Gorod.dp.ua » Городские форумы
Список форумов Городские форумы
Сторінка 3 з 197 ПершаПерша 1234567891011121353103 ... ОстанняОстання
Всього знайдено 3933, показано з 41 по 60.

Тема: Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

  1. #41
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    40 088

    Типово

    Цитата Допис від Нюсенька Переглянути допис
    наверно,потому что капуста быстрее фарша готовится....
    ну на полчаса в духовку - мне кажется, что там любой фарш успеет приготовиться. Тем более, что он там небольшими порциями.

  2. #42
    Аватар для Маша Мелешко
    Реєстрація
    17 липень 2010
    Звідки Ви
    Подстанция-Сокол
    Дописів
    3 638

    Типово

    Цитата Допис від Brooke Переглянути допис
    Так там же написано и даже на картинке показано, как делать. Просто заполняете пространство между соцветиями - все.
    Цитата Допис від Нюсенька Переглянути допис
    ух-ты, ух-ты))))фарш пропихивают между соцветий, не разрезая кочан
    Цитата Допис від Jane_R Переглянути допис
    нет, разрезать её не нужно. Прямо вот так в целую капустинку и запихиваете фарш.

    Я не делала, но я не понимаю, зачем фарш обжаривать, если потом еще в духовке готовить? Ведь необжаренный фарш более эластичный и запихнуть его между соцветиями легче, чем обжаренный.
    Я бы сырой фарш смешала с луком и грудинкой (вот лук с грудинкой можно и обжарить немного предварительно) и этим начинила бы капусту отваренную. А уже потом в духовку отправила запекаться бы.
    Цитата Допис від Нюсенька Переглянути допис
    наверно,потому что капуста быстрее фарша готовится....
    Цитата Допис від Jane_R Переглянути допис
    ну на полчаса в духовку - мне кажется, что там любой фарш успеет приготовиться. Тем более, что он там небольшими порциями.
    на фото увидела, сначала мне просто показалось что капуста разрезанная, а сейчас более детально посмотрела, а она просто перевернутая))))
    короче я так поняла, что никто не готовил, но должно вкусно получится)))))
    ладно, я буду первой!!а капуста еще продается???

  3. #43
    Аватар для Нюсенька
    Реєстрація
    04 листопад 2008
    Звідки Ви
    ж/м Кротова (12 Квартал),Центр, Гагарина (ост.Болгарская)
    Дописів
    12 515

    Типово

    Цитата Допис від Маша Мелешко Переглянути допис
    на фото увидела, сначала мне просто показалось что капуста разрезанная, а сейчас более детально посмотрела, а она просто перевернутая))))
    короче я так поняла, что никто не готовил, но должно вкусно получится)))))
    ладно, я буду первой!!а капуста еще продается???
    да)))у нас по 2,50-4грн на рынке

  4. #44
    Аватар для Маша Мелешко
    Реєстрація
    17 липень 2010
    Звідки Ви
    Подстанция-Сокол
    Дописів
    3 638

    Типово

    Цитата Допис від Нюсенька Переглянути допис
    да)))у нас по 2,50-4грн на рынке
    спасибо!!!))

  5. #45
    Аватар для Таечка
    Реєстрація
    18 квітень 2011
    Звідки Ви
    Одесса - Харьков - Днепр
    Дописів
    3 469

    Типово

    Цитата Допис від Маша Мелешко Переглянути допис
    Всем привет!!!вот нашла рецепт, Фаршированная цветная капуста, http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/zkapfar.shtml очень хочу попробовать, но не пойму,как туда фарш запихивать??!!!или ее разрезать нужно, на картинке не понятно..может кто то делал??поделитесь!!может есть проверенный рецепт??
    Я готовила. Капусту надо было предварительно проварить кочаном, чтобы стала чуточку мягче. Тогда соцветия раздвигаются и можно фарш запихнуть. Фарш сырой. И кочерыжку надо было вырезать, чтобы и снизу фарш вложить. Затем головка обмазывалась смесью майонеза с сыром и яйцом и запекалась в фольге ( у меня был только пергамент).
    Один раз сделала, времени потратила много, второй раз не хочется. Фарша мало в капусту помещается ))) Как по мне, то не стОит это блюдо таких усилий. Разве что для гостей. Хоть я и люблю готовить подобную снедь, с которой надо повозиться.
    Лучше фарш обжарить, а затем потушить пару минут с капусткой.



    Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
    Находи позитив во всём!!!

