Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы
Сторінка 1 з 324 123456789101151101 ... ОстанняОстання
Всього знайдено 6462, показано з 1 по 20.

Тема: Мультиварка. Проверенные рецепты.

  1. #1
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 883

    Red face Мультиварка. Проверенные рецепты.

    Добрый день!
    Посовещавшись в теме о выборе мультиварки, было решено открыть структурированную тему с РЕЦЕПТАМИ для данного девайса.

    Очень хочется, чтоб выполнялись некоторые пожелания в этой теме:

    1. В теме обсуждаем рецепты, а не то, какая мультя лучше или навороченней (для этого есть отдельная ТЕМА)
    2. Рецепты выкладываем только те, которые Вы лично пробовали приготовить в мульте и, по вашему мнению, рецепт оказался удачным.
    3. Рецепт выкладываем в таком виде:
    Название
    Модель мультиварки, в которой Вы готовили данное блюдо
    Фото (если оно есть)
    Ингредиенты
    Процесс приготовления
    Ваши дополнения или нюансы


    Модель мульти желательно писать для того, чтоб человек мог понимать в итоге, как ему корректировать время приготовления (пример от себя: брала рецепт выпечки в панасонике для своего декса. Мой декс печет немного быстрее, как оказалось по слегка подгоревшей корочке)
    Все рецепты во 2 и 3 сообщениях этой темы

    Добро пожаловать!

    Сразу выкладываю табличку по температурным режимам мультиварки Декс-60 (одна из популярных здесь). Для удобства выбора аналогичного режима в других мультиварках



    Полезные советы
    Как готовить кисломолочку (йогурт, кефир и т.д.) в мультиварке, чтоб не чувствовался запах предыдущих блюд

    ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ВЛАДЕЛЬЦЕВ ПАНАСОНИК (по выставлению времени в режимах):
    Цитата Допис від Света52 Переглянути допис
    По умолчанию там 40 мин. Нажимая кнопку "Время приготовления", увеличиваете по 5 мин, да? Так вот: 40-45-50-55-60-65-20-25....... И при установке Выпечки "20 мин." она за 20 мин. сделает то же, что и за 40! т.е. нагрев донышка идет гораааздо быстрее!!! Вот так.

    Уверена, что 99% имеющих Панасов об этом не знают...
    Принцип действия режимов МВ (ПАНАСОНИК) - ссылка кликабельна
    По режимам в мультиварке ОРИОН - ссылка кликабельна

    Еще полезная информация по запасным кастрюльками для мультиварок - продаются ТУТ

  2. #2
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 883

    Типово

    Блюда из овощей
    Баклажаны ЖАР-ПТИЦА (Павлиний хвост, и пр. названия) - Света52
    Брокколи под соусом бешамель - ya-torry
    Жар-птица "ленивая" -Снежная королева
    Винегрет (овощи на парУ для салата) - Natty
    Запеканка из цветной капусты - юль_чик
    Запеканка из цветной капусты с фаршем - Ленушка
    Запеканка овощная "превед, лето" - Anastasiy@
    Икра баклажанная №1 - Скарлетт
    Икра баклажанная №2 - Jane_R
    Икра баклажанная №3 - Natty
    Икра баклажанная №4 - Снежная королева
    Икра кабачковая - Оsьk@
    Икра кабачковая - Лана-Лиана
    Кабачковая запеканка - Таечка
    Кабачковая запеканка - Natabel
    Кабачковая запеканка - Ylinka
    Кабачковая запеканка с сыром - Алусик
    Кабачковая запеканка с куриным фаршем - Перепелочка
    Кабачки крупными "сухими" кусочками - свч
    Картофель заgеченный с молоком и майонезом - Veselovskaya
    Картофель молодой отварной - diveroni
    Кукуруза вареная - Jane_R
    Лазанья из кабачков - InnDju
    Ленивые баклажаны - Anny
    Лоббио - Anny
    Овощное рагу - Снежная королева
    Овощное рагу - Jasmin_
    овощное рагу - Таша2108
    Рагу "чистка холодильника"- ЖУЖУЛЯ
    Рагу из замороженный овощей - Stasya
    Рагу из замороженных овощей с картофелем - Репка
    Рататуй кубиками - Просто человек
    Рататуй классический - Jane_R
    Рататуй - юль_чик
    Рататуй с мясом - jaga-jaga
    Свекла тушеная - юль_чик
    Сотэ - Ksux
    Сотэ овощное - Забава
    Типа запеканка из кабачка - Jane_R
    Тушеная капуста - Я-яя
    Тушеная капуста с копчеными колбасками - Этно
    Тыква для прикорма - Дашенька
    Фасоль в томате - Jane_R
    Цветная капуста запеченная - Natty
    Цветная капуста с фаршем - inna_vo

    Каши
    Гарнир из красной чечевицы - Олюнька_победа
    Каша гречневая с овощами и шампиньонами - свч
    Каша из чечевицы - Vika 7
    Манная каша - Наталь_я
    Манная каша с вечера на утро - Таечка
    Молочная каша (рис+пшено) - Pulemet4ica
    Молочная геркулесовая каша - Света52
    Молочная кукурузная каша - Staylik
    Молочная манная каша - Таечка
    Молочная пшенная каша - Jane_R
    Молочная пшенная тыквенная каша - flyerissa
    Перловая каша с грибами и овощами - Boberchuk
    Пшенная каша с грибами и овощами - Pulemet4ica
    Пшеничная каша - Jane_R
    Пшеничная каша рассыпчатая - Таечка
    Рис с грибами - Jane_R
    Рис сладкий с яблоками - ya-torry
    Тыквенная каша - Снежная королева

    Первые блюда
    Борщ - Ksux
    Борщ - panka
    Борщ (из книги рецептов Декс) - Килька
    Борщ с куриным филе для ленивых - Natty
    Гороховый суп - Jane_R
    Гороховый суп с ребрышками - Кастрюлька
    Гречневый суп с баклажанами и томатом - Ksux
    Капустняк - Самсонка
    Крем-суп из шампиньонов - юль_чик
    Лагман - Danya333
    Перепелиный суп - Наталь_я
    Солянка - Татуша
    Суп из чечевицы (маша) с копченостями - свч
    Сырный суп с грибами и шпинатом - свч
    Сырный суп с замороженными овощами - АнЮтО
    Суп-гуйяш - Ольга Ш
    Томатный густой суп с фасолью и кукурузой - Jane_R
    Тыквенный суп-пюре - элин
    Уха (нежная) - Коха
    Харчо - Таечка

    Вторые блюда:
    А-ля плов - Скарлетт
    А-ля мусака - Danya333
    А-ля чахохбили - Юльчитай
    Гречка с грибами - Репка
    Гречка с фаршем - Jane_R
    Гречка с куриными сердечками и овощами - юль_чик
    Гуляш венгерский - фанат днепра
    Дуэт "Картошка+Курица" - Смайлик
    Жареная картошка с салом - Килька
    Жаркое - Я-яя
    Жаркое №2 - Света52
    Жаркое по-домашнему Свет
    Жаркое с ребрышками - Забава
    Жаркое со свининой - flyerissa
    "жаркое" для тех, кто следит за фигурой - Anyanka
    Каннеллони с мясной начинкой - Свет
    Картофель в молоке - Sunshine84
    Картошка с чесноком в сливочном (сметанном) соусе - Jane_R
    Картошка по-селянски - Clivia
    Картошка по-полтавски - Капитоша
    Картошка с пупками и грибами - Маша Мелешко
    Картофельно-рыбная запеканка - Снежная королева
    Куриные крылышки с гречкой - Kukla_XXX
    Лапшевик мясной - юль_чик
    Лазанья - Мамапросто
    Лазанья - Капитоша
    Ленивое жаркое - Natty
    Макароны по-флотски - Wild Flower
    Макароны с грибами в сливочном (сметанном) соусе - Jane_R
    Макароны с печенью - Нусь
    Макароны а-ля болоньезе - юль_чик
    Паэлья - свч
    Плов (мультиварка-скороварка Redmond) - misl
    Плов - Этно
    Плов с тушонкой - инна 777
    Плов с курицей - mosE
    Перлотто - InnDju
    Перцы фаршированные - Света52
    Перцы фаршированные ленивые - ya-torry
    Печеная картошка с чесноком - Снежная Королева
    Рагу из индюшиного филе с овощами - Staylik
    Рис с куриной печенью - Alinaria
    Рис с овощами - элин
    Спагетти болоньезе - Boberchuk
    Типа плов с индейкой - Natty
    Тушеная картошка с мясом и грибами - Tamilochka
    Филе говядины с овощами и грибами - italia_1
    Чувапчичи с сыром и помидорами - jaga-jaga
    Шампиньоны - Natty

    Блюда из фарша
    Голубцы ленивые - Jane_R
    Ежики - Самсонка
    Запеканка из фарша с овощами - optimistka17
    Куриные колбаски на парУ - ЖУЖУЛЯ
    Куриные колбаски на парУ №2 - Yulinka
    Курино-грибные котлетки на парУ - Снежная королева
    Мясное суфле - Ленушка
    Совсем ленивые голубцы - Просто человек
    Перцы фаршированные ленивые - ya-torry
    Тефтели - invisigot


    Блюда из мяса
    Буженина - Эра 222
    Буженина - Репка
    Буженина - Свет
    Быстрая свинина "а-ля тушонка" - Jane_R
    Говядина/телятина тушеная - wispa
    Гуляш говяжий - Капитоша
    Гуляж говяжий - Jasmin_
    Жаркое из свинины с паприкой и зеленым горошком - InnDju
    Кролик тушеный - Zozulka
    Мясо цельным куском запеченное - элин
    Мясо с яблоками и медом - jaga-jaga
    Пастрома - Таечка (уточнение по пастроме)
    Подчеревок - Света52
    Подчеревок - Коха
    Рулет из индюшиного филе - taranushka
    Рулет свинина + курица - diveroni
    Рулька - Zozulka
    Свиные отбивные в мультиварке с грибным соусом марсала - Летняя
    Свиная рулька - Таёжная аршанка
    Свинина с капустой - Таёжная аршанка
    Свинина с черносливом - Смайлик
    Свинина с овощами - Снежная Королева
    Свинина под шубой - Anastasiy@
    "Тихое" мясо по-французски - jaga-jaga
    Тушонка - элин
    Хашлама (из свинины) - m a d a g a s k a r
    Хашлама (из телятины с фасолью) - Ольга Ш

    Блюда из птицы
    Бефстроганов из курицы - Jasmin_
    Гусь в мультиварке порционный - Staylik
    Диетическая куриная грудка - Anyanka
    Запеченная курица - Natty
    Курица целиком с квашеной капустой - Natty
    Куриная запеканка (пирог) - юль_чик
    Курица в пиве - Jane_R
    Курица в сметанно-горчичном соусе - свч
    Курица в медово-горчичном соусе - Снежная королева
    Куриные рулетики с сыром - jaga-jaga
    Куриные ножки и крылышки в прованских травах - Свет
    Куриные ножки и крылышки в соевом маринаде с луком - Свет
    Курица запеченная с овощами - Jane_R
    Курочка с овощами и яблоками - юль_чик
    Крылышки тушеные - оляся2008
    Утка в апельсиновом соусе - JVK
    Утиная грудка - Таша2108

    Блюда из субпродуктов
    Легкие тушеные - юль_чик
    Паштет-закуска из куриной печени - Таша2108
    Печень индюшиная в сметане - Natty
    Печень с яблоками - юль_чик
    Печень с яблоками и луком - ya-torry
    Печеночный пирог - юль_чик
    Пупки тушенные - Таечка
    Свиное сердце с грибами - Jane_R

    Блюда из рыбы и морепродуктов
    Кальмар в сливочно-чесночном соусе - Марисон
    Креветки королевские в чесночном соусе - Свет
    Лосось в лодочках - Anny
    Лосось (хвост) на выпечке - Свет
    Мидии по-одесски - nlili
    Рыба в томате - Danya333
    Рыба в сметанном соусе - юль_чик
    Рыбные котлетки на пару - Снежная Королева
    Рыбные диетические котлетки - Jane_R
    Семга под ореховой корочкой на парУ - Таша2108
    Скумбрия/селедка а-ля горячего копчения (на парУ) - Таёжная аршанка
    Скумбрия запеченная - Забава
    Тунец тушеный - Таечка
    Тунец в томатном соусе - Школа устного счета "Соробан"
    Хек в мультиварке - flyerissa

    Блюда из яиц
    Омлет - Jane_R
    Омлет с сыром - Таечка
    Омлет на парУ - ya-torry

  3. #3
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 883

    Типово

    Холодец из Курицы
    Холодец из Свинины

    Вареники на парУ - Этно
    Вареники на парУ - Света52
    СГУЩЕНКА в мультиварке - Olg@
    Варенье в мультиварке - Jane_R
    Джем (конфитюр) - Jane_R

    Выпечка
    - сладкая:
    Английский яблочный пирог - Марс
    А-ля чизкейк "Сборная холодильника"
    Банановый перевертыш - Veselovskaya
    Брауни
    Быстрый пирог "Манник-пятистаканник"
    Бисквит
    Бисквит цитрусовый - Jane_R
    Бисквит шифоновый (еще не опробован в мультиварке) - Самсонка
    Бисквит на кипятке - Маша Мелешко
    Бисквит с ягодами
    Бисквитный пирог с малиной- Капитоша
    Бисквитный пирог с творогом - Олюнька_Победа
    Венгерская ватрушка
    Запеканка без манки с грушами и малиной
    Запеканка творожная с манкой
    Запеканка творожная с манкой - Jane_R
    Запеканка творожная с пудингом - Jane_R
    Запеканка творожная "Воздушная"
    Запеканка творожная с хлопьями и отрубями
    Кекс апельсиновый - ТанЮлька
    Кекс "Бедный студент"
    Кекс глазированный - italia_1
    Кекс Зебра - Олюнька_Победа
    Кекс лимонный - JVK24
    Кекс с вареньем
    Кекс творожный - иришка-к
    Коврижка - юль_чик
    Коврижка "по сусекам поскребли" - юль_чик
    Кокосовый кухен - Boberchuk
    Кулич пасхальный - Jane_R
    Кулич пасхальный - Таечка
    Лимонный кекс
    Лимонный пирог
    Манник - mimoza71
    Медовик
    Медовик №2
    Медовик от Шулы - Света52
    Медовик со сгущенкой
    Медовые пряники с грецкими орехами на парУ - Света52
    Медовый бисквит - элин
    Морковный торт - Маша Мелешко
    Мраморный кекс - Anzel4ik
    Немецкий маковый кухен - Свет
    Ореховый пирог без муки- Jane_R
    Овсяно-банановый пирог
    Панеттоне - Свет
    Пирог Зебра - Vika 7
    Пирог/кекс шоколадный без яиц
    Пирог маково-апельсиновый
    Пирог из варенья - юль_чик
    Пирог с фруктами/ягодами - Таечка
    Пирог абрикосовый - Таечка
    Пинчер
    Сырники - migolf
    Творожный пирог
    Творожный пудинг (нежная и пышная творожная запеканка) - Света52
    Торт "Черный Принц"
    Торт - Настёна
    Тыквенная запеканка
    Фруктово-ягодный торт-омлет - JVK
    Чизкейк - italia_1
    Чизкейк - Екатерина Р
    Шарлотка №1
    Шарлотка №2
    Шарлотка №3
    Шарлотка №4
    Шоколадный пирог из кабачков - funtik49
    Шоколадный пирог с финиками - Свет
    Шоколадно-имбирный торт - JVK24
    Шоколад на кипятке - Jane_R
    Шоколадно-творожный мраморный пирог
    Шоколадный тортик "Брауни"
    Шоколадный торт - Ylinka
    Шоколадно-ореховый торт
    Ягодный пирог - Natabel

