Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы
Сторінка 204 з 210 ПершаПерша ... 104154194195196197198199200201202203204205206207208209210 ОстанняОстання
Всього знайдено 4185, показано з 4 061 по 4 080.

Тема: Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

  1. #4061
    Провокатор года 2010 Аватар для Левобережная
    Реєстрація
    16 березень 2009
    Дописів
    79 626

    Типово

    Цитата Допис від Boberchuk Переглянути допис
    Бессонница машет зефиром в руке ))))

  2. #4062
    Аватар для Natali-na
    Реєстрація
    11 липень 2009
    Дописів
    10 052

    Типово

    Добрый вечер! Таечка, а какой насадкой отсаживали?

  3. #4063
    Аватар для Таечка
    Реєстрація
    18 квітень 2011
    Звідки Ви
    Одесса - Харьков - Днепр
    Дописів
    3 617

    Типово

    Девочки, я испробовала иную технологию приготовления зефира. У меня клубничный.



    Но у меня крепче агар, плюс я уварила более нужного, и зефирки получились более плотными, чем я привыкла. Но в моем случае нужно откорректировать агар, использовать меньше. А так замечательная технология. Мне очень понравилось. Буду практиковаться )

    Насадка у меня Атеко 847, такая вот https://cakeshop.com.ua/product/nasa...ezda-bolshaya/
    Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
    Находи позитив во всём!!!

  4. #4064
    Аватар для кактус777
    Реєстрація
    24 лютий 2010
    Звідки Ви
    Тополь-1
    Дописів
    2 224

    Типово

    Всем добрый вечер!
    Может кто нибудь подскажет рецепт просола из толстолоба ? Очень нужно

  5. #4065
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 299

    Типово

    Цитата Допис від кактус777 Переглянути допис
    Всем добрый вечер!
    Может кто нибудь подскажет рецепт просола из толстолоба ? Очень нужно
    Здравствуйте.
    Вот здесь присмотрите.
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  6. #4066
    Аватар для кактус777
    Реєстрація
    24 лютий 2010
    Звідки Ви
    Тополь-1
    Дописів
    2 224

    Типово

    Цитата Допис від Boberchuk Переглянути допис
    Здравствуйте.
    Вот здесь присмотрите.
    Большущее спасибо

  7. #4067
    Аватар для _Вишенка
    Реєстрація
    17 травень 2016
    Дописів
    1 367

    Типово

    Девушки, поделитесь проверенным рецептом ржаных пряников или мучных изделий из ржаного теста не в мульте.
    Не вір рукам, що обіцяють нести. Повір плечу, підставленому мовчки.

  8. #4068
    Аватар для ksanka
    Реєстрація
    09 квітень 2009
    Звідки Ви
    Левобережный - 3
    Дописів
    5 968

    Типово

    Добрый вечер.
    Нужна помощь опытных виноделов. Видела, что на банки вместо гидрозатвора одевают перчатку. Сделали так же, но с 10-ти литровым бутылем. Дырок там штуки 3. Но как-то сильно разнесло перчатку. Еще дырявить нужно?Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  изображение_viber_2020-10-17_15-32-24.jpg
Переглядів: 58
Розмір:  66,0 КБ
ID:	2268324

  9. #4069
    Аватар для Таечка
    Реєстрація
    18 квітень 2011
    Звідки Ви
    Одесса - Харьков - Днепр
    Дописів
    3 617

    Типово

    Цитата Допис від ksanka Переглянути допис
    Добрый вечер.
    Нужна помощь опытных виноделов. Видела, что на банки вместо гидрозатвора одевают перчатку. Сделали так же, но с 10-ти литровым бутылем. Дырок там штуки 3. Но как-то сильно разнесло перчатку. Еще дырявить нужно?Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  изображение_viber_2020-10-17_15-32-24.jpg
Переглядів: 58
Розмір:  66,0 КБ
ID:	2268324
    Не слетает - не нужно.
    Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
    Находи позитив во всём!!!

  10. #4070
    Аватар для ksanka
    Реєстрація
    09 квітень 2009
    Звідки Ви
    Левобережный - 3
    Дописів
    5 968

    Типово

    Цитата Допис від Таечка Переглянути допис
    Не слетает - не нужно.
    Спасибо.

  11. #4071
    Аватар для Таечка
    Реєстрація
    18 квітень 2011
    Звідки Ви
    Одесса - Харьков - Днепр
    Дописів
    3 617

    Типово

    Приготовила пастилу айвовую по этому рецепту https://maria-selyanina.livejournal.com/83827.html




    На кухне ещё подсохнет несколько дней, потом в холодильник спрячу )
    Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
    Находи позитив во всём!!!

  12. #4072
    Аватар для Антонина1
    Реєстрація
    11 березень 2009
    Звідки Ви
    г. Днепропетровск, Лев.- 3
    Дописів
    9 350

    Типово

    Посоветуйте рецепт рыбных котлет. Посоветуйте рыбу для приготовления рыбных котлет.

  13. #4073
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 299

    Типово

    Цитата Допис від Антонина1 Переглянути допис
    Посоветуйте рецепт рыбных котлет. Посоветуйте рыбу для приготовления рыбных котлет.
    Много лет делаю котлеты исключительно по этому рецепту, неистово рекомендую воспользоваться.

    РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

    1. Филе рыбы без костей 600-700 гр. пропустить через мясорубку вместе с 150-200 гр. творога.
    2. Лук нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета.
    3. 4 столовые ложки панировочных сухарей, соль, перец по вкусу , 1 яйцо смешать с рыбой, творогом и луком.
    4. Добавить укроп, перемешать.
    5. Сформировать котлеты, обвалять в муке.
    6. Жарить на разогретой сковороде до готовности (после переворачивания - под крышкой).

    Для котлет беру любую морскую рыбу хорошего качества.
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  14. #4074
    Аватар для Хель
    Реєстрація
    08 квітень 2010
    Дописів
    8 035

    Типово

    Цитата Допис від Антонина1 Переглянути допис
    Посоветуйте рецепт рыбных котлет. Посоветуйте рыбу для приготовления рыбных котлет.
    У меня все проще, но заморочливей Муж рыбак, рыба бывает разная, и сильно костлявая в том числе. Вот на прошлой неделе притащил полтора кила красноперки. На жарку она не але, для засолить маленькая. Посему рыбу чищу, разделываю и кидаю в кипящую подсоленую воду. Буквально на 1-2 минуты. Задача не сварить рыбу, а чуточку приварить, чтоб от костей легко отходила. Вылавливаю, даю подостыть и перебираю руками, отделяя мясо от костей. Пропускаю через мясорубку. Туда же слегка пассерованые лук и морковь, соль, специи. Через мясорубку пропускаю дважды. Ну а дальше формирую котлетки и жарю или запекаю.

  15. #4075
    Аватар для Света52
    Реєстрація
    23 лютий 2010
    Звідки Ви
    Тополь-3
    Дописів
    12 433

    Типово

    Котлеты можно делать из любой рыбы. Мне нравится из хека или минтая с добавлением 10-20% скумбрии, она дает более насыщенный вкус. Делала котлеты и из селедки, ашотакоэ? Тоже очень вкусно! Но самые вкусные котлеты из смеси белая+красная рыба пополам, а если дороговато, то красной хотя бы треть. Сюда хорошо идет обрезь красной рыбы, на базаре ее много разной.
    Юля Боберчук советует с творогом делать, тоже очень вкусно. Но в нашей семье предпочитаем классические из рыбы+лук+панир. сухари(или манка)+специи+сало.
    Блин, раздразнили, надо идти за рыбой.
    Востаннє редагував Света52: 29.01.2021 о 12:24

  16. #4076
    Аватар для Wild_Black_Cat
    Реєстрація
    01 серпень 2007
    Звідки Ви
    Дніпро
    Дописів
    70 447