  6. #46
    Аватар для Clivia
    Реєстрація
    30 березень 2007
    Звідки Ви
    Днепр, Тополь
    Дописів
    27 272

    Типово

    Цитата Допис від Таечка Переглянути допис
    Я готовила. Капусту надо было предварительно проварить кочаном, чтобы стала чуточку мягче. Тогда соцветия раздвигаются и можно фарш запихнуть. Фарш сырой. И кочерыжку надо было вырезать, чтобы и снизу фарш вложить. Затем головка обмазывалась смесью майонеза с сыром и яйцом и запекалась в фольге ( у меня был только пергамент).
    Один раз сделала, времени потратила много, второй раз не хочется. Фарша мало в капусту помещается ))) Как по мне, то не стОит это блюдо таких усилий. Разве что для гостей. Хоть я и люблю готовить подобную снедь, с которой надо повозиться.
    Лучше фарш обжарить, а затем потушить пару минут с капусткой.
    Вы знаете, Таечка, хотела свои догадки типа "лучше уж поджарить цветную капустку с фаршем" написать, но не решилась - ведь это были бы только догадки. А тут вы с подтверждением! Спасибо! Уж и мучиться не буду!))))

  7. #47
    Аватар для Irina Tsotok
    Реєстрація
    30 січень 2011
    Дописів
    503

    Типово

    Девочки здравствуйте.Хочу поделиться с Вами провереным рецептом чебуреков.Вчера готовила,мне очень понравилось.Вкуснючие!!!!!!! "Настоящие" чебуреки

    Ингредиенты:
    - 4 ст. муки (по 250 мл);
    - 1,3 ст. воды (320 мл);
    - 1 ст.л. водки;
    - 1 яйцо;
    - 2 ст. л. растительного масла;
    - 0,5 ч. л. соли.
    Начинка:
    - 600 г мяса;
    - 250 г лука
    - 0,5 стакана воды;
    - 2 ст. л. сметаны;
    - соль, перец.

    Приготовление:

    1. Воду с солью и растительным маслом довести до кипения.

    2. Добавить пол стакана муки, вымесить ложкой, чтобы было меньше комков.Я взбила миксером. Остудить.

    3. Добавить яйцо, водку, остальную муку и вымесить крутое тесто. Положить в холодильник на 1-3 часа.

    4. Мясо измельчить в фарш, добавить измельченный лук и все остальные ингредиенты.

    5. Тесто разделить на небольшие кусочки (размером как мячик для пинг-понга), тонко-тонко раскатать, положить ложку-полторы фарша, слегка размазать по тесту, сложить пополам и обрезать край специальным ножом.

    6. Жарить в большом количестве разогретого растительного масла на среднем огне до румяного цвета.
    Востаннє редагував Irina Tsotok: 25.10.2012 о 12:44

  8. #48
    Аватар для Werin
    Реєстрація
    28 березень 2008
    Дописів
    2 089

    Типово

    ОО Ккак раз собралась чебуреки делать-единственное есть такие что бы не жарить а в духовке?
    Патриотизм это любовь к Родине, а не ненависть к врагам....

  9. #49
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    40 088

    Типово

    Цитата Допис від Werin Переглянути допис
    ОО Ккак раз собралась чебуреки делать-единственное есть такие что бы не жарить а в духовке?
    слабо себе представляю чебуреки из духовки... это ж уже не чебуреки, а пирожки будут с мясом.

  10. #50
    Модератор, Тема года 2010 Аватар для Brooke
    Реєстрація
    05 травень 2008
    Дописів
    12 769

    Типово

    Цитата Допис від Werin Переглянути допис
    ОО Ккак раз собралась чебуреки делать-единственное есть такие что бы не жарить а в духовке?
    Есть рецепт, по которому чебуреки нужно жарить на сухой сковородке. ВОТ. Сама не пробовала, поэтому не могу сказать, вкусно или нет.