    - несладкая
    Ачма ленивая
    Баница - Таечка
    Капустный пирог на скорую руку
    Мясной пирог в лаваше
    Наливной пирог
    Пирог с начинкой - Репка
    Пицца - Забава
    Пицца - Jasmin_
    Слоеный рыбный пирог - Настёна
    ХЛЕБ: белый, бородинский, лепешка
    Хлеб - Таечка
    Хлеб белый - Triksi
    Хлеб белый - Raduga0005
    Хлеб на кефире - granulka
    Хлеб с отсрочкой старта - Олюнька_Победа

    - начинки к пирогам
    Грибы+лук+сыр

    Варенье - Jane_R

  4. #4
    Аватар для Lunnaya
    Реєстрація
    28 жовтень 2010
    Звідки Ви
    Страна детского счастья!0936517741,0959250832 Надя
    Дописів
    12 724

    Типово

    дайте рецепт подчеревка!!!
    Тесла шоу Днепр! Шоу молний!Супер КВЕСТЫ! Орел и решка! Вечеринки и дискотеки для детей и подростков!1000 отзывов))) "Like" - квест! Выпускные!

  5. #5
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 883

    Типово

    Цитата Допис від Lunnaya Переглянути допис
    дайте рецепт подчеревка!!!
    в мультиварке?
    Я просто подчеревок представляю запеченный в фольге в духовке, натертый специями и нашпигованный чесноком. А в мульте он же вареный получится...

  6. #6
    Аватар для Скарлетт
    Реєстрація
    17 листопад 2008
    Звідки Ви
    S-elephant Турагентство (пр.Пушкина,11) сайт s-elephant.dp.ua
    Дописів
    40 475

    Типово

    дякую за темку
    ща перетащу сюда икру из баклажан
    (из той темки)
    Олеся 066-26-70007 Турагентство S-elephant (Пушкина,11)

  7. #7
    Аватар для Lunnaya
    Реєстрація
    28 жовтень 2010
    Звідки Ви
    Страна детского счастья!0936517741,0959250832 Надя
    Дописів
    12 724

    Типово

    Цитата Допис від Jane_R Переглянути допис
    в мультиварке?
    Я просто подчеревок представляю запеченный в фольге в духовке, натертый специями и нашпигованный чесноком. А в мульте он же вареный получится...
    отожже и хочу понять как вкуснее!
    Тесла шоу Днепр! Шоу молний!Супер КВЕСТЫ! Орел и решка! Вечеринки и дискотеки для детей и подростков!1000 отзывов))) "Like" - квест! Выпускные!

  8. #8
    Аватар для Скарлетт
    Реєстрація
    17 листопад 2008
    Звідки Ви
    S-elephant Турагентство (пр.Пушкина,11) сайт s-elephant.dp.ua
    Дописів
    40 475

    Типово икра из синеньких в ОРИОНе

    икра из синеньких в мультиварке ОРИОН

    режим "жарка", 30 минут

    ингридиенты:
    1. баклажаны(синенькие)
    2. перец болгарский
    3. лук репчатый
    4. помидоры
    5. растит. масло
    6. соль, черн. молот. перец, сахар, лавр.лист

    немного раст. масла - обжариваем лук и перец болгарский
    (нарезать мелким кубиком)

    минут через 8 (когда подрумянится) добавляем синенькие
    (тоже мелким кубиком)

    еще минут 10 обжариваем вместе с синенькими
    до мягкости синеньких и добавляем помидоры
    (предварительно избавиться от шкурки и измельчить)

    перемешиваем

    дожидаемся пока помидоры "пустят сок"

    добавляем соль, перец черный молотый, сахар, лавровый лист
    и дотушиваем в этом "соке" до готовности
    вуаля: пальчики оближешь

    смачного
    Олеся 066-26-70007 Турагентство S-elephant (Пушкина,11)

  9. #9
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 883

    Типово

    ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
    мультя Декс-60

    Капуста
    Фарш (у меня говяжий)
    Лук
    Морковь
    Томат-паста
    Раст. масло

    В кастрюльку мульти порезала мелкими кубиками капусту (средний кочан - чуть меньше половины), крупную луковицу мелко, крупную морковку на крупную терку и где-то 600грамм фарша. Несколько ложек растительного масла и несколько ложек воды. Посолила немного.
    Поставила на тушение на 40 минут - минут через 30 помешать еще подходила. Потом добавила томатной пасты пару ложек с горкой, лаврушку, молотого перца и пару ложек сахара (а то томат-паста сильную кислинку дала) и на выпечку еще минут на 20 с открытым клапаном (чтоб жидкость лишняя ушла)

    Дополнение №1: можно добавить горсть промытого риса.

  10. #10
    Аватар для Света52
    Реєстрація
    23 лютий 2010
    Звідки Ви
    Тополь-3
    Дописів
    12 442

    Типово

    Цитата Допис від Lunnaya Переглянути допис
    дайте рецепт подчеревка!!!
    Делала не раз. У меня Панасоник-18.

    1. Подчеревок намазать специями, скрутить рулетом (я покупаю только тонкий, чтобы можно было свернуть, он и более мясной). На Выпечке (Панас) обжариваю с открытой крышкой до румяности. Потом ставлю Тушение, подливаю немного водички, ставлю время 1,5-2 часа, через час переворачиваю, накидаю вокруг морковки крупно и лука крупно, добавлю лавр и душ. перец. После остудить в МВ, достать, обмазать толченым чесноком и черным перцем, в холод. под гнет. Утром снять нитки-обвязку и нарезать.
    2. В рукав для запекания положить подчеревок, лук, морковку, специи - на Тушение 2 часа. Далее - по тексту выше.
    3. Подчеревок куском обмазать специями, положить в пароварку и варить на парУ час. Далее - по тексту выше.

    Вкусно по любому из рецептов! В духовке подчеревок не делаю, много вытапливается.
    До мульти я варила его в воде в 2-3 кульках, потом обжаривала или просто так ...Далее - по тексту выше.


    Это в праздничном варианте с черносливом и морковкой.

  11. #11
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 883

    Типово

    ОМЛЕТ

    Мультя Декс-60

    на 2 порции:
    Яйца 5 шт
    Молоко - 0,5ст
    соль
    По желанию - сосиски, овощи, сыр, зелень.

    Взбиваем яйца венчиком или миксером с солью. Добавляем молоко, специи (я добавляла паприку, чуть итальянских трав (базилик, орегано, майоран), чуть молотого перца). На этом же этапе можно добавить рубленую свежую зелень. Еще раз взбалтываем. Кастрюльку мульти смазываем раст.маслом слегка, выливаем нашу смесь. Режим "Выпечка" 15 минут. Затем я открыла мультю, посыпала сыром тертым и оставила на подогреве еще минут на 7, чтоб расплавился сыр.

    Перед заливкой яичной смеси можно в чаше мультиварки обжарить сосики/колбасу/заморож.овощи/свеж.помидоры - на Ваш вкус.

    Омлет получился очень нежным, пористым и высоким. (осел только когда уже совсем-совсем остыл)

  12. #12
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 301

    Типово

    Женя, ты большая молодец, что затеяла такую тему.


    Пару рецептов из книги к мульте Декс-50. Испробованы лично. Очень вкусный торт. И болоньезе. Оба рецепта весьма достойны внимания.

