Белые грибы,лисички,микс с Западной Украины. Урожай 2023 г

[xfiles]

Добрый день, примите заказ 200 гр белых грибов

[nata2]

Добрый день, примите заказ 200 гр белых грибов

Добрый день
Принято

[nata2]

Кто еще желает?

[nata2]

Мясные шарики с начинкой



У мясных колобков двойная начинка: фасоль с грибами и сало с чесноком. Все это вместе с мясной оболочкой создает очень вкусное блюдо. «Колобки» вкусные теплые и холодные.

Что надо:

Фарш смешанный – 600г
Соль
Смесь перцев молотая
Лук – половина луковицы
Яйца – 1
Хлеб сухой – 2 кусочка
Молоко – 100мл
Чеснок – 2 зубчика
Панировочные сухари
Жир для смазывания противня

Для фасолевой начинки:
Фасоль вареная – 9-10 ст. ложек
Грибы сухие – 30г
Лук – половина луковицы
Соль
Перец черный молотый
Масло сливочное

Для начинки из сала:
Сало соленое – 75г
Чеснок – 1 зубчик
Красный молотый перец

Приготовим начинки. Сало с чесноком измельчим в мясорубке или в блендере. Добавим по вкусу красный перец. Если этой начинки приготовили больше, оставшуюся можно намазать на хлеб. Очень вкусно с борщом или щами.

Для второй начинки замочим грибы, потом мелко их порежем и обжарим на масле и измельченным луком. Фасоль пропустим через мясорубку или пюрируем в блендере. Смешаем фасоль с грибами, посолим и поперчим по вкусу.

В мясной фарш добавим мелко порезанный лук, замоченный в молоке хлеб, яйцо, соль и специи. Хорошо вымешаем и отобьем фарш.

Сделаем порционные колобки. Из фасолевой начинки сделаем шарики, величиной с орех, по количеству мясных колобков. Из сала тоже накатаем шариков, величиной с вишню.

Из фасолевых шариков на ладони делаем лепешку, кладем на нее шарик из сала и залепляем.

Потом из мясного колобка делаем лепешку, кладем на нее приготовленную начинку и закрываем фаршем.

Приготовленные мясные шарики панируем в сухарях и выкладываем на смазанный противень.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Чтобы шарики не растрескались, вниз под противень желательно поставить кастрюльку с водой.

На гарнир можно приготовить картофель.

Приятного аппетита!

[Пчела Майя]

Добрый вечер. Можно 300 грамм белых и 100 грамм лисичек

[nata2]

Добрый вечер. Можно 300 грамм белых и 100 грамм лисичек

Доброе утро. Принято

[Hellenna]

День добрый, Наташа! Мне белый 200+100. Спасибо.

[nata2]

День добрый, Наташа! Мне белый 200+100. Спасибо.

Добрый день. Пишу. Как-то медленно собираем.

[nata2]

Есть еще желающие? Хочу отправить заказ

[nadim1902]

Есть еще желающие? Хочу отправить заказ

Добрый день. Запишите, пожалуйста, 300 гр белых и 100 гр лисичек

[nata2]

Добрый день. Запишите, пожалуйста, 300 гр белых и 100 гр лисичек

Добрый день. Записала. И напишите контакты в личку

[Пчела Майя]

У меня вопрос: как сушат грибы? естественным образом или в духовке?

[nata2]

У меня вопрос: как сушат грибы? естественным образом или в духовке?

Если бы я их сушила сама,то ответила бы точно
Судя по переменчивой погоде в Карпатах, больше склоняюсь к сушилке. А как на самом деле, не знаю

[nata2]

Грибы подорожали и на сейчас есть только белые

Белый 100 грн за 100 грамм

Так что смотрите сами.

Осеннего еще не было,но там тоже не известно

[Пчела Майя]

Отмените мой заказ, пожалуйста.

[nata2]

Отмените мой заказ, пожалуйста.

хорошо

[procsima]

Грибы подорожали и на сейчас есть только белые

Белый 100 грн за 100 грамм

Так что смотрите сами.

Осеннего еще не было,но там тоже не известно

Наташа, у вас лч переполнена.
Мой заказ в силе.

[nata2]

Наташа, у вас лч переполнена.
Мой заказ в силе.

Почистила. Спасибо. Заказ подтвердила

[lira_]

Добрый день. Мой заказ в силе

[nata2]

Добрый день. Мой заказ в силе

Добрый день. Ок