  11. #51
    Аватар для элин
    Реєстрація
    16 листопад 2010
    Звідки Ви
    Калиновая
    Дописів
    1 817

    Типово

    Как раз вчера чебуреки вспоминали. Раньше жарили и как так и надо, а сейчас тоже как-то больше все печеное-запеченное-отварное. Сто лет их не готовила, хотя и люблю.
    Девы, а куда можно пристроить много молока, кроме блинов и наполеона с заварным кремом?
    Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд

  12. #52
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 127

    Типово

    Цитата Допис від элин Переглянути допис
    Как раз вчера чебуреки вспоминали. Раньше жарили и как так и надо, а сейчас тоже как-то больше все печеное-запеченное-отварное. Сто лет их не готовила, хотя и люблю.
    Девы, а куда можно пристроить много молока, кроме блинов и наполеона с заварным кремом?
    Сделать топлёное )))))
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  13. #53
    Аватар для Werin
    Реєстрація
    28 березень 2008
    Дописів
    2 089

    Типово

    Цитата Допис від Jane_R Переглянути допис
    слабо себе представляю чебуреки из духовки... это ж уже не чебуреки, а пирожки будут с мясом.
    я давно как то готовила получились такие же вкусные-рецепт не могу найти...
    Патриотизм это любовь к Родине, а не ненависть к врагам....

  14. #54
    Аватар для элин
    Реєстрація
    16 листопад 2010
    Звідки Ви
    Калиновая
    Дописів
    1 817

    Типово

    Цитата Допис від Boberchuk Переглянути допис
    Сделать топлёное )))))
    О, придумала или сгущенное))))
    Юль, спасибо за идею.
    Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд

  15. #55
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 127

    Типово

    Цитата Допис від элин Переглянути допис
    О, придумала или сгущенное))))
    Юль, спасибо за идею.
    Или ряжанку из топленого молока, если едите такое, конечно ))))
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  16. #56
    Аватар для Юлия З
    Реєстрація
    15 вересень 2009
    Звідки Ви
    Кедрина, р-н Рабочей
    Дописів
    7 517

    Типово

    Девочки, кто делал "медовик как пух" там реально нужна столовая ложка соды? Она не чувствуется в готовом торте? Уже смешала все кроме соды и застопорилась -много вроде соды...

  17. #57
    Аватар для ЛамиЯ
    Реєстрація
    27 травень 2009
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    359

    Типово

    Цитата Допис від Юлия З Переглянути допис
    Девочки, кто делал "медовик как пух" там реально нужна столовая ложка соды? Она не чувствуется в готовом торте? Уже смешала все кроме соды и застопорилась -много вроде соды...
    Делала раза 3 уже - проверено ! , оно перебродит, и вы ее не ощутите

  18. #58
    Аватар для Юлия З
    Реєстрація
    15 вересень 2009
    Звідки Ви
    Кедрина, р-н Рабочей
    Дописів
    7 517

    Типово

    Цитата Допис від ЛамиЯ Переглянути допис
    Делала раза 3 уже - проверено ! , оно перебродит, и вы ее не ощутите
    Спасибо за быстрый ответ. Пошла доделаю ))))))))))))

  19. #59
    Аватар для Маша Мелешко
    Реєстрація
    17 липень 2010
    Звідки Ви
    Подстанция-Сокол
    Дописів
    3 638

    Типово

    Цитата Допис від элин Переглянути допис
    О, придумала или сгущенное))))
    Юль, спасибо за идею.
    А сгущенное как варите, я тут в 1 посте нашла
    Сгущенка.

    Я варю сгущенку так:
    350г сахару, заливаю 1 ст. воды и варю сироп. Потом вливаю молоко - 1л ,как закипит, убавляю огонь на самый минимум, чтобы томилось. Все время помешшивать, чтобы не пригорело. Можно варить в 2 захода, пока постепенно не выпарится вода. Масса должна стать густой, вязкой . Лучше брать кастрюлю-миску алюминиевую или ту, в которой варится варенье,т.е., чтобы не пригорало.
    Сгущенка застынет в холодильнике.
    от Natabel
    кто то пробовал???сколько его по времени варить??или дайте свой рецепт

  20. #60
    Креатив-мама 2009, Творческая мама 2010, Мастер года 2011 Аватар для Innuleska
    Реєстрація
    21 лютий 2008
    Звідки Ви
    Левобережный-3
    Дописів
    25 007

    Типово

    Девочки, случайно дома оказались два вот таких творожка:


    Что можно с ними сделать? Какой-то десерт, потому что я творог не люблю (мягко говоря) и просто так есть не смогу, а больше некому.

Сторінка 3 з 197 ПершаПерша 1234567891011121353103 ... ОстанняОстання

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
  Главная | Афиша | Новости | Куда пойти | О городе | Фото | Справочник | Бизнес | Объявления
Обратная связь : Пользовательское соглашение : Экспорт с сайта : Нашли ошибку? : Добавить информацию
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua, ТРК Україна
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.
О проекте :: Реклама на сайте