    Шоколадно-ореховый торт



    Мультиварка Декс-50

    4 яйца
    225 гр. сахара
    75 гр. сливочного масла
    160 гр. муки
    2 ч.л. разрыхлителя
    100 гр. шоколада (желательно черного)
    100 гр. орехов.

    1. Взбить яйца с сахаром в отдельной чаше
    2. Добавить растопленное масло и взбить
    3. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
    4. Растопить шоколад, смешать с основной массой.
    5. Добавить орехи
    6. Смазать дно и бока прибора маслом.
    7. Режим "выпечка". В Дексе - 45 минут.

    Торт получается достаточно высокий. Его можно разрезать на два коржа и смазать кремом. Мне нравится сочетание масляного крема и вишни в этом торте.
    Но можно его есть и так, без заморочек.
    Востаннє редагував Boberchuk: 24.07.2012 о 21:04
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  13. #13
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 883

    Типово

    БЫСТРЫЙ ПИРОГ "МАННИК-ПЯТИСТАКАННИК"

    Мультя Декс-60



    1 ст. муки просеянной
    1 ст. манки
    1 ст. сахара
    1 ст. жидкости (молоко, газировка, кефир)
    2-3 яйца
    ваниль
    1,5-2 ч.л. разрыхлителя
    ягоды или фрукты (1 ст. или по желанию)

    Смешиваем яйца, манку, жидкость (у меня здесь 0,5ст. молока и 0,5ст. газировки), сахар. Взбиваем венчиком. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, ваниль. Перемешиваем. Даем постоять минут 10, чтоб манка набухла. В это время режем фрукты (в этот раз у меня без фруктов) и добавляем в тесто, смазываем форму маслом или маргарином, присыпаем манкой немножко (к моей форме не прилипает - слегка смазала раст.маслом и всё).
    Ставим разогреваться мультю на любом удобном режиме (я вместо 40 минут включила Выпечку на 1 час - 5 минут грелась мультя, 40 минут готовился пирог, 10 минут после переворачивания еще подержала)
    Выливаем в форму (можно фрукты добавить на этом этапе).
    Режим Выпечка 40 минут. Если хочется корочку с двух сторон, то вынуть пирог из кастрюльки и перевернуть (снова выпечка на 5-10-15 минут - кому какая зажаристость нравится)

    Дальше на что у кого фантазии хватит - посыпать сахарной пудрой, полить вареньем, разрезать на 2 коржа и промазать кремом/сгущенкой, залить глазурью...

    Что нравится в этом пироге, так это то, что с ним можно экспериментировать как угодно. Я добавляла в тесто половину мелко порезанного вместе с кожурой апельсина, лимоны, мандарины, смородину, абрикосы, черешню. Играйся - не хочу!

  14. #14
    Аватар для Anny
    Реєстрація
    21 січень 2006
    Дописів
    3 896

    Типово

    Рис с овощами


    качество фото не очень, но видно, что рисинки не слипшиеся.

    Мультиварка Perfezza 57. Режим стандартный - рис, тип приготовления - средний, тип зерна - длинный.

    Рис был пропаренный длинный индийский. На 3 мультичашки риса добавила 4 мультичашки воды и смесь овощей прям из морозики. Посолила, поперчила, добавила паприки и включила.
    Поскольку это мой первый опыт с мультиваркой, до этого только читала много на хлебопечке о способах готовки и там прочла, что рис с водой кладется 1к1, с учетом овощей добавить решила 3 +1/3 мультичашек на 3 чашки риса. Но минут за 20-25 решила еще добавить В итоге не прогодала Рис получился замечательным, проваренным, но не переваренным. Рисинки все отделяются. Жира использовала раза в 2 меньше чем обычно для этого блюдана плите.
    На плите вначале сухой рис засыпала и "прожаривала" до его прозрачности в масле, чтобы рисинки не слипались. Сейчас на дно налила совсем чуть-чуть растительного масла и уже сверху добавила грамм 30-40 сливочного масла.
    Востаннє редагував Anny: 24.07.2012 о 22:43

  15. #15
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 301

    Типово

    Спагетти болоньезе



    Мультиварка Декс-50

    Растительное масло - 1-2 ст.л.
    Лук - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Грибы - 70 гр.
    Сельдерей - небольшой кусочек корня
    Фарш говяжий - 250 гр.
    Томатная паста - 2 ст.л.
    Консервированные или свежие помидоры - 400 гр.
    Душистые травы
    Чеснок - 1 зуб.
    Макароны - 250 гр.
    Вода - 270 мл.
    Красное вино - 90 мл.

    1. Обжарить лук, морковь, сельдерей, грибы на режиме "жарка" примерно 8 минут.
    2. Добавить томатную пасту, нарезанные помидоры, чеснок, травы, красное вино, жарить еще 5 минут.
    3. Добавить макароны, залить воду.
    4. Готовить на режиме "рис\спагетти".
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  16. #16
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 883

    Типово

    Цитата Допис від Anny Переглянути допис
    Рис с овощами

    Рис был пропаренный длинный индийский. На 3 мультичашки риса добавила 4 мультичашки воды и смесь овощей прям из морозики. Посолила, поперчила, добавила паприки и включила.
    Поскольку это мой первый опыт с мультиваркой, до этого только читала много на хлебопечке о способах готовки и там прочла, что рис с водой кладется 1к1, с учетом овощей добавить решила 3 +1/3 мультичашек на 3 чашки риса. Но минут за 20-25 решила еще добавить В итоге не прогодала Рис получился замечательным, проваренным, но не переваренным. Рисинки все отделяются. Жира использовала раза в 2 меньше чем обычно для этого блюдана плите.
    На плите вначале сухой рис засыпала и "прожаривала" до его прозрачности в масле, чтобы рисинки не слипались. Сейчас на дно налила совсем чуть-чуть растительного масла и уже сверху добавила грамм 30-40 сливочного масла.
    допишите, пожалуйста, в процитированном сообщении модель мульварки, выбранный режим готовки.

  17. #17
    Аватар для Скарлетт
    Реєстрація
    17 листопад 2008
    Звідки Ви
    S-elephant Турагентство (пр.Пушкина,11) сайт s-elephant.dp.ua
    Дописів
    40 475

    Типово

    девочки-умнички!!!
    оооо, спагетти болоньезе такая вкуснятина
    Юль, дяка что напомнила
    Олеся 066-26-70007 Турагентство S-elephant (Пушкина,11)

  18. #18
    Аватар для Лелька
    Реєстрація
    17 липень 2009
    Дописів
    739

    Типово

    Девочки, а в Панасонике кто нибудь готовил спагетти? Какой режим нужно выбирать, а то специальной программы там нет.
    Букеты роз. Лучшее качество и доступная цена!
    http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=378787

  19. #19
    Аватар для Света52
    Реєстрація
    23 лютий 2010
    Звідки Ви
    Тополь-3
    Дописів
    12 442

    Типово

    Цитата Допис від Лелька Переглянути допис
    Девочки, а в Панасонике кто нибудь готовил спагетти? Какой режим нужно выбирать, а то специальной программы там нет.
    Можно отварить на Варке на пару просто в чаше, или сделать на Плове.

  20. #20
    Аватар для Lunnaya
    Реєстрація
    28 жовтень 2010
    Звідки Ви
    Страна детского счастья!0936517741,0959250832 Надя
    Дописів
    12 724

    Типово

    отчитіваюсь. делала подчереевок в мульте. вкусно но много выжарилось. я тудой потом правда картошки закинула и получилась жаренная картошка))
    Тесла шоу Днепр! Шоу молний!Супер КВЕСТЫ! Орел и решка! Вечеринки и дискотеки для детей и подростков!1000 отзывов))) "Like" - квест! Выпускные!

Сторінка 1 з 324 123456789101151101 ... ОстанняОстання

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
  Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua.
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.
Про проєкт :: Реклама на сайті