    Типово

    Цитата Допис від Антонина1 Переглянути допис
    Посоветуйте рецепт рыбных котлет. Посоветуйте рыбу для приготовления рыбных котлет.
    беру пеленгаса
    чищу, отделяю от хребта, пропускаю через мясорубку с луком
    потом добавляю муку/манку, специи
    жарю или запекаю в духовке
    Жизнь слишком коротка, чтобы размениваться на мелочи...
    dura lex, sed lex

  17. #4077
    Аватар для Антонина1
    Реєстрація
    11 березень 2009
    Звідки Ви
    г. Днепропетровск, Лев.- 3
    Дописів
    9 350

    Типово

    Муж купиил обрезки лосося 1200 грамм.
    И увидел в продаже стейки с акулы. Посоветуйте рецепты и на сковородке, и в духовке. и мультиварке. Я пробовала только акулу Катран, когда была на Чёрном море - очень понравилось.
    Востаннє редагував Антонина1: 29.01.2021 о 17:32

  18. #4078
    Аватар для Таечка
    Реєстрація
    18 квітень 2011
    Звідки Ви
    Одесса - Харьков - Днепр
    Дописів
    3 617

    Типово

    Я использую разную рыбку для котлет. Один вид приедается. А так вкусовое разнообразие. Из рыбы выбираю только крупные кости. Два раза пропускаю через мясорубку со средней решеткой и никогда кости не попадаются в фарше. После первого раза обязательно промываю мясорубку. На 1кг фарша обжариваю 4 крупные луковицы, добавляю
    манки пару ст.л.., 2 яйца. соль, половину ст.л. сахара, зелень. Фарш должен быть мягким, и я его хорошо взбиваю миксером. Он уплотняется и белеет. Потом ещё в холодильнике обязательно лежит ночь. Взбитый фарш дает сосем другой вкус что котлетам, что рыбке фаршированной )
    Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
    Находи позитив во всём!!!

  19. #4079
    Аватар для Таечка
    Реєстрація
    18 квітень 2011
    Звідки Ви
    Одесса - Харьков - Днепр
    Дописів
    3 617

    Типово

    Цитата Допис від Антонина1 Переглянути допис
    Муж купиил обрезки лосося 1200 грамм.
    У увидел в продаже стейки с акулы. Посоветуйте рецепты и на сковородке, и в духовке. и мультиварке. Я пробовала только акулу Катран, когда была на Чёрном море - очень понравилось.
    Я катрана мариную как обычно семгу на ночь и запекаю в фольге. Для меня обычно это любая приправа для рыбы, добавочно смесь перцев, соль, чуток сахара, веточка тимьяна/розмарина и хорошо обмазать смесью сметаны со сливками или в чем-то одном.
    Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
    Находи позитив во всём!!!

  20. #4080
    Аватар для Хель
    Реєстрація
    08 квітень 2010
    Дописів
    8 035

    Типово

    Цитата Допис від Таечка Переглянути допис
    Я использую разную рыбку для котлет. Один вид приедается. А так вкусовое разнообразие. Из рыбы выбираю только крупные кости. Два раза пропускаю через мясорубку со средней решеткой и никогда кости не попадаются в фарше. После первого раза обязательно промываю мясорубку. На 1кг фарша обжариваю 4 крупные луковицы, добавляю
    манки пару ст.л.., 2 яйца. соль, половину ст.л. сахара, зелень. Фарш должен быть мягким, и я его хорошо взбиваю миксером. Он уплотняется и белеет. Потом ещё в холодильнике обязательно лежит ночь. Взбитый фарш дает сосем другой вкус что котлетам, что рыбке фаршированной )
    Ух ты. Надо попробовать взбить.

Сторінка 204 з 210 ПершаПерша ... 104154194195196197198199200201202203204205206207208209210 ОстанняОстання

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
  Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua.
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.
Про проєкт :: Реклама на сайті