть по ощущениям упругий как женская грудь. Но тут, опять же, вариантов много))

и все то он знает...

[Я!]

и все то он знает...

Не, не - я все ещё только учусь)

[Medvejonka]

Девочки, подскажите где купить можно жидкий экстракт солода?

[depoll]

Не, не - я все ещё только учусь)

ну так научи меня в этой шайтан машине тесто делать, когда и что туда сунуть и в какой последовательности

[Nat]

ну так научи меня в этой шайтан машине тесто делать, когда и что туда сунуть и в какой последовательности

А шо, к шайтан-машине инструкцию не приложили?

[depoll]

А шо, к шайтан-машине инструкцию не приложили?

неа, вот так дали и сказали ВЛАДЕЙ и НАСЛАЖДАЙСЯ, вот потому и интерес такой не здоровый, пора этой штуке пользу приносить окромя собирания пыли на себя.