Тушенка по днепропетровски. В стекле и в реторт-пакетах

[Zoia]

Зоя, мое "хочу" превращается в конкретный заказ. Мне долмы, пожалуйста две, а можно даже и три баночки
А еще было бы славно фрикадельки и скумбрию в масле в ретро пакетах ( пол литровый размер) Ну это если получится

Сделаем.)

[GALAтея]

Всем доброго утречка!
Сделала долму 12 баночек.
По стоимости полетная версия получилась 66 грн/0,5л.

В составе: лук, баранина, рис, виноградные листья, бульон из баранины, соль, черный перец.
Кинзу, чеснок не клала, т.к. автоклавирование (высокая температура) некоторые пряности может видоизменить на ...короче, неожиданный может быть результат.

А кто в курсе: долма обычно с рисом идет или нет? Или и так делают и так?
Не нашла однозначного мнения на этот счет...

отлично!
мне долмы 4 банки, наберите меня, пожалуйста, ближе к пятнице,
или киньте инфу в вайбер, чтоб договориться по времени.

та что я ела - фарш в виноградных листьях,
но ничего против риса не имею, с удовольствием попробую и этот вариант.

[Zoia]

отлично!
мне долмы 4 банки, наберите меня, пожалуйста, ближе к пятнице,
или киньте инфу в вайбер, чтоб договориться по времени.

та что я ела - фарш в виноградных листьях,
но ничего против риса не имею, с удовольствием попробую и этот вариант.

Ок.)
По долме думаю еще сделать и в виде фарша.
Пока есть баранина, пока есть виноградные листья.)

[Zoia]

Всем доброго денечка!

Завтра после 13 буду в центре.
Если есть заказы- присоединяйтесь.)

С 20 по 24 августа мы не работаем.)

[GALAтея]

Зоя, долма потрясная!
все долмоеды) остались в восторге;
мне, плиз, еще 4 баночки забронируйте;
или все с бараниной, или 2+2 (баранина, баранина и рис), что будет по наличию.
заберу в начале сентября, спасибо!!!

[Zoia]

Добрый день!

Зоя, долма потрясная!
все долмоеды) остались в восторге;
мне, плиз, еще 4 баночки забронируйте;
или все с бараниной, или 2+2 (баранина, баранина и рис), что будет по наличию.
заберу в начале сентября, спасибо!!!

Эт хорошо. что понравилась.) Я тут переживала, что она не такая как должна быть. Хотя, по сути, все равно будет не такая, потому что консервированная.)

Эта партия долмы закончилась.
Буду делать новую партию. Но это будет на след. неделе.
У нас на этой неделе важное семейное мероприятие и времени не хватает к нему подготовиться. Что уж говорить про работу...((

[GALAтея]

как раз на мое удивление, она весьма близка к автентичному варианту.
специй в ней не было, а вкус виноградных листьев получился более ярким и насыщенным,
как раз под соус мацони.

тогда как сможете, и как будет получаться,
вариант исполнения любой, на ваш выбор.

[Lili140666]

Зоя, добрый день, мне долмы 10 баночек, спасибо.

[olioli1102]

Добрый день. Зоя, можно заказать долмы 4 банки?
095 830 64 02 Оля

[KissMe]

Добрый вечер. В районе Донецкого шоссе/Передовая с утра могу встретиться в любой день.
Филе куриное 80 - 2 шт.
Курица домашняя (мясо без кожи) 88 - 3 шт
Сердца+желудочки+печень домашних куриц 62 - 2 шт.
Печень куриная 46 - 2 шт.
Свинина-постное мясо 84 - 2 шт.
Телятина постная 106 -2 шт.
Индюшатина 100 - 2 шт.
Скумбрия с добавлением масла 75 - 2 шт.
Фрикадельки свино-телячьи 80 - 2 шт.
Фрикадельки из куриного филе 80 - 2 шт.

[KissMe]

И долму мне тоже, если есть. 4 шт

[Zoia]

Всем доброе утречко!
Думаю с чего начать, чтобы логично было.)

В общем, с началом сентября я начала онлайн обучение себя любимой. Времени на тушенку остается меньше, чем было раньше.
Такие позиции как "Свинина" или "Курица"-просты в исполнении. А вот например "Чанахи" или "Бычки в томате" уже требуют гораздо больше времени.
"Долма" тоже попала в этот отряд. Не смотря на кажущуюся простоту - не все так просто.

Я успела сделать на выходных 11 банок "Долмы" без риса. И отдам двум первым заказавшим (Галатее 4 банки и Lili140666 7 банок).
Остальных записала и сделаю когда у меня будет возможность.

Завтра буду везти сына на соревнования (район Подстанции) могу захватить с собой что-нибудь из ассортимента.)

KissMe, написала в Вайбер.

[Lili140666]

Всем доброе утречко!
Думаю с чего начать, чтобы логично было.)

В общем, с началом сентября я начала онлайн обучение себя любимой. Времени на тушенку остается меньше, чем было раньше.
Такие позиции как "Свинина" или "Курица"-просты в исполнении. А вот например "Чанахи" или "Бычки в томате" уже требуют гораздо больше времени.
"Долма" тоже попала в этот отряд. Не смотря на кажущуюся простоту - не все так просто.

