Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
Свежайшее какао в наличии!Обращайтесь
Какао натуральное Cargil (Германия).
Цена-140 грн/кг ; 0,5 кг -75 грн ; 250 грамм- 40 грн!
Какао алкализированное Цена-160 грн/кг ;0,5 кг -85 грн ; 250 грамм -45 грн!
Существуют две основные разновидности какао-порошка:
натуральный какао-порошок
алкализованный какао-порошок.
Алкализованным называют какао-порошок, получаемый из какао-продуктов (бобы, крупка, какао тертое или жмых), при переработке которых применяется поташ, бикарбонат натрия и другие щелочные соли.
При обработке какао — продуктов щелочами улучшается вкус, аромат и цвет.
Алкализованный какао-порошок имеет меньшую кислотность, более темную окраску и легче диспергируется в воде, в сравнении с натуральным какао-порошком.
Хороший какао-порошок имеет тонкий помол и выраженный вкус какао.
Продукт целесообразно применять для изготовления широкого спектра высококачественных шоколадных изделий и глазурей, а также для начинок конфет и вафельных прослоек, шоколадного маргарина и масла, мороженого, мучных и кондитерских изделий.
Особенности применения:
Какао-порошок, в составе теста, устойчив к высоким температурам и сохраняет насыщенность цвета и аромата в готовом изделии.
Он придает продуктам аромат и цвет шоколада.
Алкализованный какао порошок, при использовании в кондитерской и хлебопекарной промышленности уменьшают дозировку от 20 до 50%
Какао порошок вводят в тесто, предварительно перемешав с мукой. При приготовлении помадки какао порошок загружают непосредственно в массу помадки и тщательно перемешивают.
Для лучшего распределения какао-порошка в муке, лучше получившуюся смесь просеять через сито с ячейками 1,5–2 мм.
При приготовлении шоколадного крема, какао порошок необходимо соединить с разогретым маслом после чего ввести в основную массу. Эта процедура проводится для того, чтобы избежать образования комочков в креме.
Алкализованный используется для приготовления «голландского», быстро растворимого какао , которое не нужно варить.
Востаннє редагував рыжаямама: 12.11.2018 о 12:37
Добрый день! а вафельные картинки печатаете? где находитесь?
Добрый вечер!
Какой размер бумаги, на которой печатаете?
Юля, можно мне какао по 40- 2 по 250.
Будет возможность в центр закинь пожалуйста.
Здравствуйте! Можно заказать какао обычное 2х0,5кг=150грн
В центре можно забрать?
Приветик) дайте полкило какао, пжлста
Похолодало!Варим и сограваемся вкусным,ароматным напитком!
Свежайшее какао в наличии!Обращайтесь
Какао натуральное Cargil (Германия).
Цена-140 грн/кг ; 0,5 кг -75 грн ; 250 грамм- 40 грн!
Какао алкализированное Цена-160 грн/кг ;0,5 кг -85 грн ; 250 грамм -45 грн!
Существуют две основные разновидности какао-порошка:
натуральный какао-порошок
алкализованный какао-порошок.
Алкализованным называют какао-порошок, получаемый из какао-продуктов (бобы, крупка, какао тертое или жмых), при переработке которых применяется поташ, бикарбонат натрия и другие щелочные соли.
При обработке какао — продуктов щелочами улучшается вкус, аромат и цвет.
Алкализованный какао-порошок имеет меньшую кислотность, более темную окраску и легче диспергируется в воде, в сравнении с натуральным какао-порошком.
Хороший какао-порошок имеет тонкий помол и выраженный вкус какао.
Продукт целесообразно применять для изготовления широкого спектра высококачественных шоколадных изделий и глазурей, а также для начинок конфет и вафельных прослоек, шоколадного маргарина и масла, мороженого, мучных и кондитерских изделий.
Особенности применения:
Какао-порошок, в составе теста, устойчив к высоким температурам и сохраняет насыщенность цвета и аромата в готовом изделии.
Он придает продуктам аромат и цвет шоколада.
Алкализованный какао порошок, при использовании в кондитерской и хлебопекарной промышленности уменьшают дозировку от 20 до 50%
Какао порошок вводят в тесто, предварительно перемешав с мукой. При приготовлении помадки какао порошок загружают непосредственно в массу помадки и тщательно перемешивают.
Для лучшего распределения какао-порошка в муке, лучше получившуюся смесь просеять через сито с ячейками 1,5–2 мм.
При приготовлении шоколадного крема, какао порошок необходимо соединить с разогретым маслом после чего ввести в основную массу. Эта процедура проводится для того, чтобы избежать образования комочков в креме.
Алкализованный используется для приготовления «голландского», быстро растворимого какао , которое не нужно варить.
Юличка, большое спасибо за какао!!
Добрый вечер. Интересует ведро с начинкой ФУНДУЧНАЯ
И БРЮТ С ФУНДУКОМ по 90 грн/кг, что это такое ?
Востаннє редагував винкс: 21.11.2018 о 19:19
а как заказать и можно тел для связи и какая лучше, посоветуйте.
и от куда забирать и вы в Караване не бываете, случайно.
Востаннє редагував винкс: 27.11.2018 о 22:48
Юльчик, привет.
Мне по 0.5 какао, пожалуйста.
Отложи, попрошу кого-то забрать)
Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks