Approved by Boberchuk ;)

[Boberchuk]

Юля, Jane_R спасибо большое за рецептики свекольника! Мужем опробовано, одобрено ! Сказал, что теперь свекольник в фаворитах летом будет ))

Ура! Рада, что понравился рецепт. )))

[Boberchuk]

мммммммммммммммм!!!!!!!!!!!

Не то слово! )))))

[Boberchuk]

Спасибо)

Уточнила.

На 0,5 рыбы (толстолоб, карп, большие, мясистые): 2 л. соли, 1 л. сахара, лук (кольцами), лавр. лист, перец, растительное масло (несколько ст. ложек), уксус.
Рыбу нарезать на порционные кусочки (со шкурой), залить маринадом послойно. В холодильник. Через сутки попробовать. Возможно добавить: соли, уксуса.

[AprilApril]

Да-да, которая сорняк Бабушка ложила только листочки.

Спасибо ) Буду знать )
Вообще об использовании амаранта за границей знала, но что у нас его кроме как на корм скоту да на клумбах используют, впервые слышу.

[AprilApril]

мама добавляла вместе с семенами (когда хрена не хватало). Только не старыми, а только-только появившимися.

Ну вот надо же, какое широкое распространение Я вообще только глаза открыла на этот метод Спасибо

[Ester]

чудесная тема.
в разгар шашлычного сезона люблю готовить скумбрию, но не могу подобрать рецепт рассола.
а можно попросить какой-нибудь проверенный и интересный рецепт рассола у ТС?

[Boberchuk]

чудесная тема.
в разгар шашлычного сезона люблю готовить скумбрию, но не могу подобрать рецепт рассола.
а можно попросить какой-нибудь проверенный и интересный рецепт рассола у ТС?

Спасибо.

К сожалению, рецептом рассола не помогу. Не солю в нем. Просто натираю скумбрию солью и перцем.

[mistake]

А еще рецепт вспомнила. Мне думается именно при приготовлении этого блюда была получена производственная травма. Название не помню. Готовится на завтрак, типа печенья, выдавливается и жарится в большом количестве масла.

[Boberchuk]

А еще рецепт вспомнила. Мне думается именно при приготовлении этого блюда была получена производственная травма. Название не помню. Готовится на завтрак, типа печенья, выдавливается и жарится в большом количестве масла.

О! Точно! Чурос!
Спасибо, что напомнила. Да, он, гад такой. Но не надо бояться, это была травма по моей вине. Рецепт безопасный )))
Завтра напишу обязательно.
Это очень вкусно.

[Korrrsar!!!]

Уточнила.

На 0,5 рыбы (толстолоб, карп, большие, мясистые): 2 л. соли, 1 л. сахара, лук (кольцами), лавр. лист, перец, растительное масло (несколько ст. ложек), уксус.
Рыбу нарезать на порционные кусочки (со шкурой), залить маринадом послойно. В холодильник. Через сутки попробовать. Возможно добавить: соли, уксуса.

Спасибо! Юль, и отдельное спасибо за все ссылки в первом посте!

[Ester]

Спасибо.

К сожалению, рецептом рассола не помогу. Не солю в нем. Просто натираю скумбрию солью и перцем.

просто натираете и потом на решетку?

[Boberchuk]

Спасибо! Юль, и отдельное спасибо за все ссылки в первом посте!

Пожалуйста ))) Это вкусно.

[Boberchuk]

просто натираете и потом на решетку?

Даю немного просолиться, но не долго, иначе рыба какая-то "деревянная" становится. А потом в фольгу и на решетку. Можно в брюшко лимон, зелень и т.д. заложить.

[Ester]

Даю немного просолиться, но не долго, иначе рыба какая-то "деревянная" становится. А потом в фольгу и на решетку. Можно в брюшко лимон, зелень и т.д. заложить.

а я люблю без фольги, чтоб немного прокоптилась что ли...

[Boberchuk]

а я люблю без фольги, чтоб немного прокоптилась что ли...

Можно и без фольги. Но потом отмывать решетку лениво )))

[Ester]

Можно и без фольги. Но потом отмывать решетку лениво )))

та что там - средством амвееским мажу на 2-3минуты и смывается все водой безо всяких усилий вообще.
я не распространиель, если что

[Boberchuk]

та что там - средством амвееским мажу на 2-3минуты и смывается все водой безо всяких усилий вообще.
я не распространиель, если что

У меня шуманит для этого дела )))))

[Boberchuk]

Вкусная штука. Простейшее заварное тесто. Каллорийно.

Чуррос



Ингредиенты:

1 стакан воды
1 стакан муки
щепотка соли
много растительного масла для фритюра

1. Довести до кипения подсоленную воду.

2. В емкость с мукой вылить быстро кипящую воду. Хорошо размешать ложкой, не сильно усердствовать. Неважно, если даже останутся комки.

3. Переложить массу в шприц и выдавливать в кипящее масло, жарить во фритюре.

4. Выкладывать на салфетку, что бы стекло лишнее масло.

5. Посыпать сахарной пудрой или обмакнуть в горячий шоколад (я делала с пудрой)

Автор

[lanna_07]

Юля, пришла сказать тебе СПАСИБО за гюльчехру и пирог имени тебя)))! Очень вкусно!!!

[Boberchuk]

Юля, пришла сказать тебе СПАСИБО за гюльчехру и пирог имени тебя)))! Очень вкусно!!!

На здоровье )))) Рада, что рецепт пришелся по душе )))