Я успела сделать на выходных 11 банок "Долмы" без риса. И отдам двум первым заказавшим (Галатее 4 банки и Lili140666 7 банок).
Остальных записала и сделаю когда у меня будет возможность.

Завтра буду везти сына на соревнования (район Подстанции) могу захватить с собой что-нибудь из ассортимента.)

KissMe, написала в Вайбер.

Добрый день, мою привозите, как сможете

[Zoia]

Всем доброго дня!

Некогда делать фоточки и все время постить что-нибудь.)
Заказы все время идут и на это (фото) времени просто не остается.

Но иногда , таки, вспоминаю, что как бы неплохо отметить продукцию в интернете/соцсетях.
И очередная вылазка в лес ознаменовалась тушеночной фотоссесией.

Был выбран образ: "Убийственная тюлечка в томате"

[ЕлАнна]

Зоя, здравствуйте!

Был выбран образ: "Убийственная тюлечка в томате"

Замечательный образ)) Поэтому хочу заказать
Тюлька в томатном соусе 59
и к ней Скумбрия с добавлением масла 75
Все по одной баночке.
Когда Вы будете в наших краях? Я еще бы колбасу заказала..

[Zoia]

Зоя, здравствуйте!

Замечательный образ)) Поэтому хочу заказать
Тюлька в томатном соусе 59
и к ней Скумбрия с добавлением масла 75
Все по одной баночке.
Когда Вы будете в наших краях? Я еще бы колбасу заказала..

Тюльку в 0,5 уже не могу.( Только в 0,280 осталось 4 банки.
Она как то быстро на воскресном уикенде разбрелась. Мне бы так успевать ее делать...
На следующей неделе буду новую партию делать.
Колбаску мне заранее, за неделю хотя бы, знать что именно нужно.

На правом берегу бываю. Например, нужно было вечером быть на собрании в прошлую пятницу в Даффи.
Или, например, в субботу ехала Приднепровск-Победа-6-Тополь 3-Новоалександровка-Соленое. Потом обратно.
Ничего не писала, потому что за сутки. Не уверена была, что кто то откликнется.

Развозов еженедельно нет смысла делать. Потому что (бывает так) из-за трех баночек куда то ехать очень далеко не очень выгодно.
Поэтому под какой то конкретный заказ я уже думаю как попасть к заказчику, кому еще отдать по пути и т.д. При условии, что не срочно, конечно же.)

[ЕлАнна]

Тюльку в 0,5 уже не могу.( Только в 0,280 осталось 4 банки.
Она как то быстро на воскресном уикенде разбрелась. Мне бы так успевать ее делать...
На следующей неделе буду новую партию делать.
Колбаску мне заранее, за неделю хотя бы, знать что именно нужно.

На правом берегу бываю. Например, нужно было вечером быть на собрании в прошлую пятницу в Даффи.
Или, например, в субботу ехала Приднепровск-Победа-6-Тополь 3-Новоалександровка-Соленое. Потом обратно.
Ничего не писала, потому что за сутки. Не уверена была, что кто то откликнется.

Развозов еженедельно нет смысла делать. Потому что (бывает так) из-за трех баночек куда то ехать очень далеко не очень выгодно.
Поэтому под какой то конкретный заказ я уже думаю как попасть к заказчику, кому еще отдать по пути и т.д. При условии, что не срочно, конечно же.)

Зоя, мне, в общем-то, не к спеху) Поэтому я оставлю заказ, а когда он будет готов, тогда и договоримся. Можно так?)
т.е. тюлька в томате 0,5 - 1 шт
скумбрия в масле 0,5 - 1 шт
и Колбаски из домашней курицы - 1 кг.
К тому времени, может, еще что-то баночное придумаю)

[Zoia]

Зоя, мне, в общем-то, не к спеху) Поэтому я оставлю заказ, а когда он будет готов, тогда и договоримся. Можно так?)
т.е. тюлька в томате 0,5 - 1 шт
скумбрия в масле 0,5 - 1 шт
и Колбаски из домашней курицы - 1 кг.
К тому времени, может, еще что-то баночное придумаю)

Ок. Записала.)

[GALAтея]

Зоя, зашла оставить отзыв по тушенке (долма, вы просили) - она бесподобна, как и всегда.
не знаю, какая долма лучше получилась, с рисом или без него...
мне кажется с рисом более пикантная и мягкая, но и просто фарш - тоже супер.
респект!!!

[Zoia]

Всем доброго дня!

На календаре почти середина октября.
Вот только сейчас основная загрузка по изготовлению тушенки снизилась, появилось чуть больше времени и я могу сделать фотографии продукции и/или написать пост.

Постоянные заказчики знают, что ориентироваться на мое появление в соцсетях не стоит. Просто заказывают по Вайберу. Для многих главный ориентир - дата в прайсе, которая постоянно обновляется.
В продаже появилась позиция "Говядина".

Емкость 0,5л. Стоимость 100 грн/шт.